حمل

فوائد وأضرار زيت الزيتون ، وكيفية اختيار زيت جيد

Pin
Send
Share
Send
Send


لقد كان الناس القدماء يقدرون دائمًا هدايا الطبيعة ، ويستخدمونها بنشاط لأغراض علاجية وقائية. فوائد زيت الزيتون للجسم من فئة إضافية ، لأنه علاج طبيعي فريد من نوعه ، بسبب تركيبته الطبيعية ، يمكن التغلب على عدد من الأمراض الخطيرة ، وتحسين حالة الجلد البشري.

زيت الزيتون - تكوين

يتم إنتاج هذا المنتج الفريد بالضغط البارد ، وتصبح الزيتون والزيتون الطازج ، الذي يتم حصاده حصريًا من نوفمبر إلى مارس ، فارغًا. نظرًا لأن هذه الفاكهة الغريبة تتأكسد بسرعة بعد الحصاد ، فمن الضروري معالجتها بشكل إنتاجي ، للحصول على سائل ذي قيمة للصحة. التركيب الكيميائي لزيت الزيتون غني بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية والعناصر النزرة المفيدة. هذا هو:

  • الفينولات والبوليفينول والأحماض الفينولية تمنع عملية شيخوخة الجلد ،
  • حمض الأوليك يسرع عمليات الأيض ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ،
  • كحول تيربين ، توكوفيرولز يثبت مستويات السكر في الدم ،
  • يعتبر أوميغا 9 الوقاية من مرض السكري والسمنة وتصلب الشرايين ،
  • القواقع تمنع الأورام (خاصة في أمراض النساء الحديثة) ،
  • ستيرول و oster سيتوستيرول يمنع أمراض الأوعية الدموية ، ارتفاع ضغط الدم ،
  • حمض اللينوليك يحسن حدة البصر ، ويسرع عملية تجديد الأنسجة التالفة ،
  • فيتامين (د) يقوي العظام ، ويعتبر الوقاية من الكساح ،
  • فيتامين (أ) مفيد لضعف الرؤية ، مشاكل الجلد ،
  • فيتامين E ، كونه مضاد للأكسدة ، يمنع تكوين الخلايا السرطانية وتسمم الجسم.
  • الأحماض الدهنية الدهنية والمسامية ضد تصلب الشرايين ،
  • فيتامين K مفيد للأمعاء وخاصة عند الأطفال.

زيت الزيتون - جيد

قبل اختيار مثل هذا العلاج الطبيعي ، من المهم أن تدرس بعناية خصائصه المفيدة ، وأن تقضي تمامًا على موانع الاستعمال وتضر بالصحة. تتميز فوائد زيت الزيتون بالأدوية الحديثة ، علم التغذية ، مستحضرات التجميل ، حتى النساء الحوامل لا يحظر لغرض الوقاية من المكونات. خصائص الشفاء من هذه القاعدة النفط مفصلة أدناه:

  • الحد من الكوليسترول الضار في الدم ،
  • تأثير ملين خفيف ، وخاصة ذات الصلة للإمساك المزمن ،
  • تجديد الجلد ، إزالة منتجة لتجاعيد الوجه الصغيرة ،
  • الوقاية من مرض السكري ،
  • تحسين حركية الأمعاء
  • تسريع عملية التمثيل الغذائي
  • تعافي الجسم أثناء الحمل ،
  • تحسين نوعية الشعر ، والتخلص من قشرة الرأس ،
  • الحفاظ على الشباب ، الجمال الطبيعي ،
  • تعزيز مناعة للرضع.

للنساء

إذا تحدثنا عن الجسد الأنثوي ، فإن هذا المنتج له قيمة في أمراض النساء الحديثة. هذا هو الوقاية ممتازة من السرطان ، وخاصة فوائد هذا المكون العشبي للمرضى المعرضين لخطر الاصابة بسرطان الثدي. الضرر الذي يلحق بالصحة هو الحد الأدنى ، ولكن تأثير الشفاء ملحوظ على الفور. فيما يلي تفاصيل الفوائد الهائلة لزيت الزيتون للنساء:

  • تجانس الأدمة ضد التجاعيد ،
  • الوقاية من الهشاشة ، تساقط الشعر ،
  • التغذية وترطيب الجلد الجاف ،
  • زيادة الرضاعة أثناء الرضاعة الطبيعية ،
  • تعزيز مناعة أثناء الحمل ،
  • زيادة قوة الأظافر
  • تسريع عملية الأيض.

