الفيتامينات

خصائص مفيدة للبلاك بيري للصحة ، ما هي موانع الاستعمال

Pin
Send
Share
Send
Send


لفترة طويلة جدا ، كان بلاك بيري التوت قيمة للغاية. إلى جانب حقيقة أنه حلو ولذيذ ، فإنه يستخدم على نطاق واسع الآن لعلاج الأمراض ذات الطبيعة المختلفة. ولهذا الغرض ، لا يتم استخدام التوت فقط ، ولكن أيضًا أوراق هذا النبات.

بلاك بيري

ومن الجذور غالبًا ما يصنعون مغالطات طبية. في وقت سابق ، منذ فترة طويلة ، كان يمكن العثور على بلاك بيري فقط في الغابة ، ولكن الآن تم زراعتها منذ فترة طويلة في حدائق الخضروات. فوائد العليق لجسم الإنسان لا يمكن إنكاره. ولكن دعونا نلقي نظرة على هذا الموضوع بمزيد من التفاصيل.

ماذا تتكون هذه التوت من؟

يمكن اعتبار التوت البري بحق التوت الذي يحتوي على أقل سعر حراري لجميع أصناف التوت من هذا النوع. حتى في مائة غرام من هذه التوت يحتوي فقط على 33 سعرة حرارية. هذا هو السبب في أنه لا يوجد شيء يثير الدهشة في حقيقة أن بلاك بيري يعتبر مجموعة متنوعة حقا من التوت.

التوت يحتوي على حوالي 90 ٪ رطوبة. في الوقت نفسه ، تنتمي القيمة الغذائية الرئيسية إلى البروتينات والجلوكوز والألياف والفركتوز. وبعد ذلك ، سيكون الكثير من التوت الحلو ، يعتمد أكثر على مقدار تمكنت التوت من مواكبة. وإذا تحدثنا عن الدهون ، فهي غير موجودة فعليًا فيها - نصف جرام لكل مائة جرام من التوت.

بلاك بيري نفسها لديها طعم لاذع نوعا ما مع حموضة طفيفة. يمكن تفسير ذلك بسهولة من خلال احتوائه على العديد من الأحماض الطبيعية. على سبيل المثال ، الليمون وغيرها الكثير.

فوائد ومضار صحة بلاك بيري من الصعب المبالغة. يحتوي لب هذا النبات على الكثير من السكريات ومضادات الأكسدة. والأنثوسيانين. إنه صبغة طبيعية تمنح عصير التوت لونًا غامقًا وتعقيد عملية التخلص من الملابس والجلد من بقع التوت.

كجزء من هذا التوت الذي لا يبدو ملحوظًا ، يوجد بالفعل الكثير من الفيتامينات. يحتل مكانًا خاصًا حمض الأسكوربيك والبيتا كاروتين والبيروكسيدين والريتينول والثيامين..

إذا تحدثنا عن وجود المعادن هناك ، وخاصة الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، وبالطبع الزنك.

ما تأثير بلاك بيري على جسم الإنسان؟

تم اكتشاف فوائد ومضار العليق على الصحة منذ عقود ، مع المعالجين التقليديين. كشفوا أن هذه التوت لديها العديد من الصفات المفيدة. وقد تمكن العلم الحديث بالفعل من تأكيد ذلك من خلال إيجاد كمية كبيرة من المواد المفيدة. فما هو حقا استخدام بلاك بيري لجسم الإنسان؟ ألق نظرة بمزيد من التفاصيل.

  • A - يساعد العين على البقاء صافية لفترة أطول
  • ال - يحافظ على بنية الجلد ،
  • B1 - مهدئ كبير يكافح التوتر بشكل جيد ،
  • E - يحسن حالة الجلد ، ويساعد على الحفاظ على الشباب لفترة أطول ،
  • PP - يحمي الجهاز العصبي ،
  • C - يحسن الصحة والجهاز المناعي.

  • حديد - يدعم الهيموغلوبين الطبيعي ، ويساعد على توزيع الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
  • بوتاسيوم - يساعد القلب على العمل لفترة أطول
  • الكلسيوم - يجعل أقوى ليس فقط العظام ، ولكن أيضا العضلات
  • المغنيسيوم - المساعد الأول للفيتامينات B1 و PP ،
  • صوديوم - يشارك في جميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ،
  • الفوسفور - يحسن حالة العظام.

عند الحديث عن التركيب الكيميائي للبلاك بيري ، يجب ألا ننسى المواد المفيدة الأخرى. من بينها:

  • ماء - القوة الواهبة للجسم ،
  • السلولوز - يستفيد الجهاز الهضمي ،
  • الأحماض الطبيعية - دعم التوازن الحمضي القاعدي الطبيعي ،
  • الكربوهيدرات - ملء نقص الطاقة في الجسم ،
  • مركبات الفلافونويد - تقوية الأوعية الدموية.

