الاطفال الصغار

حساء البازلاء للأمهات المرضعات

Pin
Send
Share
Send
Send


النظام الغذائي للمرضعات محدود إلى حد ما ، لأن بعض المنتجات تحتوي على مكونات ضارة بالطفل أو المواد المثيرة للحساسية. يدخلون حليب الأم وينقلون إلى الطفل أثناء الرضاعة الطبيعية. يهتم الكثيرون بما إذا كان حساء البازلاء يمكن إرضاعه؟ تساهم البقوليات في تكوين الغازات في الأمعاء ، إلا أن البازلاء تحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة المهمة والضرورية للأم والطفل المرضعين.

ما هي البازلاء مفيدة

العناصر الرئيسية في البازلاء هي السيستين والليسين ، التي تنتمي إلى مجموعة من الأحماض الأمينية. السيستين هو أكثر أهمية لضمان الرضاعة الجيدة. كما أنه يحسن إنتاج الأوكسيتوسين ، الذي يشجع على تكوين الحليب.

ليسين هو مادة وقائية ضد الالتهابات الفيروسية ، وخاصة تلك التي تثير ظهور الهربس والسارس. كما أنه يساعد على امتصاص الكالسيوم عن طريق نقله من الدم إلى الأنسجة العظمية. هذا الحمض الأميني قادر على تقوية الأسنان ومنع حدوث هشاشة العظام. تعاني العديد من النساء من نقص الكالسيوم ، أثناء الرضاعة الطبيعية وبعد اكتمالها.

يتيح لك استخدام البازلاء أثناء الرضاعة الطبيعية تشبع الجسم بالبيريدوكسين (فيتامين B6). وهو يشارك في انهيار وتخليق الأحماض الأمينية ، بسبب عدم وجود مرض جلدي يحدث - التهاب الجلد. مع وجود نسبة منخفضة من فيتامين B6 ، قد تعاني المرأة من التشنجات قصيرة الأجل للأطراف. يوفر وجود السيلينيوم في البازلاء الوظائف المهمة التالية في الجسم:

  • تقليل احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ،
  • تسريع عمليات التمثيل الغذائي وزيادة المناعة ،
  • الحد من التنمية والوقاية من تشكيل الورم ،
  • هو أحد مضادات الأكسدة ، يخفف من أعراض التسمم ،
  • تطبيع الغدد الصماء والجهاز العصبي المركزي ،
  • الحد من تطور العمليات الالتهابية ،
  • تحسين الشعر والجلد والأظافر ،
  • يساعد في علاج العقم.

يوجد السيلينيوم بكميات كبيرة ، لذلك يصبح حساء البازلاء مادة مضادة للسرطان. يمنع هذا العنصر تكوين الأورام والنمو ، ويبطئ الشيخوخة ، ويزيل السموم والمركبات الضارة من الجسم.

عندما أمي التمريض لا يمكن أن البازلاء الحساء

لا ينصح البازلاء لاستخدام الأم المرضعة في الأشهر الأولى بعد ولادة الطفل. إنه يزيد من تكوين الغاز ، بسبب تهيج البطين الحساس للطفل ويبدأ المغص في الأمعاء. يصعب هضم البقوليات ، لذلك إذا كانت الأم تستهلكها ، فقد يعاني الطفل من آلام في البطن وانتفاخ البطن.

بالنسبة للأطفال ، يعد هذا مخاطرة محتملة ، لأنهم قادرون على التفاعل بحدة مع طعام آمن تمامًا. يحظر العديد من أطباء الأطفال في المرة الأولى إدخال حساء البازلاء عند الرضاعة الطبيعية ، بحيث لا يعاني الطفل من الأرق وأعراض الألم في البطن.

عندما يمكن أن تدخل أمي البازلاء في النظام الغذائي

تعد فترة إدخال البازلاء في حمية الأم مسألة مثيرة للجدل للغاية ، حيث تختلف آراء الأطباء حول هذه القضية بشكل كبير. يعتقد المعالجون أنه يمكن استخدامه بالفعل في الشهر الثالث من حياة الطفل ، لكن هذه تجربة خطيرة.

يلعب دور مهم من قبل خصوصية الكائن الحي وتطور النظام الأنزيمي لدى الطفل ، وقد يشعر البعض بعدم الراحة أثناء الهضم ، والبعض الآخر يمكن أن يفعله دون انتفاخ البطن. في كثير من الأحيان لمدة شهرين من الحياة ليست مشكلة بشكل جيد. في الوقت المحدد يشير فقط إلى رد الفعل الفردي للطفل. يُنصح باستخدام الباز الأخضر والمسلوق بعد ثلاثة أشهر من الولادة.