تطبيق قاعدة الزيت في الداخل مناسب على معدة فارغة ، خاصةً عندما تكون هناك مشاكل في الهضم ، زيادة الوزن. ينصح لأول مرة لتناول الطعام دون الإضرار بالصحة لملعقة صغيرة ، ولكن بعد ذلك قم بزيادة الجرعة إلى ملعقة كبيرة (كل يوم أيضًا في الصباح). فائدة زيت الزيتون على معدة فارغة هي بدء الجهاز الهضمي ، وتسريع عملية الأيض ، وقمع الشهية الضالة ، ومنع البواسير ، والقضاء على السموم. الشيء الرئيسي هو اتخاذ هذا العلاج الفريد بشكل صحيح.

قبل اختيار قاعدة زيت للعناية المركزة ، من الضروري تحديد الصنف ، طريقة معالجة الزيتون بعد الحصاد. على سبيل المثال ، وفقًا للتصنيف الأسباني ، يعتبر هذا المنتج الطبيعي ذا قيمة خاصة بعد الدوران الأول. هذا زيت الزيتون البكر الممتاز ، وهو أغلى بكثير من "أتباعه". زيت الزيتون البكر هو نتاج الدوران الثاني ، وبالتالي فهو أدنى جودة وخصائص. زيت Pomace ، زيت الزيتون النقي - مقتطفات تم الحصول عليها عن طريق الاستخلاص الكيميائي.

العلاج الفعال بزيت الزيتون ممكن عند اختيار منتج يوناني تم الحصول عليه بالطريقة الملحة الأولى:

  • القضاء على عدم الاستقرار العاطفي ، واضطرابات عصبية واسعة النطاق ،
  • تقوية الأوعية الدموية وعضلة القلب ، وخاصة في "النوى" المزمنة ،
  • ديناميات إيجابية في آلام الظهر ،
  • الحفاظ على قوة العضلات ، الانتعاش السريع للأنسجة المصابة ،
  • تحسين رؤية الشفق.

وتشارك بنشاط قاعدة النفط في الدوران الثاني بنشاط في مجال التجميل ، ليس فقط لإزالة تجاعيد الوجه من الوجه ، ولكن أيضًا لتقوية بصيلات الشعر ، وتحسين المظهر العام لتصفيفة الشعر. يحتوي زيت الزيتون للشعر على الخصائص المفيدة التالية ، والتي يتم الحفاظ عليها دون أي ضرر حتى بعد الضغط على البارد:

  • ترطيب وتغذية بصيلات الشعر ،
  • القضاء على انقسام الغايات
  • تجانس تجعيد الشعر المشاغب ،
  • ضمان متانة الشعر ،
  • لون الشعر المشبع بعد استخدام الأساس المكرر أو غير المكرر.

تعرف على المزيد حول تأثيرات زيت الزيتون على الشعر.

تعتبر قاعدة الزيوت بعد الدوران الأول ذات قيمة خاصة للبشرة الحساسة المعرضة للجفاف والضعف. إن فوائد وأضرار زيت الزيتون تهم كل امرأة ، ولكن حتى في حالة البشرة الدهنية ، فإن مثل هذا التركيب الفريد لا يضر. سوف تظهر بضع قطرات وإحمر الخدود الطبيعي على الخدين ، وقريباً لن يكون هناك أي أثر لتقليد التجاعيد. يمكن استخدام زيت الزيتون للوجه بدون فلتر ، لكن أولاً استشر طبيب الأمراض الجلدية.

للإمساك

يوفر الضغط البارد تأثير ملين خفيف في الجهاز الهضمي. إذا كنت تستخدم زيت الزيتون للإمساك في أجزاء معتدلة ، فسيتم استبعاد أي ضرر ملحوظ على الجهاز الهضمي. لكن فوائد حركية الأمعاء هائلة ، لأنه بعد الجرعة الأولى ، يصبح البراز طبيعيًا ، ويختفي الانزعاج والأكثر إحساسًا غير السارة.