ما هي فوائد بلاك بيري

تم العثور على جميع المكونات المفيدة التي ذكرناها أعلى قليلاً في لب الجلد والتوت. لهذا السبب ينصح بلاك بيري بتناول الطعام من أجل استعادة الجهاز المناعي والحفاظ عليه ، خاصة في فصل الشتاء - في نزلات البرد.

بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين غالباً ما يصابون بالأمراض الفيروسية ، فإن جهاز البلاك بيري هو مجرد مساعدة من الطبيعة نفسها. من بين أشياء أخرى ، يُنصح بتناولها من أجل إزالة تصلب الشرايين تمامًا أو على الأقل تقليل مرض السكري أو مشاكل في الجهاز البولي.

التوت الأسود يساعد خلايا الدم الحمراء على الإنتاج في الدم ، وتحسين وظائف المخ والمساهمة في الوقاية الطبيعية من الأمراض المرتبطة بالجهاز الدوري ، وكذلك الذاكرة.

حسنا ، وبطبيعة الحال ، فإن بلاك بيري هي واحدة من المفضلة بلا منازع في علاج والوقاية من نزلات البرد الفيروسية المختلفة ، وحتى سرطان الرئة. من بين أشياء أخرى ، لا يساعد عصير العليق على التخلص من رائحة الفم الكريهة فحسب ، بل يساعد أيضًا في منع تطور التهاب الفم.

ما هي فوائد أوراق العليق

تحتوي أوراق التوت على كمية كافية من حمض الأسكوربيك وغيرها من مضادات الأكسدة القوية للغاية ، والغرض الرئيسي منها هو حماية صحة خلايا الجسم.

بلاك بيري أوراق الشاي

على سبيل المثال ، يساعد شاي العليق على التخلص من مشاكل الجلد ، بما في ذلك الأكزيما. من بين أشياء أخرى ، يمكن لهذا الشاي أن يساعد حتى في علاج الفتق وأمراض المفاصل. كما يمكن القضاء على آثار الكدمات ، وعلاج أمراض العمود الفقري ، وارتفاع ضغط الدم ، وحتى المساعدة في النزيف الداخلي.

ما هو استخدام التوت ليس فقط الطازجة ، ولكن أيضا معالجتها؟

الطريقة التي تتعامل بها مع العليق له تأثير مباشر على صفاته المفيدة النهائية. كما قلنا سابقًا ، تحتوي ثمار هذا النبات ، الذي لم يخضع لأي نوع من المعالجة ، على الكثير من الألياف ، والتي بدورها تساعد على تطبيع نشاط الجهاز الهضمي.

لكن كن حذرًا - تناول التوتات الصغيرة الحجم سيؤدي إلى نتيجة معاكسة تمامًا.. لذلك ، يجدر الانتباه إلى نضج بلاك بيري قبل أن يكون هناك.

إذا قمت بتجميد التوت ، فانتهك بالتالي سلامة البنية الخلوية. لذلك ، في الألياف بلاك بيري المجمدة هو أقل من ذلك بكثير. ولكن ، في المقابل ، يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات ، والتي لها أهمية خاصة في فترة الشتاء.

بلاك بيري مرق القهوة

التوت المغلي يعطي كل مصلحتهم إلى الماء ، حيث يتم طهيها. وبالتالي ، يمكن استخدام هذا السائل كدواء. ما الذي سيكون مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجلد. بلاك بيري "مرق" قادر على تخفيف الالتهابات والحكة المزعجة.

وبالتالي ، ينبغي اختيار طريقة لطهي العليق على أساس احتياجاتهم الخاصة. ولكن أكبر فائدة ، بالطبع ، سوف تجلب بلاك بيري جديدة.

معدل الاستهلاك اليومي

مناقشة الفوائد الصحية ومضار العليق ، لا يمكن للمرء أن يساعد في ذكر المدخول اليومي من هذه التوت ، بحيث يمكن أن يحقق فوائد للجسم فقط.

التزم بحد أقصى 300 جرام يوميًا.

بلاك بيري كومبوت

هذا سيساعدك على أن تكون أكثر مرونة ونومًا أكثر إحكاما وتمرض أقل كثيرًا. إذا لم يكن لديك وصول إلى التوت الطازج ، فيمكن استبداله وتجميده. بالإضافة إلى ذلك ، منه يمكنك طهي كومبوت لذيذ جدا.

بلاك بيري جام

إذا كنا نتحدث عن مربى البلاك بيري ، فمن الأفضل تناول أكثر من مرتين في الأسبوع ، لأنه يحتوي على الكثير من السكر.

ما الضرر الذي يمكن أن يسببه هذا التوت؟

ربما ، أولاً وقبل كل شيء ، تجدر الإشارة إلى أن بلاك بيري ليس لديها أي موانع صارمة. تحتاج فقط إلى اتباع نصائح بسيطة لإنقاذ نفسك من المتاعب.