كيفية الدخول في القائمة

عندما يطرح السؤال ما إذا كان البازلاء الخضراء عند الرضاعة الطبيعية أو حساء البازلاء ، يجب عليك اتباع هذه القواعد:

  1. يجب أن يبدأ الاستقبال الأول مع جزء واحد في كمية صغيرة. بعد تناول بعض البازلاء أو ملاعق الحساء ، تحتاج إلى مراقبة رد فعل الطفل على مدار اليوم.
  2. إذا شعر الطفل لاحقًا بحالة جيدة ، تتم إضافة جرعات صغيرة من الحساء إلى النظام الغذائي لا يزيد عن مرتين في الأسبوع.
  3. في حالة عدم الراحة أو المغص عند الرضيع ، يجب أن تحصر نفسك على الفور في هذا الطبق لمدة 2-3 أسابيع.

وصفة لحساء البازلاء لذيذ للأمهات المرضعات

هناك العديد من الوصفات لشوربة البازلاء ، ولكن ليست جميعها مناسبة للأم المرضعة. يوصى بالالتزام بالخيار الأكثر بساطة ولذيذ. المكونات الرئيسية هي: البازلاء - 200 غرام ، صدر دجاج - 0.5 كجم ، بطاطس - 4-5 قطع ، جزر ، بصل ، ورقة الغار ، ماء - 3.5 لتر ، ملح حسب الرغبة. عملية الطهي بسيطة للغاية:

  1. ينقع البازلاء في الماء لمدة 6-8 ساعات.
  2. يتم تصريف المياه القديمة وسكب 1 لتر من المياه الجديدة ، وبعد ذلك يتم إشعال النار فيها.
  3. يُغلى المزيج ثم يغلي على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا حتى يلين.
  4. في موازاة ذلك ، اللحم المطبوخ في لترين من الماء ، بعد الطهي الأرض.
  5. تقطع البطاطس والبصل وتُفرك الجزر ويُرسل كل شيء إلى المرق (إلى جانب البازلاء).
  6. يملح الطبق ويغلى حتى تنضج الخضروات.
  7. يمكن تناول حساء الطهي في الحالة الطبيعية أو تحويله إلى مزج مع خلاط.

توصيات عامة حول استخدام البازلاء

يوصي أطباء الأطفال بالامتناع عن تناول اللحوم المدخنة والبقوليات مباشرة بعد الولادة ، لأن هذا يمكن أن يسبب إزعاجًا للطفل بعد الرضاعة الطبيعية. ومع ذلك ، على الرغم من الزيادة في الغازات في الأمعاء ، فهي:

  1. بغموض (غير قادر على إحداث اضطرابات خطيرة في الجسم).
  2. الفوائد التي تعود على الجسم من استخدام الفيتامينات من البازلاء هي أعلى بكثير من الضرر الناجم عن تكوين الغاز.
  3. الانزعاج في الجهاز الهضمي هو أكثر قلقا على الأم من الطفل.

يُسمح باستخدام عصيدة البازلاء بمجرد أن يبلغ عمر الطفل من 4 إلى 5 أشهر. هذا بسبب التركيز القوي للبازلاء في هذا الطبق.

إجابة على السؤال: متى يمكنك تناول حساء البازلاء أثناء الرضاعة الطبيعية ، تجدر الإشارة إلى أنه من أجل حماية طفلك من ظهور الغازات وانتفاخ البطن ، يجب أن تبدأ في تناوله بعد 3 أشهر من الحياة.

خصائص مفيدة

البازلاء هي أمي تمريض مفيدة للغاية ، لأن تركيبته تشمل السيستين. يساهم هذا الأحماض الأمينية الأساسية في إنتاج الأوكسيتوسين ، وهو هرمون مهم للإرضاع الجيد. يجب تضمين حساء البازلاء في القائمة إذا كانت هناك مشاكل في إنتاج حليب الأم ، وكذلك خلال فترة الاسترداد للإرضاع ، إذا تم إيقافه لأي سبب.

حمض أميني أساسي آخر ، ليسين ، مهم أيضًا. بفضل ليزين يزيد من مقاومة الجسم للأمراض الفيروسية. بالإضافة إلى ذلك ، ليسين مسؤول عن نقل الكالسيوم من الدم إلى أنسجة العظام. فقط مع وجود كمية كافية من اللايسين في الجسم ، سيتم امتصاص الكالسيوم من الطعام أو الدواء جيدًا ، مما يعزز العظام والأسنان التي تضعف أثناء الحمل.

الأم المرضعة مطلوبة لتلقي فيتامين B6 - بيريدوكسين ، والذي يوجد بكميات كبيرة في البازلاء. هذا الفيتامين ضروري لتحليل وتخليق الأحماض الأمينية. يتجلى نقص البيريدوكسين في شكل طفح جلدي (التهاب الجلد) ، ويسبب نوبات.

تعتمد صحة ومزاج الطفل على صحة الأم الشابة أثناء الرضاعة الطبيعية. تخلص من الصداع والمزاج السيئ ، زيادة الحيوية تساعد التريبتوفان ، مصدره أطباق البازلاء. يعمل تريبتوفان على تطبيع نظام الغدد الصماء ، ويساعد على تخليق البروتينات لأنسجة العضلات والجهاز المناعي.