عندما التهاب المعدة

يستخدم الزيت الخشبي بنشاط في الأمراض الخطيرة في المعدة ، والمعرضة لتحولها المزمن ، وينتكاس بشكل متكرر بنوبات الألم الحادة. أثناء التهاب المعدة ، لا يضر زيت الزيتون ، ولكن يغلف الغشاء المخاطي المتأثر ، ويقلل من الآثار العدوانية لبعض الأطعمة ، ويطبيع حموضة عصير المعدة.

التركيب الكيميائي لزيت الزيتون

يتم إنتاج زيت الزيتون عن طريق عصر اللب المفروم من الزيتون الطازج. في الفترة من نوفمبر إلى مارس ، يتم حصاد الزيتون وحصاده. من المهم للغاية الحصول على الحصاد في أسرع وقت ممكن للحصول على زيت نظيف وعالي الجودة ومعالجته ، لأنه بعد حصاد الزيتون يتأكسد بسرعة كبيرة. أثناء الأكسدة ، قد تتدهور جودة المنتج الناتج. زيت الزيتون من أعلى مستويات الجودة ، أي أول مكبس بارد يتكون من أحماض دهنية غير مشبعة أحادية:

  • 60-80 ٪ من جميع الأحماض الدهنية تنتمي إلى حمض الأوليك ، أوميغا 9
  • حمض اللينوليك 4-14 ٪ ، أوميغا 6
  • 15 ٪ من النخيل والأحماض الدهنية المشبعة الأخرى (دهني ، بالميتويا)
  • 0.01-1 ٪ أوميغا 3
  • 0،0-0،8 ٪ الفول السوداني وعبق

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي تكوين زيت الزيتون على عدد من المركبات:

  • البوليفينول ، الفينول والأحماض الفينولية
  • القرع (منع تطور الأورام ، خاصة سرطان الثدي)
  • كحول تيربين
  • ستيرول وستيرول β (متوفر فقط في زيت الزيتون ويمنع تكوين الكوليسترول)
  • التوكوفيرول
  • يحتوي زيت الزيتون من الدرجة الأولى على فيتامين E و A و D و K.

يعتبر زيت أول برد مضغوط طبيعيًا ومفيدًا وعالي الجودة. من أجل الحفاظ على الخصائص المفيدة لهذا المنتج ، يجب استخدامه فقط خلال الأشهر الأولى بعد الإنتاج ، ويجب عدم تعريضه للمعالجة الحرارية ، أي أن ينضج عليه. العديد من الطهاة المحترفين في جميع أنحاء العالم ، بالطبع ، يستخدمونه على نطاق واسع في منتجات التحميص ، وهو أكثر ثباتًا عند القلي ، لكن يتم فقدان جميع الخصائص المفيدة حتى الزبد عالي الجودة بنسبة 100٪. عندما يتعلق الأمر بفوائد ومخاطر زيت الزيتون ، فإن الزيت المضغوط الطازج البارد فقط للخضروات المطهية على البخار والأطباق الباردة له خصائص مفيدة متأصلة.

خصائص مفيدة لزيت الزيتون

يتم تحديد جميع الخصائص المفيدة للزيت من خلال المواد المكونة له. نظرًا لأن زيت الزيتون يتكون أساسًا من الدهون غير المشبعة (الأحماض الدهنية الزيتية) ، عند استخدام الزيت النباتي بدلاً من الدهون الحيوانية في النظام الغذائي اليومي للإنسان ، فإن مستوى الكوليسترول السيئ في الدم ينخفض ​​بشكل كبير (انظر الكولسترول الطبيعي لدى النساء والرجال). وكذلك الاستخدام المعتدل هو الوقاية من مرض السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.

  • فيتامين E ، الذي هو جزء منه ، مضاد للأكسدة شديد النشاط ، يساعد الجسم في مكافحة شيخوخة الجلد ، ويحسن نمو الشعر وحالة الأظافر ، ويمنع تطور السرطان.
  • يساهم فيتامين A و K و D مع فيتامين E في تقوية الأنسجة وعضلات الأمعاء والجهاز العظمي. لذلك ، هو مفيد جدا للأطفال.
  • الفينولات ، الموجودة في تكوين الزيت ، تقوي جهاز المناعة وتبطئ عملية الشيخوخة.
  • حمض اللينوليك له تأثير إيجابي للغاية على الرؤية ، ويساعد على تحسين التنسيق بين الحركات وتجديد الأنسجة والشفاء السريع للجروح والحروق.
  • لقد أثبت العلماء أن حمض الأوليك قادر على تحفيز الجين الذي يمنع النمو النشط للخلايا السرطانية ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
  • زيت الزيتون جيد جدًا ، 100٪ تقريبًا ، يمتصه جسم الإنسان.