بادئ ذي بدء ، حدد معدل المدخول اليومي وحاول ألا تتجاوزه ، وإلا فسوف تكسب مشاكل في الجهاز الهضمي.

لا تتورط فيه ، إذا كانت هناك مستويات مرتفعة من حموضة المعدة أو التهاب المعدة أو القرحة. ثم الحد الأقصى لمعدل الاستهلاك اليومي هو 80 غراما.

إذا تجاوزت القاعدة ، بالإضافة إلى مشاكل في الهضم ، يمكنك أيضًا أن تسبب مشاكل في الكلى.. وهناك كمية كبيرة من الفركتوز يمكن أن يؤدي إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، يجب توخي الحذر إذا كان هناك خطر من التعصب الشخصي لبعض المواد.

إذا كانت لديك نسبة عالية من الحموضة في المعدة ، فإن التوت قد يسبب التهاب المعدة.. يجب ألا تأكله وأولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم ، لأن هذا التوت يقلل من الضغط ، مما سيزيد الأمر سوءًا.

بلا شك بيري مفيد للغاية ، ولكن الأمر يستحق الأكل مع العين لأولئك الذين لديهم بعض المشاكل الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب دائمًا استخدام علاج "الأدوية" الطبيعية فقط كعامل مساعد للأدوية الصيدلانية.

بالنسبة إلى تناول الصبغات والشاي ، سيكون من الأفضل في البداية استشارة الطبيب. هذا سيساعد على منع المضاعفات المحتملة.

فوائد العليق للرجال

الاستخدام المتكرر لثمار هذا النبات له تأثير إيجابي على الجسم الذكر. على وجه الخصوص ، على القلب والأوعية الدموية. لذلك ، من المفيد جدًا تناول التوت الأسود ، خاصة في سن أكثر نضجًا - وبالتالي ، تقل مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية وغيرها من المشكلات المماثلة بشكل كبير.

العليقة الناضجة ستكون مفيدة للشباب. أنها تقوي الرغبة الجنسية وزيادة القدرة على التحمل الذكور.. بما في ذلك ، لذلك ، الرياضيين يأكلون بانتظام هذه التوت. بعد كل شيء ، بالإضافة إلى القدرة على التحمل ، كما أنه يساعد في القضاء على آلام العضلات بعد التدريب الشاق. وحتى الآن - يمنع التهاب المفاصل.

فوائد بلاك بيري للنساء

لا تعرف جميع الفتيات والنساء أن الاستهلاك المنتظم للتوت في الطعام يساعد على التحكم في مستوى البشرة الدهنية. بفضل هذا التوت ، يبقى الوجه شابًا لفترة أطول ، ويستعيد الشعر هيكله ويصبح أكثر صحة.

قناع الوجه بلاك بيري

لترتيب الوجه وإعطاء البشرة مظهرًا جديدًا وجذابًا ، يمكنك استخدام قناع سهل التحضير. سحق 40 غراما من بلاك بيري ، وتخلط مع القشدة الحامضة وقليل من العسل لجعل عصيدة سميكة متجانسة. بعد نصف ساعة من التطبيق ، تغسل بالماء الدافئ. يمكن استخدام هذا القناع ليس فقط للوجه ، ولكن أيضًا لخط العنق.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا بدأت بتناول العليق بانتظام ، بمرور الوقت ، يصبح توازن الهرمونات طبيعيًا ، وهو أمر مهم جدًا أيضًا.

بلاك بيري التسريب

في الطب الشعبي ، تساعد decoctions بلاك بيري في علاج أمراض الكلى. وسوف يساعد هذا التوت معجزة مع ذروتها. للقيام بذلك ، ينصح خلط التوت مع الزهور والتوت من الزعرور والوطن الأم. يتم صب كل هذا الخليط بالماء المغلي ويجب أن يخمر لمدة ساعة على الأقل. ينصح بالتسريب ثلاث مرات يوميًا لنصف كوب.

استخدام العليق للنساء لا يمكن إنكاره وأثناء الحمل. في هذه الحالة ، فإن التوت مفيد ليس فقط للأم الحامل ، ولكن أيضا الفتات.

لن يكون بلاك بيري إضافي إذا كان هناك إمساك. من خلال الألياف في تكوينها ، فإن التوت يجعل حياتك أسهل.

من بين أمور أخرى ، هناك حمض الفوليك في بلاك بيري - هذا الإنزيم يشبه في خصائصه حمض الفوليك. استخدامه سيساعد على منع تطور أمراض الجنين والمساهمة في تطوره الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل خطر الإجهاض إلى الصفر تقريبًا.