أيضا ، يحتوي البازلاء على كمية كبيرة من السيلينيوم - "طول عنصر التتبع". من المهم للغاية بالنسبة لصحة الأم المرضعة ، للأسباب التالية:

  • يحسن مناعة
  • يساعد على تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ،
  • يقمع العمليات الالتهابية
  • يعمل على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
  • هو مضادات الأكسدة القوية
  • يمنع تطور الأورام الخبيثة ،
  • تأثير مفيد على حالة الشعر والأظافر والجلد ،
  • يزيل السموم من الجسم.

حساء البازيا مفيد للغاية ، ويمكن التوصية به للنساء اللواتي يرضعن رضاعة طبيعية ، إذا لم يكن هناك تسامح فردي مع هذا المنتج أو موانع ، بما في ذلك holitsistit والنقرس والتهاب الكلية الحاد.

أدخل حساء البازلاء في النظام الغذائي

يجب أن يكون لدى الجهاز الهضمي للرضيع وقت للتحضير لمنتج مثل البازلاء. لا ينبغي أن تستمر تجربة إدخال حساء البازلاء في قائمة الأم إلى أن يبلغ عمر الطفل ثلاثة أشهر - بحلول هذا الوقت يكون نظام الإنزيم مطورًا بالفعل بشكل كافٍ.

لكي تتبع الأم المرضعة رد فعل الطفل على البازلاء ، يمكنك في الصباح تناول ثلاثة أو أربعة من البازلاء. خذ البازلاء المجففة ، وانقعها واتركها أو غليها. البازلاء الطازجة أو المعلبة ليست مناسبة - فالأزهار الطازجة تحتوي على مواد فعالة يصعب على الطفل هضمها ، وتشتمل مكونات المنتجات المعلبة على مكونات "كيميائية" غير صحية.

إذا لم يصاب الطفل بالحساسية لمدة يومين ولم تلاحظ أي اضطرابات في الجهاز الهضمي ، في المرة القادمة يمكنك محاولة إدخال حساء البازلاء في القائمة ، وتناول بضع ملاعق واتباع رد الفعل مرة أخرى. في المستقبل ، يمكن إحضار الجزء بسلاسة إلى 200 مل ، ولكن لا تستخدم هذا الحساء أكثر من مرتين في الأسبوع.

كيف لطهي الحساء

من الإصدار الكلاسيكي مع اللحوم المدخنة ، يجب التخلي عن الأم المرضعة ، وكذلك مرق الدهون على لحم الخنزير أو لحم الضأن. يمكن طهي حساء البازلاء في الماء أو المرق على الدجاج أو لحم العجل.

لجعل البازلاء أسهل في الهضم ولم تتسبب في انتفاخ البطن ، يمكنك أولاً غليها لينعم بشكل منفصل ، ثم إضافتها إلى المرق الجاهز ، حيث يمكنك غليها ، بعد تحقيق الاتساق المخملي للحساء. أضف في الحساء بعض البطاطا والجزر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، والبصل. يوصى باستخدام الشبت من الخضر - وهو مفيد عند الرضاعة الطبيعية ويساعد على تحييد الغازات. للحصول على خصائص مفيدة أخرى للشبت ، اقرأ المقال على http://vskormi.ru/mama/ukrop-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

يستحق حساء البازلاء المجففة اللذيذة والصحية تنويع قائمة الأم الشابة إذا لم يكن للطفل أي تسامح فردي مع المنتج.

تكوين واستخدام البازلاء

في البقوليات تحتوي على كمية كبيرة من البروتين النباتي ، مماثلة في تكوينها للحيوان. قد يحل محل البروتينات المشتقة من اللحوم. البازلاء - مخزن للألياف ، والأحماض الدهنية المشبعة ، والفيتامينات (PP ، H ، E ، B) والعناصر النزرة: الكالسيوم والبوتاسيوم واليود والفوسفور والسيلينيوم والحديد والقصدير والزنك والمنغنيز والكروم والموليبدينوم. دعونا نتوقف عن أهم المكونات.

  • يشارك البوتاسيوم والصوديوم في الحفاظ على توازن الماء في الجسم ،
  • الفوسفور يحسن الدورة الدموية الدماغية ،
  • اليود ينظم نظام الغدد الصماء ،
  • السيلينيوم له تأثير مضاد للأكسدة ومضاد للسرطان ، يساهم في تحسين الكفاءة ،
  • يؤثر الحديد على الدم ويحافظ على مستوى كافٍ من خلايا الدم الحمراء في بلازما الدم ،
  • الكالسيوم يقوي العظام والأسنان
  • حمض الأكساليك يساعد على تحسين عمل الكلى وإزالة الرمال منها.

افصل بشكل منفصل عن الأحماض الأمينية:

  • Cystine - ينظف الجسم من المواد الضارة التي تحصل داخل أثناء التنفس ، هو عنصر مهم من الأنسولين ، السوماتوستين ، الغلوبولين المناعي ،
  • التربتوفان مسؤول عن المزاج الجيد والعواطف الإيجابية ، لأن السيروتونين يتحول إلى "هرمون سعيد"
  • ليسين ضروري للتطور البدني الطبيعي ، فهو يشارك في عمليات التجدد في الجسم ، وهو مادة نقل للكالسيوم ، وهو عنصر مهم في هرمون التصلب ،
  • الميثيونين هو حمض أميني أساسي ، أي مادة لا يتم تصنيعها من قبل الجسم نفسه ، ويعمل كحماية الكبد ، وكذلك مادة بناء لخلايا الأعضاء والأنسجة الأخرى.