يعتبر زيت الزيتون مفيدًا جدًا للجهاز الهضمي - له تأثير ملين خفيف ، والذي يسمح للكثير من الناس بمكافحة الإمساك (انظر المسهلات للإمساك ، والشموع للإمساك) ، والبواسير. أيضًا ، مع وجود خصائص معتدلة للشفاء ، يكون له تأثير إيجابي على المعدة ، مما يساعد على التخفيف من التهاب المعدة أو الشفاء من قرحة المعدة والاثني عشر. مع اتباع نظام غذائي لخفض الوزن ، يعتبر هذا الزيت مثاليًا لفقدان الوزن واستبدال الدهون المشبعة ، كما أنه يساعد على تسريع عملية الأيض ويقلل من الشهية.

تساعد ملعقة واحدة من الزبدة ، يتم تناولها في الصباح على معدة فارغة ، في علاج التهاب المعدة أو قرحة المعدة في مرحلة الشفاء ، كجزء من العلاج المعقد.

يحتوي زيت الزيتون على تأثير كولي ضعيف ، لذلك ، فإنه مفيد للوقاية من خلل في القناة الصفراوية. يسهم استخدامه في تطبيع ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم ، حيث يتم إجراء العديد من وسائل الضغط من أوراق الزيتون. في الطب الشعبي ، يستخدم زيت الزيتون للألم في الظهر ، إذا تم إضافته إلى الشمع المذاب ، ويطبق على الأماكن المؤلمة (انظر أدوية ألم الظهر).

فوائد زيت الزيتون للحوامل والأطفال لا جدال فيها. أثناء الحمل ، للنمو المثالي للجنين ، والجهاز العصبي والعظام ، يحتاج دماغ الطفل إلى حد كبير إلى الأحماض الدهنية. بالإضافة إلى ذلك ، تتشابه الأحماض الدهنية من زيوت الزيتون مع دهون حليب الأم (8٪ حمض اللينوليك) وعند نقل طفل إلى مائدة مشتركة وأطعمة للبالغين ، من الضروري إضافته إلى البطاطا المهروسة والحبوب. أحد أسباب الأمراض الجلدية المختلفة عند الأطفال هو نقص حمض اللينوليك في الجسم - استخدام زيت الزيتون يمكن أن يملأه.

أيضًا ، هذا المنتج مفيد جدًا للجلد - لا يسبب تفاعلات حساسية ، يمتص بسهولة ، ولكنه لا يسد المسام ، له تأثير متجدد بسبب فيتامين E ، ملائم تمامًا للبشرة الجافة الملتهبة ، يساعد في مكافحة علامات التمدد والسيلوليت ، ويخفف الألم بعد الإفراط الإجهاد الجسدي ، له تأثير مفيد على الشعر ، ويمنحه اللمعان ، ويمنع تساقط الشعر والقشرة ، ويطبيع أظافره الرقيقة والهشة. ومع ذلك ، لأغراض مستحضرات التجميل ، من الأفضل استخدام زيت الزيتون الطبيعي ، مع خلطه مع كريم ، لأنه يضاف الزيت غير الجيد إلى مستحضرات التجميل.

من الأفضل استخدام زيت الخردل وبذور الكتان وزيت عباد الشمس

من المعروف منذ فترة طويلة أن المنتجات التي تنمو في المنطقة التي ولد فيها الشخص ، حيث نشأ أجداده ، تمتصها بشكل أفضل وأكثر فائدة. في روسيا ، لا تنمو شجرة الزيتون ، والروسية هي زيت أكثر فائدة من الكتان ، وعباد الشمس ، والخردل. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي زيت الزيتون على أي أوميغا 3 من الدهون تقريبًا ، بينما يوجد في زيت الكتان والخردل وزيت عباد الشمس عدد قليل جدًا منها ، فهي مفيدة لعملية الأيض والجهاز القلبي الوعائي.