بلاك بيري فريش غني بمجموعة متنوعة من الإنزيمات التي ستساعد طفلك على التطور بشكل صحيح وتأتي في هذا العالم القوي والصحي. كما أنها ستساعد أم المستقبل في حماية نفسها من تأثير المواد الضارة.

خلال فترة التغذية ، ستكون هذه التوت مفيدة أيضًا. ولكن هنا يستحق القليل للحد من توقيت وكمية الاستهلاك.

لا يُسمح لبلاك بيري الممرض بالأكل إلا عندما يبلغ عمر الطفل أربعة أشهر. بدء عودة بلاك بيري في النظام الغذائي يكلف بضعة أشياء في اليوم.

إذا لم تواجهي أي مشكلة مع الطفل لمدة أسبوع كامل ، فيمكنك زيادة معدل الاستهلاك إلى مائة جرام مرتين في الأسبوع. حدوث الحساسية لا يمكن أن يخاف.

لكن التوت يمكن أن يعطل الجهاز الهضمي للطفل. ولكن بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين ثمانية أشهر والكثير من التوت الأسود ، بطبيعة الحال ، سوف تجلب فوائد فقط. بفضل هذه التوت ، سوف تكون قادراً على تقدم جسم فتاتك مقدمًا ، وتوفير من مشاكل التطور اللاحقة المحتملة.

فوائد العليق للأطفال

أطفال بلاك بيري قليلا بحاجة حقا. بالإضافة إلى تعزيز الجهاز المناعي ، فإنه سيوفر أيضًا كل المساعدة الممكنة في بناء الجهاز العصبي للطفل ، ومنع نقص اليود وفقر الدم.

سيكون مفيدًا للعودة إلى عمل الجهاز الهضمي - سيساعد ، على سبيل المثال ، على مواجهة التسمم.

ستكون هذه التوت ذات قيمة خاصة إذا كان طفلك يعاني من مشاكل في النظام البصري ، لأنه يساعد على تحسين الرؤية.

إذا لم يكن طفلك مصابًا بالحساسية ، فيمكن إدخال جهاز البلاك بيري في نظامه الغذائي بأمان من حوالي ثمانية أشهر.

خصائص مفيدة

  1. تأثير مضاد للسرطان. هذا هو واحد من أكثر الآثار مدروس جيدا من التوت على الجسم. لقد ثبت أن أنثوسيانين العليق ليس فقط يحيد الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى السرطان ، ولكن أيضًا يمنع بعض الطفرات الخلوية التي يمكن أن تسبب الورم الخبيث.
  2. تحسين وظائف المخ. تعتبر هذه التوت واحدة من أفضل المنتجات للحفاظ على الصحة العقلية. لأنه يزيد من إنتاجية الدماغ ، ويحسن الذاكرة على المدى القصير ويمنع الضمور العصبي.
  3. محاربة الالتهاب. العمليات الالتهابية المزمنة ، التي غالباً ما لا يلاحظها أحد ، تكمن وراء العديد من الأمراض الخطيرة: مرض السكري وتصلب الشرايين والتهاب المفاصل والسرطان وما إلى ذلك. العليق مفيد للجسم البشري لأنه يقلل من النشاط الالتهابي الشامل. وهو يفعل ذلك بشكل فعال لدرجة أنه يساعد على الحد من التهاب الغشاء المخاطي في المعدة أثناء القرحة.
  4. تعزيز الحصانة. التوت غني بفيتامين C ، والذي بدونه يكون الأداء الطبيعي لجهاز المناعة البشري مستحيلاً. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القضاء على الالتهابات المزمنة ودعم التكاثر الحيوي المعوي الذي يوفره المنتج له أهمية كبيرة في التنظيم السليم للعمليات المناعية في الجسم.
  5. تخفيف الدورة الشهرية. ومن هنا - فائدة خاصة للبلاك بيري لصحة المرأة. ثبت أن التوت يقلل من شدة الأعراض الذهنية لل PMS ويسهل تدفق الحيض ، عندما يكون مصحوبا بألم شديد وفقدان كبير للدم.
  6. الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. وفرة فيتامين K تساعد على منع تكلس (تصلب) الأوعية الدموية. يمنع الانثوسيانين التهاب بطانة الأوعية الدموية ، وهو السبب الرئيسي لتصلب الشرايين. تساعد الألياف على تحسين مستوى الدهون في الدم ، وهو أمر مهم أيضًا للحماية من تلف تصلب الشرايين.
  7. حماية الجلد تفسير آخر لماذا بلاك بيري مفيد بشكل خاص للنساء. تحمي مضادات الأكسدة خلايا الجلد من الآثار السلبية للأشعة فوق البنفسجية والجذور الحرة. ويشارك فيتامين C والمنغنيز في تخليق الكولاجين ، والذي يوفر لهجة عالية ومرونة من الجلد.
  8. القضاء على الإمساك المزمن. يحتوي التوت على الكثير من الألياف النباتية ، والتي تغذي النباتات المعوية المفيدة وتساهم في تكوين كتل برازية كبيرة. هناك رأي خاطئ بأن بلاك بيري أقوى ، وليست ضعيفة. ليس كذلك. يقوي ديكوتيون من الأوراق والجذور ، حيث الكثير من العفص. بيري نفسه ضعيف.
  9. الوقاية من هشاشة العظام. ميزة المنتج الأخرى التي لها أهمية خاصة بالنسبة للنساء. بسبب المحتوى العالي من فيتامين K والمنغنيز ، يمنع التوت ترقق الأنسجة العظمية ويؤخر تطور مرض هشاشة العظام.