في هذه الخصائص المفيدة جراب مفاجئ لا ينتهي هناك. أنه يحتوي على البيريدوكسين ، الذي يشارك في انهيار هذه الأحماض الأمينية.

هل البازلاء المسلوقة ضارة أثناء الرضاعة؟

يكمن تفرد البازلاء المسلوقة في حقيقة أنه خلال المعالجة الحرارية تبقى المواد المفيدة فيه كاملة تقريبًا. بالنسبة للقيمة الغذائية ، فهي تتنافس مع الحنطة السوداء والأرز. في شكل مسلوق هو مورد ممتاز للكربوهيدرات - مستودع للطاقة للبشر. بالنسبة للأم المرضعة ، من المهم للغاية الحصول على حيوية من مصادر صحية.

هناك رأي مفاده أن البازلاء يمكن أن تسبب المغص عند الطفل. نسارع لنؤكد لكم أنه من الخطأ. لم يتم توضيح آلية ظهور المغص عند الرضع ، والسبب وراء ذلك يكمن بوضوح أعمق من التفضيلات الغذائية للأم المرضعة. زيادة انتفاخ البطن هو أيضا من غير المرجح للغاية في الطفل. يمكن ملاحظة زيادة طفيفة في تكوين الغاز لدى الممرضة. من الأهمية بمكان أن لا تتخلى عن استخدام البقوليات ، بالنظر إلى الإمداد الهائل من العناصر الغذائية التي سيحصل عليها جسم الأم.

أطباق البازلاء

السعرات الحرارية البازلاء 60 سعرة حرارية لكل 100 غرام. المنتج ، لذلك الأطباق منه يمكن أن يعزى إلى النظام الغذائي. في شكله النقي ، نادرا ما يؤكل ، وغالبا ما توجد في الحساء أو السلطة. إنه لذيذ في شكله الخام والمعلب والمسلوق والمقلية. هناك مجموعة من الوصفات من هذه الخضار الصحية: الفطائر ، الشورطات ، الشوربات ، الخضار على البخار ، الفطائر ، المعكرونة ، الهلام ، الحلويات ، السلطة وحتى الجبن والنقانق.

لا ينبغي أن يكون طعام والدة المولود حديث الولادة شديد الدهون أو حار أو حامض. محايدة لتذوق النقاط البولكا مثالية للنساء المرضعات. لا تخف لإضافته إلى الخل أو أوليفييه ، ودعي قليلاً في البازلاء الخضراء المجمدة لطبق جانبي أو طبخ البطاطا المهروسة والحساء.

لصنع البطاطس المهروسة ، أفضل أنواع الشمع الأصفر أو البازلاء. يعطي مخملي هريس ، لا يترك كتل ، يجعل الطعم حساس.

في الصباح بقية السائل (سيكون هناك عدد قليل منهم - الجزء الرئيسي سيتم امتصاصه بواسطة البازلاء) ، أضف مشروبًا نظيفًا بمعدل 1: 3 واتركه على نار خفيفة على نار خفيفة. يمكن أن يتراوح وقت الاستعداد من 40 دقيقة إلى 3 ساعات حسب تنوع وجفاف البازلاء. إزالة الرغوة أثناء الطهي وغالبا ما يحرك الكتلة. أضف الملح في النهاية. بعد الطهي ، يجب على "هريس" البازلاء "المشي" تحت الغطاء لمدة 30-40 دقيقة. ثم يمكنك الذهاب مباشرة إلى الطحن. للقيام بذلك ، اشرح الكتلة بالسحق أو اللحم المفروم أو الخفق مع الخلاط. للتذوق واللون ، يُضاف الجزر المسلوق أو فص من الثوم أو الأعشاب ، يُتبّل المزيج بزيت دسم أو زيت الزيتون. يمكن تمييع البطاطا المهروسة الكثيفة بالماء الساخن أو الحليب.

يمكن استخدام حبات البازلاء في صنع الحساء التقليدي وحساء الكريمة. المراحل التحضيرية لكلا الصحون هي نفسها: تمرغ البازلاء ليلا ، تقشير الخضروات. سوف نقدم خيارين من الحساء ، واحد منها على الأقل يجب عليك بالتأكيد.

الخيار 1. المكونات:

  • البازلاء الجافة - 200 غرام
  • فيليه الدجاج أو الديك الرومي أو اللحم البقري - 200 غرام
  • البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر
  • البطاطس - 5 قطع ،
  • البقدونس،
  • الملح.
بالنسبة لطهي حساء البازلاء ، من الجيد تناول اللحم البقري بدلاً من لحم الخنزير ، لأنه مفيد أكثر للأم الحاضنة ولا يحتوي على دهون زائدة (نوصي بالقراءة: هل أمهات مرضعات لحم الخنزير مناسبة؟)

نقع البازلاء بين عشية وضحاها ، وشطف. ملء بالماء البارد ويغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 ساعة. استنزاف المياه.