فيتامين (ه) في زيت عباد الشمس هو أكثر من الزيتون

بدون استثناء ، تحتوي الزيوت النباتية على فيتامين E (أحد مضادات الأكسدة القوية) ، وكذلك الفيتامينات A و K و D. ومع ذلك ، فإن استخدام عباد الشمس مرتفع ، شريطة أن يكون غير مكرر ، وعلى رفوف محلات السوبر ماركت لدينا هو المكرر في الغالب. من الأفضل شراء زيت عباد الشمس غير المكرر عالي الجودة.

من المهم أيضًا نوع زيت الزيتون الذي تحصل عليه ، لأن نوعيته وكميته من الفيتامينات تعتمد على العديد من العوامل - من مكان نشأة الزيتون ، وتكنولوجيا الإنتاج ، والأهم من ذلك ، ما إذا كان المخصب بإضافات صناعية ، ممزوجًا بزبدة منخفضة الجودة ومنخفضة الجودة أم لا. ومن المؤكد أن زيت الزيتون الرخيص لا يمكن أن يكون طبيعيًا ، على التوالي ، فهو يحتوي على فيتامينات أقل من عباد الشمس الأصلي وليس المكلف.

موانع والأضرار التي لحقت زيت الزيتون

  • التأثير السلبي الأكثر أهمية ، يمكن أن يكون الضرر الناجم عن زيت الزيتون عند استخدامه من قبل مرضى الحصوة. إن التأثير الكوليزي الواضح لزيت الزيتون أمر خطير في وجود الحجارة في المرارة ، ويجب على الأشخاص المصابين بالتهاب المرارة استخدامه بحذر (لا يستخدموا بكميات كبيرة ، على معدة فارغة).
  • لا يمكن للروس أن يتخلوا تمامًا عن الزيوت النباتية المحلية ومن الأفضل استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز مع الزيوت التقليدية غير المكررة - بذر الكتان والخردل وعباد الشمس.
  • في حالة إساءة استخدام أي زيت نباتي ، يزيد الحمل على الجهاز الهضمي والاستهلاك الزائد لزيت الزيتون من خطر السمنة ، ويزيد خطر الإصابة بداء السكري أو تسلل الكبد الدهني (انظر علاج التهاب الكبد الدهني). لذلك ، يجب أن لا تستخدم أكثر من 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يوميا.
  • زيت الزيتون ، رغم كل خصائصه المفيدة ، عالي السعرات الحرارية - لكل 100 غرام. يجب أخذ 900 كيلو كالوري (1 ملعقة كبيرة من 120 كيلو كالوري) في الاعتبار من قبل أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا.
  • بغض النظر عن نوع الزيت المستخدم في القلي ، إذا كنت تريد أن تعيش أسلوب حياة صحي ، فيجب أن تتخلى عن الأطعمة المقلية. عند القلي ، يفقد أي من الزيوت النباتية خصائصه المفيدة ، وتتشكل المواد المسرطنة الضارة ، ويزيد استخدام أي طعام مقلي من الجهاز الهضمي بأكمله.

أول تدور الباردة - على الملصق هو زيت الزيتون البكر الممتاز

يتكون هذا الزيت من الزيتون الطازج دون استخدام المواد الكيميائية والمعالجة الحرارية ، لذلك يتم الحفاظ على جميع خصائصه العلاجية. لا يمكن أن يكون أول زيت مضغوط على البارد رخيصًا ، فهو أغلى طريقة للحصول على منتج والمؤشر الرئيسي لجودته هو محتوى الأحماض الدهنية التي لا تزيد عن 1٪.