كيف فقدان الوزن؟

بلاك بيري لانقاص الوزن قد يكون مفيدا. ولكن فقط إذا كان هناك بكميات محدودة ، مع إعطاء الأفضلية للتوت البري.

مفيدة لخصائص المنتج فقدان الوزن ما يلي:

  • وجود كمية كبيرة من الألياف ،
  • خصائص مضادة للالتهابات
  • تأثير إيجابي على عمل الدماغ ، مما يساعد على تجنب الإفراط في تناول الطعام القهري على الأعصاب.

في كوب واحد من التوت هناك 5.9 غرام من الفركتوز.

يجب أن نفهم أننا نتحدث عن الكمية الإجمالية للفركتوز ، وليس فقط عن الجزء الموجود في التوت. الفركتوز هو جزء لا يتجزأ من السكر العادي في الجدول. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الطعام المحضر صناعيا ، في الفواكه الأخرى ، التوت ، العصائر.

لذلك ، إذا تلقيت الفركتوز ليس فقط من التوت ، ولكن أيضًا من مصادر أخرى ، فيجب تخفيض مقدارها.

بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن خصائص الشفاء من التوت ، والتي هي مفيدة لفقدان الوزن ، هي الأكثر وضوحا في التوت البري. في الحديقة ، ومكونات الشفاء الحيوي هي أصغر بكثير. ولكن يمكن أن يكون هناك المزيد من السكريات.

موانع الاستعمال والآثار الجانبية

  1. بيري قد يكون حساسية ، وهو موانع لاستخدامه.
  2. مع مرض السكري من النوع 2 ، يمكنك تناول العليق. ولكن بكمية صغيرة ، لأنه يحتوي على قدر لا بأس به من الفركتوز ، وهو ضار بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من مرض السكري أو لديهم حالة من مرض السكري.
  3. يمكن أن يؤدي الاستهلاك الوفير للتوت إلى أعراض غير سارة للجهاز الهضمي (آلام البطن ، وانتفاخ البطن ، والإسهال) ، والتي ترتبط بإدخال كميات زائدة من الألياف في الجسم. يتجلى بشكل خاص في الأشخاص الذين ليسوا معتادين على زراعة الأطعمة.

هل يمكنني الحمل؟

يُسمح بالبلاك بيري أثناء الحمل وعرضه ، حيث أنه يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة بشكل خاص للنساء في هذا المنصب. التوت:

  • يقوي جهاز المناعة
  • يزيل الإمساك
  • يمنع ظهور علامات التمدد ،
  • укрепляет нервы и т.д.

Поэтому ежевику беременным можно. Но специалисты рекомендуют особо пристальное внимание уделять ее очитке. Поверхность у ягодок неровная. لغسلها ليس بالأمر السهل. والتلوث الجرثومي والفطري والكيميائي للمنتجات خطير بشكل خاص على النساء الحوامل.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أن التوت عبارة عن الكثير من السكريات. مع إدراج كميات كبيرة في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

هل يمكنني تناول الطعام على غيغاواط وإعطاء الأطفال؟

التوت يمكن أن تؤكل أثناء الرضاعة الطبيعية. المواد العلاجية في تكوينها مفيدة لكل من المرأة وطفلها.

بالطبع ، يجب أن يكون التضمين الأول في قائمة الأم المرضعة لهذه التوتية ضئيلًا. ولكن إذا كان الطفل يستجيب بشكل طبيعي ، يمكن زيادة الجزء.

أما بالنسبة للسن الذي يمكن فيه إعطاء التوت البري للأطفال ، فهناك بعض القيود.

هذا التوت هو في كثير من الأحيان الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من الحنان الظاهر ، فهي خشنة إلى حد ما ، لأنها تحتوي على الكثير من الألياف.

لذلك ، يكون عمر الطفل الأول من عمر الطفل هو 10 أشهر. أفضل - بعد سنة.

للدخول في النظام الغذائي يجب أن تكون حذرة للغاية - واحدا تلو الآخر.

إذا كان الطفل مصابًا بالحساسية تجاه التوت الأخرى ، أو كان هناك تاريخ عائلي لمثل هذه الاضطرابات ، فمن الأفضل تأجيل تضمين هذا النظام الغذائي إلى 2-3 سنوات.