في وقت واحد تغلي مرق اللحم. لحم صب الماء البارد (2 لتر) ، وطهي الطعام حتى تصبح طرية. سحب اللحم المسلوق ومقطعة إلى قطع. ضعي الخضار المفرومة في المرق واجعليها جاهزة. ثم تضاف البازلاء الجاهزة والخضر والملح وتغلي لمدة 2-3 دقائق.

مزيج الخضروات الجاهزة يُضاف قطع اللحم المسلوق إلى الطبق عند التقديم. تزيين الطبق مع المفرقعات.

الخيار 2. المكونات:

  • انقسام البازلاء
  • البصل،
  • الجزر،
  • الزبدة،
  • الشبت،
  • الملح ، الفلفل ، ورقة الغار.

نقع البازلاء ، وشطف. صب الماء المغلي بنسبة 1: 4. بعد 30 دقيقة من الطهي ، أضيفي البصل المفروم وورق الغار والملح. قبل الإزالة بخمسة دقائق ، ضعي الجزر المبشور في الزبد في المقلاة (بالاشتراك مع الدهون ، هذه الخضار "ستتخلى" عن الإمداد الكامل للكاروتين المفيد). الشيء الرئيسي هو عدم القلي بقوة ، وإلا فسوف يفسد طعم الطبق ، ويمكن أن يسبب الإفراط في تناوله حرقة في المعدة. دقيقة واحدة قبل إيقاف تشغيله ، يرش الطبق بالشبت.

ينضج هذا الحساء بسهولة جدا. لاحظ أنه لا يوجد لحم وبطاطس ، مما يعني سعرات حرارية إضافية. يمكنك مثل هذه الأمهات المرضعات حساء البازلاء ، ومشاهدة الرقم.

تناول الطعام مع الذوق والاستفادة ، وتذكر أن سر الأطباق اللذيذة هو بساطتها. بون شهية.

حساء البازلاء للأمهات المرضعات

البازلاء في حالات نادرة جدا تسبب الحساسية. لذلك ، فإن العيب الرئيسي هو شيء آخر: بعد استهلاكه ، هناك زيادة في تكوين الغاز والانتفاخ. في الأطفال الصغار ، هذه العمليات تسبب المغص المعوي. لهذا السبب ، يجب على الأمهات اللائي يمارسن الرضاعة الطبيعية التوقف عن استخدام حساء البازلاء مباشرة بعد الولادة.

متى يمكنك أن تأكل حساء البازلاء أثناء الرضاعة الطبيعية؟ الحظر على البقوليات لا يعمل إلى الأبد. Приблизительно в 3 месяца жизни малыша мама может попробовать гороховый суп. И, если грудничок нормально среагирует, его можно ввести в регулярное употребление.

Некоторые женщины утверждают, что они ели гороховый суп ранее 2-3 месяцев после родов, и при этом их детки спокойно переносили знакомство с данным продуктом. Все объясняется индивидуальными особенностями каждого ребенка в отдельности. لدى أحد الأطفال نظام إنزيم أكثر تشكّلاً ، بينما لدى طفل آخر كائن أكثر حساسية وضعفًا. لا ينصح بأم الطفل الذي يعاني بانتظام من المغص في تناول حساء البازلاء لمدة تصل إلى 3.5 - 4 أشهر. سيكون أفضل إذا وضعت هذا الطبق الجميل على عمر 6 أشهر. أم لطفل هادئ صحي ، يمكنك محاولة وضع حساء البازلاء في نظامك الغذائي خلال شهرين.

قواعد إدخال البازلاء في قائمة أمي:

  • لأول مرة في الصباح ، حاول ألا تزيد عن ملعقة صغيرة من البازلاء المسلوقة فقط (وليس حساء البازلاء).
  • لمدة يومين ، راقب سلوك الطفل: ما إذا كان يشعر بالقلق ، وكيف ينام ، أو ما إذا كان يعاني من آلام في البطن ، أو إذا لم يكن يعاني من الإمساك أو أي شيء آخر. أي من هذه الأعراض سوف تشير إلى الحاجة إلى التخلي عن البازلاء لمدة 6 أشهر من عمر الطفل. إذا لم يكن هناك رد فعل سلبي ، جرّب البازلاء المسلوقة عدة مرات على مدار الأسبوع ، وتضاعف الجرعة مرتين. ثم يمكنك أن تأكل حساء البازلاء بسيط.
  • يجب إعداد الطبق من الحبوب الجافة ، لأن البازلاء الطازجة هضمها أسوأ من الجسم.
  • في الأوقات الأولى لا تطبخ حساءًا مركزًا ، لا ينبغي أن يكون البازلاء كثيرًا.
  • لا تضيف اللحم المدخن إلى الحساء.
  • إذا كان الطفل يستجيب بشكل طبيعي لطبق البازلاء ، فيمكن استخدامه مع HB 1-2 مرات في الأسبوع.
  • بعد ستة أشهر من حياة الطفل ، يمكن إدخال البازلاء الطازجة في حمية الأم.