استخراج الكيميائية هي زيت الزيتون وزيت الزيتون النقي وزيت بوماس

  • زيت الزيتون هو زيت الكعك الذي تم الحصول عليه من الركيزة (otzhimok) باستخدام المذيبات الهكسين والبنزين وغيرها من المذيبات الكيميائية ، تحت تأثير المعالجة الحرارية ، وبالتالي ، لا طعام ولا قيمة مفيدة ليست كذلك. يستخدم هذا الزيت في صناعة المايونيز والصلصات (ولا تُكتب هذه "التكنولوجيا غير الشهية" على ملصقات المايونيز). لإعطاء قيمة أكبر للمنتجين ، أضف نسبة صغيرة من زيت الدوران الأول والثاني ، ومع ذلك ، فإنه لا يؤثر تقريبًا على خصائص الذوق والشفاء.
  • زيت الزيتون النقي هو نفس الزيت غير الطبيعي ، باستخدام المواد الكيميائية (البنزين ، الصودا الكاوية ، وما إلى ذلك) ، تشير هذه العلامة فقط إلى أنه لم تتم إضافة زيت بذور اللفت ولا زيت عباد الشمس إلى هذا المنتج ، وتم تصنيعه من الركيزة ، مطاردة اللب بعد الدوران الأول أو الثاني. أيضا لا يوجد لديه خصائص مفيدة وأرخص بكثير.
  • يعتبر زيت Pomace أيضًا عملية استخلاص كيميائية ، على عكس زيت الزيتون ، ولا يُستكمل أبدًا بزيت عالي الجودة ولا يستخدم إلا في الصناعات الفنية ، لإنتاج الصابون ومستحضرات التجميل والكريمات ومكياج الشعر وإضاءة المصباح ، إلخ.

كيف تختار زيت الزيتون عالي الجودة؟

وفقًا لاستهلاك زيت الزيتون ، فإن روسيا مدرجة بالفعل في 12 من المشترين الرئيسيين في العالم. Сегодня большинство населения хорошо информированы о том, что нерафинированное оливковое масло — это продукт здорового питания, употребление которого положительно сказывается на ЖКТ и является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и даже онкологии. Однако, из-за дороговизны оно остается доступным не всем, и существует мнение, что лучше приобретать традиционное подсолнечное масло, чем дешевое низкокачественное и не полезное оливковое.

زيوت الزيتون الرخيصة في محلاتنا - مخاليط من المكرر وغير المكرر

لا يمكن أن يكون الزيت عالي الجودة مكلفًا ، حيث يتم جمع الزيتون في فصل الشتاء ، ومن ناحية الشجرة ، يبلغ الحصاد 8 كيلوغرامات فقط ، ويتطلب إنتاج 1 لتر من الزيت 5 كجم. الزيتون. يجب أن تقرأ جيدًا الملصق الموجود على الملصق ، في بعض الأحيان تشير طبعة صغيرة جدًا إلى أن زيت الزيتون هو خليط مع أشياء أخرى ولا يشير إلى أي حد يمثل حيلة تسويقية وخداعًا حقيقيًا للمستهلك. في حالة فتح زجاجة ، لا توجد رائحة طبيعية مكثفة من الزيتون - فهذا ليس منتجًا عالي الجودة.

ما يمكن تعلمه عن طريق وضع العلامات

عادةً ، يتم تصفية الزيت قبل التعبئة ، ولكن لا يتم تصفية أكثر قيمة. تعتبر الحموضة أيضًا أحد أهم مؤشرات الجودة ، فكلما انخفض مستوى الزيت ، ارتفعت درجة الحموضة حسب محتوى 100 جرام. حمض الأوليك. يجب أن لا تزيد نسبة الحموضة الناتجة عن الدوران الإضافي الأول عن 0.8٪. يعتبر زيت الزيتون طبيًا بنسبة حموضة 0.5٪.

إذا تم وضع علامة على BIO أو عضوي - فهذا يعني أن المنتج العضوي يتم إنتاجه وفقًا لمتطلبات صارمة ، دون استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة والكائنات المعدلة وراثيًا أو منظمات النمو. قد يكون هناك أيضًا علامة خاصة لشركة تنمية نفط عمان ، والتي تشير إلى أن الزيتون يتم إنتاجه في منطقة معينة ، ويؤكد أن كل من زيت الزيتون وإنتاجه كانا في نفس المكان ، وبالتالي فإن الزيتون من نوع معين مع رائحة متأصلة وباقة فريدة من نوعها.

أي النفط هو الأفضل ، الأسبانية ، اليونانية ، الإيطالية؟

في العالم ، هناك أكثر من 700 نوع من الزيتون ينمو من أستراليا إلى أمريكا ، والتي تتأثر رائحتها ولونها وطعمها بطبيعة التربة والجفاف والشمس والحجر والعزلة والصمت والظروف المناخية. يعتبر الزيتون والزيت اليوناني الأقوى وذوق قوي.