الفيتامينات في بلاك بيري

لا يمكن المبالغة في تقدير الخصائص المفيدة للبلاك بيري ، لأن التوت في هذا النبات يحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات التي يحتاجها الإنسان. تحتوي الفاكهة على كاروتين ، وفيتامين من الشباب - E ، وفيتامينات C ، P ، PP ، K. يحتوي بلاك بيري أيضًا على حمض النيكوتينيك ، الذي يعد مفيدًا جدًا للجسم. عن طريق استهلاك التوت من هذا النبات بشكل منتظم ، يمكنك نسيان نقص الفيتامينات وتحسين المناعة بشكل ملحوظ.

أيضا ، ثمار النبات تشمل:

  • الجلوكوز والفركتوز ،
  • الأحماض العضوية
  • المواد المعدنية والبكتيكية
  • الألياف مفيدة ،
  • بيوفلافونويدس.
إلى محتويات ^

خصائص الشفاء بلاك بيري

لعلاج الأمراض لا تستخدم فقط الخصائص المفيدة للعليق. أجزاء أخرى من هذا النبات تسهم أيضا في التخلص من الأمراض.

  1. تحتوي أوراق البلاك بيري على معادن وعفص وحمض الأسكوربيك. أنها تطبيع عمل الجهاز الهضمي. يستخدم ديكوتيون منهم لعلاج الأكزيما ، وعمليات التهابات الجلد. بسبب خاصية الدواء القابض الممتازة ، يتم استخدام عصيدة الأوراق لإيقاف الدم. يساعد مثل هذه الأداة للرضوض والدمامل والحرمان. الشاي ورقة بلاك بيري لديه خصائص ممتازة. يتم استخدامه لفقر الدم.
  2. تستخدم سيقان البلاك بيري لعلاج عصب القلب. للتخلص من هذا المرض تستعد ديكوتيون من الفروع. يستخدم تسريب سيقان النبات في هشاشة العظام ، التهاب المفاصل ، فتق الفقرية. من المفيد استخدامها في ترسب الأملاح في المفاصل.
  3. استخدام جذور بلاك بيري يحدث أيضا في الطب البديل. مرق منهم مدر للبول ممتازة. كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من حصوات المسالك البولية أن يأخذوا مغالطات ، والتي لا تسمح فقط بالتخلص من الحجارة ، ولكن أيضًا لمنع تكوينها. بمساعدة decoctions من الجذور علاج الذبحة الصدرية ، والعمليات الالتهابية في الجهاز التنفسي العلوي.
  4. ثمار العليق مفيدة لمرضى السكر. عصير منهم هو عامل خافض للحرارة ممتازة. كما أنه جيد للاستخدام مع التهابات الجهاز التنفسي الحادة. إنه لا يساهم في علاج الأمراض فحسب ، بل يساعد أيضًا على التعافي من المرض. من المفيد استخدام التوت للأشخاص المصابين بالسرطان. خصائص الشفاء من العليق تعلق نمو الاورام. وهي أيضًا تدبير وقائي ممتاز يمنع ظهور الأورام.
إلى محتويات ^

حصاد بلاك بيري لفصل الشتاء

الأكثر فائدة هي العليق الطازجة. لكن يمكن استهلاكها فقط خلال فترة النضوج. من أجل استخدام الخصائص المفيدة للبلاك بيري على مدار العام ، يمكن حصاد ثمار النبات. التوت المجمدة محفوظة جيدا.

يمكنك أيضًا إنشاء المربى والعصائر والمربى والكومبوت لفصل الشتاء من التوت الأسود. هذه الاستعدادات تسمح باستخدام الخصائص المفيدة للبلاك بيري على مدار العام. يمكن العثور على وصفات للحفاظ على التوت على مواقع الطهي.

يتم حصاد الأوراق والفروع وجذور العليق في فصل الصيف. يتم تجفيفها ، غسلها جيدًا مسبقًا ، وسحقها. من خلال هذه الاستعدادات ، يمكن عمل شاي مفيد أو مغلي أو دفعات طوال فصل الشتاء.

ما شكل بلاك بيري

المصنع شجيرة صغيرة لا يزيد طولها عن 1.5 متر. فروع Blackberry مرنة أو راكدة أو موجهة للأعلى ، وغالبًا ما تكون مرصعة بأحجار ، وتترك الأوراق على الحواف وبها حافة خفيفة على السطح. تزهر الشجيرة من يونيو إلى أواخر الصيف بأزهار وردية أو بيضاء ، وفي بداية الخريف تبدأ ثمارها. في الجنوب ، تظهر التوت في وقت مبكر.

تشبه ثمار العليق في مظهرها توت العليق ، لكن الناضجة تختلف في اللون الأسود.