وصفة بسيطة لشوربة البازلاء

قد تكون مستعدة البازلاء حساء التمريض أمي بطرق مختلفة. إليك إحدى الوصفات الجيدة والبسيطة.

المكونات: 200 جرام من البازلاء المجففة ، 0.5 صدر دجاج ، 4-5 بطاطس ، 1 جزرة ، 1 بصلة ، 3.5 لتر من الماء ، ملح ، ورقة الغار.

إعداد: نقع البازلاء في الماء بين عشية وضحاها. في الصباح ، استنزاف الماء. املأ البازلاء بـ 1 لتر من الماء وأشعل النار فيها. بعد الغليان ، غلي البازلاء على نار خفيفة لمدة 40-60 دقيقة ، حتى تنعم. في هذا الوقت تحتاج إلى غلي المرق. اطبخ اللحم في 2 لتر من الماء. أخرج اللحم المطبوخ من المقلاة وختمه. بطاطس مقشرة مقطعة إلى مكعبات ، جزر مبشور ، بصل مقطع. إرسال جميع الخضروات ليغلي في المرق ، إضافة إلى البازلاء المطبوخة. يُملح الطبق ويُغلى المزيج حتى تصبح طرية. في النهاية ، يمكنك تحويل الحساء إلى حساء كريمة مع خلاط.

دعنا نلخص

حساء البازلاء هو طبق لذيذ جدا وصحي. الرضاعة هي الفترة التي يجب أن تستخدم فيها هذا المنتج بعناية. بسبب قدرته على التسبب في زيادة انتفاخ البطن ، لا ينصح بتناوله للأمهات المرضعات حتى 3 أشهر. عند الرضاعة الطبيعية ، من المستحسن طهي حساء البازلاء الجاف وبتركيز أقل من الوصفات التقليدية. لا ينصح باستخدام عصيدة البازلاء حتى يصل الوليد إلى 4-5 أشهر (بسبب التركيز القوي للبازلاء).

أنتقل إلى الماضي

اخترع حساء البازلاء منذ وقت طويل. حيث حدث ذلك ، لم أحسب حتى الآن. انتشرت البازلاء على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، وأصبح الحساء منه كنزًا وطنيًا لكثير من دول العالم.

  • من المعروف أنه في أثينا في الشوارع باعوا حساء البازلاء باللحوم في القرن الثالث قبل الميلاد.
  • في بريطانيا العظمى ، المنتج معروف منذ زمن الإمبراطورية الرومانية ، وقد اكتسب شعبية خاصة بين البحارة في الأسطول.
  • في ألمانيا ، مثل هذا الحساء هو طبق توقيع ، وعادة ما يتم إضافة اللحوم المدخنة واللحوم هناك.
  • تشتهر هولندا بحساء البازلاء الأخضر الكثيف بإضافة الكرفس والبصل الأخضر.
  • في السويد وفنلندا ، يأكلون حساء البازلاء العجاف.
  • الشعوب السلافية - الأوكرانيين والروس والبيلاروسيين - تحب إضافة البطاطس واللحوم إلى المرق.

يجب أن أقول إن الحساء في العالم الحديث لم يفقد أهميته ، فهو لا يزال من الأطعمة المفضلة للعديد من العائلات. الأطفال والكبار يحبونها لذوقها المعتدل ورائحتها اللطيفة. ولكن هل من الممكن تناول طبق للأمهات المرضعات ، هل ستضر الأنزيمات الموجودة في البازلاء بالطفل؟ بعد كل شيء ، يدخلون الدم أثناء الرضاعة.

فوائد البازلاء

لذلك ، فإن المكون الرئيسي للطبق هو البازلاء. في حد ذاته ، يحتوي نبات البقوليات هذا على العديد من الخصائص المفيدة:

  • أنه يحتوي على الأحماض الأمينية التي تعزز تطور الجسم (سيستين ، ليسين ، ميثيونين ، تريبتوفان).
  • تركيبة البازلاء هي السيلينيوم ، الذي يستخدم غالبًا كدواء للأمهات المرضعات.
  • يستخدم المرق المبني على البازلاء المطهوة على البخار لتحسين الرضاعة.
  • تحتوي الخضروات على فيتامين ب 6 ، فهي تساعد الجسم على تحطيم الأحماض الأمينية.
  • البازلاء يحسن كثيرا من الجهاز المناعي.
  • يحسن حالة الجلد والشعر والأظافر.
  • البقوليات يمكن أن تمنع التسمم.
  • يزيد من كفاءة الغدد الصماء والجهاز العصبي.

تنعكس كل الخصائص المذكورة أعلاه ليس فقط في جسم الأم المرضعة ، ولكن أيضًا في الطفل ، وهذا هو السبب وراء هذه الزيادة الكبيرة.

سلبيات المنتج

  • تفضل العديد من ربات البيوت وضع مرق الدهون واللحوم المدخنة في بعض الأحيان ، مما يجعل من الصعب للغاية على الجسم.
  • إن إساءة استخدام التوابل تؤدي إلى حقيقة أنه من حساء مفيد نحصل على سم لأنفسنا وللطفل.
  • لا يستبعد أطباء الأطفال إمكانية إصابة الطفل بالأنزيمات الموجودة في الحساء.

عندما يمكنك أن تأكل وعاء من الحساء لأمي مع HB

نحن نقدم نظامًا خاصًا لإدخال البازلاء في النظام الغذائي للأم المرضعة:

  1. لشوربة البازلاء عند الرضاعة الطبيعية للأمهات الصغيرات ويفضل أن يكون عمر الطفل 3 أشهر ، في هذا الوقت يمكن للأم المرضعة الاستمتاع بجزء كامل من الحساء الساخن.
  2. بادئ ذي بدء ، لأول مرة نوصي بتجربة القليل من مكون واحد من البازلاء المهروسة أو البازلاء على البخار - هذا سيقضي على خطر حدوث الحساسية لدى الطفل.
  3. من المعتاد السماح للحساء أن يأكل شيئًا فشيئًا ، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح.
  4. الآن ، عندما لا يتبع الطفل أي رد فعل ، يمكنك أن تأكل بأمان مرق منزلي الصنع.

لتلخيص: حساء البازلاء ليس خطراً على الإطلاق بالنسبة للنساء أثناء الرضاعة الطبيعية ، بل على العكس من ذلك ، فإنه يحتوي على قدر كبير من الخصائص المفيدة. من أجل الحفاظ على مجموعة كاملة من الخصائص الإيجابية لحساء البازلاء ، من الضروري طهيه بشكل صحيح.

هل يمكن إرضاع البازلاء الخضراء؟

المكون الرئيسي لحساء البازلاء هو البازلاء الخضراء - إنه منتج مفيد ولذيذ ، يحتوي على العديد من الفيتامينات القيمة والعناصر النزرة. البازلاء غنية بالفيتامينات A ، C ، H ، B ، وكذلك الكثير من الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والكبريت والمغنيسيوم والحديد والكلور.

تحذير. يقلل الاستهلاك المنتظم للبازلاء الخضراء بشكل كبير من احتمال الإصابة بالأمراض المرتبطة بعمل القلب والأوعية الدموية ، وقد أثبت الأطباء لفترة طويلة أن البقوليات لها تأثير مفيد على الجلد والشعر.

على رفوف المتجر ، يمكنك العثور على كل من البازلاء الطازجة والمعلبة. إذا لم يوصى بالأطعمة المعلبة لإرضاع الأم المرضعة ، فيمكن أن تؤكل البازلاء الطازجة دون خوف - لن تؤثر على تركيبة الحليب في الثدي. ومع ذلك ، إذا كنت قلقًا بشأن رفاهية المولود الجديد ، فأدخل هذا المنتج بعناية: جرب بعض البازلاء في الصباح ، وإذا لم يستجب الطفل خلال اليوم ، فيمكنك تناولها بأمان إما بشكل منفصل أو بإضافتها إلى أنواع مختلفة من الحساء والحبوب.

إذا كان طازجًا ، يُسمح لهذا المنتج بتناول غذاء الأم المرضعة ، فماذا عن الشكل المغلي ، أي في تكوين الحساء؟ هل يمكن إرضاع حساء البازلاء؟ في روسيا ، يحظى حساء البازلاء بشعبية كبيرة وغالبًا ما يتم إعداده كوجبة عشاء لذيذة لجميع أفراد الأسرة. لقد ثبت منذ فترة طويلة أن هذا الطبق يمكن أن يسبب زيادة تكوين الغاز ، وبالتالي فإن الأمهات المصنّعات حديثًا يتجنّبن تناوله خوفًا من سلامة الطفل.

من المهم! يحدث انتفاخ البطن بسبب انهيار البروتين الذي يتكون من البازلاء ، لكن هذا يهدد المرأة فقط. لا يتم تقسيم هذا البروتين من قبل الجسم ، لذلك ببساطة لا يمكن أن يدخل حليب الثدي وينتقل إلى الوليد. سيتلقى الطفل الفيتامينات والمواد المغذية الموجودة في الحساء فقط ، ولا يمكن للأم أن تقلق بشأن بطنه.

حساء البازلاء لذيذ وصحي مع HB

ستحتاج إلى المكونات التالية:

  1. البازلاء المجففة ، التي تباع في القسم مع الحبوب - 200 غرام.
  2. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الجزر الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
  4. البطاطس - 3 قطع.
  5. الخضر والملح حسب الرغبة.

املأ البازلاء بالماء البارد واتركه بين عشية وضحاها. في صباح اليوم التالي ، شطفه وغليه في 1.5 لتر من الماء على نار متوسطة. اغلي البازلاء في حاجة إلى وقت طويل - بمعدل ساعتين ، ثم تحتاج إلى تصريف الماء وإضافته إلى مرق الدجاج المطبوخ مسبقًا. تُقطّع الخضروات جيدًا وتُضاف إلى الحساء وتُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية. في النهاية ، يجب أن يكون الحساء مملحًا ، ويضاف أيضًا خضار مفرومة ناعماً. يمكن أن تخفق حساء جاهزة مع الخلاط حتى المهروسة - عشاء لذيذ وصحي جاهز!