بلاك بيري التركيب الكيميائي والمحتوى من السعرات الحرارية

ثمار النبات ليست مغذية للغاية - فقط 34 سعرة حرارية لكل 100 غرام.تمثل القيمة الغذائية بشكل رئيسي بالكربوهيدرات - 4.4 جم ، توجد التوت البري في التوت وبعض البروتينات - 1.5 غرام تحتوي الدهون على كمية لا تقل عن 0.5 من الفاكهة ، والدهون ز ، مما يجعلها حلوى الغذائية.

الاستخدام الرئيسي للنبات يكمن في تكوين عنصر فيتامين التوت. على وجه الخصوص ، تحتوي الثمار على:

  • كمية كبيرة من الفيتامينات هي B1 و B2 و A و C و E و PP ،
  • العناصر الدقيقة الأكثر قيمة للجسم هي الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم ،
  • الألياف،
  • العفص،
  • حامض الستريك والنيكوتين وماليك.

ما هو مفيد بلاك بيري

جميع أجزاء النبات لها خصائص علاجية. يتم التعبير عن التأثير الإيجابي في حقيقة أن بلاك بيري:

  • يساعد على إزالة السموم والمواد الضارة من الجسم ،
  • يزيل الالتهاب ويقلل الحرارة ،
  • يخفض الكوليسترول الضار ويقلل الحمل على الكبد ،
  • يساعد على تطبيع الأيض
  • يحسن أداء المعدة والأمعاء
  • يقوي الأوعية الدموية.

للنساء

فوائد النباتات للنساء - خاصة في أنه يسهل الحالة الطبيعية للجسم. لذلك ، أثناء الحيض ، يقلل شاي العليق من الألم ، وخلال انقطاع الطمث ، يهدئ الهرمونات ويحسن بشكل عام الصحة البدنية.

للرجال

فوائد النباتات للرجال هي أن التوت يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم. يساهم هذا العنصر في العمل الجيد لنظام القلب والأوعية الدموية ، ويسمح لك أيضًا باستعادة القوة بسرعة بعد التمرين وغيرها من الأنشطة البدنية.

يبدأون في إعطاء التوت البري للأطفال في موعد لا يتجاوز 9 أشهر. ولكن بعد ذلك ، يمكن وينبغي إدخاله في النظام الغذائي. التوت والمشروبات على أساس النباتات تقوي جسم الطفل ، وزيادة مناعة. سوف يكون بلاك بيري مفيدًا للطفل بخصائصه المضادة للالتهابات وتضميد الجراح - غالبًا ما يعاني الأطفال من الخدوش والتآكل ، وسوف يسهم المصنع في الشفاء.

أثناء الحمل

العليق يسمح للاستخدام من قبل النساء في الموقف. إنه لا يسبب زيادة تقلصات العضلات ، لذلك لا يمكن أن تخاف من الإجهاض في أي وقت. المشروبات القائمة على هذا النبات هي خافض للحرارة طبيعي ممتاز للنساء الحوامل ، وسوف تأتي الفوائد من الفيتامينات والعناصر النزرة في التكوين.

عند فقدان الوزن

نظرًا لأن التوت عبارة عن توت منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات (بما في ذلك فيتامين C) ، فهو مثالي لنظام غذائي.

بالطبع ، هذا لا يعني أنه أثناء فقدان الوزن يمكنك فقط تناول العليق - لا يمكن اعتباره غذاءً كاملاً. ولكن لإضافة التوت والمشروبات على أساس الأطباق النباتية الرئيسية ستكون مفيدة للغاية.

استخدام بلاك بيري في الطب التقليدي

تحظى فوائد النبات بتقدير كبير في الطب التقليدي. تستخدم منتجات بلاك بيري لعلاج:

  • الإصابات الجسدية ، الجروح ، الدمامل ، تهيج الجلد الخشن والأكزيما ،
  • أمراض القلب والأوعية الدموية وفقر الدم وهشاشة العظام والتهاب المفاصل ، فتق الفقرية ، أي أمراض المفاصل ،
  • داء البول وداء مجرى البول ،
  • نزلات البرد والتهاب الحلق والانفلونزا.

دفعات بلاك بيري و decoctions بمثابة الوقاية الفعالة من السرطان.

هناك العديد من الوصفات الأساسية المستندة إلى العليق الشائعة في الطب التقليدي.

ورقة مغلي

واحدة من الوسائل التي تساعد في مجموعة متنوعة من الالتهابات ، هو مغلي من أوراق التوت. قم بتحضيرها على النحو التالي: تُسكب حفنة من الأوراق المجففة بكوب من الماء ، ثم تغلي على النار حتى يغلي نصف السائل. قم بترشيح البقايا حتى تبرد لدرجة حرارة الغرفة واشرب 2-3 رشفات ثلاث مرات في اليوم.

من الضروري قبول الوسائل التي لا تزيد عن أسبوعين ، ثم الاستراحة لمدة نصف عام.