الخيال والحقيقة حول البازلاء المسلوقة

على الرغم من فوائد منتجات الفاصوليا وطعمها ، إلا أن سكان بلدنا ينظرون إليهم بشكل غامض - ويخشى كثير منهم تناول حبوب الفول والحمص والبازلاء نظرًا لحقيقة أنها يمكن أن تسبب عسر الهضم وزيادة تكوين الغاز. كما تخشى الأمهات المرضعات دخولهن في نظامهن الغذائي خوفًا من إطعام أطفالهن. يُسمح ببازلاء الرضاعة الطبيعية ، وسوف نوضح أدناه حقيقة هذا المنتج وتبدد الأساطير الشائعة.

  1. البازلاء غنية جدا بالسعرات الحرارية - هذا غير صحيح ، هذا المنتج يحتوي فقط على 60 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، لذلك يمكن أن يكون تناول أطباق البازلاء دون ضرر على الشكل.
  2. تسبب البازلاء زيادة في تكوين الغاز - هذا القول صحيح ، لأنه كما قلنا سابقًا ، توجد البروتينات النباتية في تكوين هذا المنتج ، الذي لا ينقسم تمامًا من الجسم ، مما يسبب التشنجات والانتفاخ.
  3. البازلاء المسلوقة والرضاعة الطبيعية غير متوافقة - هذه كذبة. هذا المنتج يحتوي على السيستين ، الذي يعزز إنتاج الحليب. وهو يشارك في إنتاج الأوكسيتوسين وتأثير مفيد على الرضاعة.

متى وكيف يمكن أن تغذي الأم البازلاء في النظام الغذائي؟

يوصي المعالجون بإدخال البازلاء في نظام غذائي للأم المرضعة عندما يبلغ عمر الطفل ثلاثة أشهر على الأقل ويتم تطوير نظامه الأنزيمي بشكل كافٍ. لا تتعجل في إجراء التجارب ، حتى لا تؤذي بطن الفتات وتجنب الحساسية الممكنة. يجب تجنب البازلاء المعلبة واللحوم المدخنة ومنتجات الألبان لفترة أطول وعدم تناولها حتى يبلغ الطفل من العمر 7-8 أشهر ، لذلك ادرس بعناية الأطباق التي تشمل البازلاء والبقوليات الأخرى.

كيف لطهي حساء البازلاء للأم المرضعة؟

يجب أن تكون جميع الوجبات المشمولة في النظام الغذائي للنساء اللائي يرضعن رضاعة طبيعية وخفيفة وأن تتكون فقط من أطعمة صحية عند طهي شوربة البازلاء ، تجنب الزقركي بالزيت النباتي ، ولحساء المرق ، استخدم اللحوم الغذائية: الديك الرومي أو الدجاج أو اللحم البقري. لاحظ أيضًا أنه يُمنع منعًا باتًا التوابل والبهارات لتغذية الأم المرضعة - لتذوق الطبق الممتع ، يمكنك استخدام القليل من الملح والأعشاب الطازجة.

متى يمكنك أن تأكل حساء البازلاء؟

نظرًا لحقيقة أن حساء البازلاء يمكن أن يزيد بشكل كبير من مستوى حمض اليوريك ، لا ينصح الخبراء باستخدام هذا الطبق للأمراض المرتبطة بعمل الكلى ووجود الحجارة فيها ، فضلاً عن حقيقة أنهم يعانون من مرض النقرس والأمعاء.

من المهم! يُمنع حساء البازلاء الممرض في حالة تعصب الرضيع أو الحساسية تجاه مكونات هذا الطبق.

وصفة لشوربة لذيذة للأمهات المرضعات

إذا كان طفلك لم يبلغ من العمر ثلاثة أشهر ، فليس من المستحسن حساء البازلاء. ومع ذلك ، هناك العديد من الأطباق الشهية والمغذية المسموح بها للأم المرضعة منذ الأيام الأولى من حياة الطفل. على سبيل المثال ، حساء كريم مع الخضروات.

  • مرق الدجاج ،
  • الاسكواش الصغيرة ،
  • بطاطا طازجة - قطعتان
  • جزر كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.

غلي مرق الدجاج ، صفيها واتركها حتى تغلي مرة أخرى. ثم يُضاف الخضروات المفرومة جيدًا إلى المقلاة ويغلي عليها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. ثم ملح الطبق وإضافة الأعشاب الطازجة حسب الذوق. يمكن أن تخفق حساء جاهزة مع الخلاط حتى المهروسة.

نتيجة لذلك ، يمكننا القول أن حساء البازلاء مسموح به للأمهات اللائي لديهن أطفال. اللون الأخضر أكثر فائدة من المجففة ، ويجب التخلص من الأطعمة المعلبة.

شاهد الفيديو: 9 أطعمة ضارة للأم المرضعة (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send