مرق أساس الجذر

جذر بلاك بيري من البواسير يجلب ميزة كبيرة. افعل ذلك بهذه الطريقة: يتم سكب 3 ملاعق كبيرة من مسحوق جاف من الجذر بالماء المغلي ، ثم تغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. في حالة سكر الوسائل المفلترة والمبردة على ملعقة كبيرة طوال اليوم بفواصل زمنية مدتها ساعتان.

فوائد ديكوتيون ليس فقط مع البواسير ، ولكن أيضا مع أمراض الكلى.

صبغة الكحول على العليق والفودكا ستساعد على حماية الجسم من نزلات البرد. لتحضير المشروب الذي تحتاجه:

  • صب الفودكا (1 لتر) التوت (2 كوب) ،
  • أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر
  • مزيج،
  • لمدة شهر في مكان مظلم بارد.

يتم صبغة الصبغة النهائية مرة واحدة في اليوم ، ملعقة كبيرة كوقاية من نزلات البرد والالتهابات.

مسحوق التوت المجفف

من التوت المجفف للنبات ، من الممكن تحضير علاج للشفاء من الإسهال. يتم وضع التوت الجاف في مطحنة القهوة إلى حالة مسحوقة ، ثم ، إذا لزم الأمر ، تأخذ نصف ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم مع الماء. من الضروري استخدام الوسائل حتى لا تستعيد الأمعاء عملها الطبيعي.

سوف تساعد أوراق العليق الطازجة في التخفيضات والدمامل والكدمات والجروح. للحصول على أسرع علاج ، يجب وضع ورقة نظيفة من النبات على البقعة الحساسة لمدة 20 دقيقة. ضغط القيام به مرتين في اليوم. عند معالجة جروح النزيف عند الضرورة ، يمكن تغيير الورقة.

أقنعة الوجه بلاك بيري

لا يُقدّر استخدام بلاك بيري في الطب التقليدي فحسب ، بل في مستحضرات التجميل المنزلية أيضًا. حتى خارج البشرة وتنظيف المسام وترطيب البشرة ، يمكنك عمل القناع التالي:

  • طحن جيدا حفنة من التوت بلاك ،
  • إضافة القشدة الحامضة والعسل إلى عصيدة الناتجة بنسب متساوية ،
  • ضع القناع على الوجه لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفه بالماء.

من الممكن 2-3 مرات في الأسبوع لصنع قناع بسيط يتكون من التوت الأسود وحده ، المفروم في خلاط في موس.

بلاك بيري الطبخ

الحديث عن الخصائص القيمة للبلاك بيري ، من المستحيل تجاهل استخدامه في الطهي. في معظم الأحيان ، يتم استخدام التوت الحلو كحشوات للخبز - الكعك والمعجنات والكعك والكعك.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير الثمار:

  • آيس كريم محلي الصنع لذيذ وصحي ،
  • المربى،
  • المشروبات المختلفة - كومبوت والعصائر والكوكتيلات مع الحليب ،
  • المشروبات الكحولية محلية الصنع والخمور والمشروبات الكحولية ،
  • سلطات الفواكه الغذائية.

جمع بلاك بيري وتخزينها

جمع التوت في سبتمبر ، عندما تنضج تماما ، تصبح سوداء مشبعة. يمكن حصاد الأوراق والجذور في فصل الصيف.

  • يتم تخزين التوت الطازج لفترة قصيرة جدًا - لا تزيد عن 5 أيام ، حتى في الثلاجة. لذلك ، من الأفضل وضع الثمرة في الفريزر - ستحتفظ التوت البري المجمد بخصائص مفيدة لمدة عام على الأقل.
  • يتم غسل أوراق النبات وجذوره بعد الحصاد جيدًا ، ثم تجفيفه في الهواء النقي في مكان مظلل وسحقه. يجب أيضًا تخزينها في الظل ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، في أكياس ورقية مغلقة أو أكياس من الكتان. يتم الحفاظ على فوائد هذه الأجزاء من المصنع لمدة 1-2 سنوات.

موانع وضرر محتمل للبلاك بيري

استخدام العليق لا ينفي حقيقة أن التوت يمكن أن يكون ضارا إذا لم تكن حذرا. موانع لهذا النبات هي:

  • الحساسية بلاك بيري في جميع أنواعه ،
  • انخفاض ضغط الدم بشكل مزمن
  • داء السكري الحاد
  • أمراض الجهاز الهضمي في المرحلة الحادة.

تحتوي ثمار النبات على الكثير من الفركتوز والأحماض الطبيعية ، لذلك لا يمكن استهلاكها بكميات كبيرة - وإلا فقد يؤثر ذلك سلبًا على المعدة والكلى.

شاهد الفيديو: هذه أضرار فول الصويا على صحتك! (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send