قادة العالم المنتجة لزيت الزيتون:

  • إسبانيا - 540،000 طن / سنة ، ولكنها تقدم 20٪ فقط من زيت أول برد مضغوط
  • ايطاليا - 420،000 طن / سنة
  • اليونان - 280،000 طن / سنة ، تقدم 80٪ من زيت فيرجن الإضافي بأفضل سعر وأفضل جودة.
  • تونس - 180،000 طن / سنة
  • تركيا وسوريا - 90،000 طن / سنة
  • المغرب والبرتغال - 50000 طن / سنة
  • الجزائر - 20000 طن / سنة
  • ليبيا - 10000 طن / سنة

إذا كنت لا تزال تستخدم الزيت في القلي ، فمن الأفضل الحصول على أصناف إيطالية مكررة ، لأنه عند القلي على منتجات غير مكررة اكتسب طعمًا معينًا ورائحة من زيت الزيتون ، والزيت المكرر به رائحة أقل وضوحًا ، على سبيل المثال ، Gracia del Oro أو Del Checco. للسلطات ، بطبيعة الحال ، أفضل اليونانية غير المكرر العذراء إضافية.

أي زيت من الأفضل أن تقلى؟

الطعام المقلي ضار بالصحة - يعرف الجميع ذلك. ولكن إذا كنت تريد حقا. من المهم معرفة خصائص الزيوت مثل درجة حرارة الدخان. كلما ارتفعت درجة الحرارة التي "يدخن" الزيت بها ، بدأت عملية تشكيل المواد المسرطنة والسموم لاحقًا أثناء القلي ، مما يعني أنه أقل ضررًا.

بعد التكرير ، ترتفع درجة الحرارة عند الزيت ، لذلك يوصى بقليها بالزيت المكرر.

  • 254 درجة مئوية - الخردل
  • 240 درجة مئوية - الزيتون المكررالمكرر اللفت
  • 232 درجة مئوية - عباد الشمس المكرر ، فول الصويا المكرر ، الذرة المكرر ، النخيل
  • 230 درجة مئوية - الفول السوداني ، السمسم
  • 221 درجة مئوية - زيت البندق
  • 220 درجة مئوية - الأرز
  • 216 درجة مئوية - بذور العنب
  • 191-215 درجة مئوية - الزيتون البكر الممتاز
  • حتى 190 درجة مئوية - الزيتون غير المكرر
  • 180 درجة مئوية - لحم الخنزير الدهون
  • 160 درجة مئوية - دسم
  • 150 درجة مئوية - زيت الجوز
  • 107 درجة مئوية - عباد الشمس غير المكرر ، بذور الكتان

نصائح حول كيفية تخزين وكيفية اختيار زيت الزيتون الجيد

  • الزيتون الأسود الناضج يمنحه لونًا مصفرًا ، والزيتون غير الناضج يعطي صبغة صفراء-خضراء ؛ يجب أن تكون الرائحة لطيفة وعشبية وفاكهة وسميكة معتدلة الاتساق مع بقايا خفيفة. إذا لم يكن الزيت متجانسًا ، فسيتم تقسيمه إلى طبقات - إنه مزيج ذو مزيج منخفض الجودة.
  • إذا حاولت الاحتفاظ به في فمك ، يجب أن تشعر بطعم الزيتون والنكهات والمرارة ونكهة الفاكهة. إذا كان الإمساك أو الذوق الخشبي أو النتانة ليس أفضل زيت زيتون ، فهو منتج قديم أو ذو جودة منخفضة.
  • على ملصق أول زيت زيتون طبيعي مضغوط على البارد ، يوجد دائمًا توقيعان من Naturel و 100٪ من زيت الزيتون.
  • لا تشتري أكثر من اللازم ، يتأكسد الزيت بسرعة كبيرة ، فمن الأفضل شرائه في كثير من الأحيان ، وتخزينه في زجاجة داكنة محكمة الغلق تصل إلى + 12 درجة مئوية ، في مكان مظلم جاف.
  • إذا كانت الملصقات تشير إلى أن "لا كوليسترول" هو خدعة تسويقية ، فلا يوجد ولا يمكن أن يكون هناك أي كوليستيرول في زيت الزيتون.
  • يمكنك التحقق من الشركة المصنعة بحسن نية بهذه الطريقة ، ووضع الزجاجة في الثلاجة ، ويجب أن تتحول المحتويات إلى غائم ، وتكون درجة حرارة اللون الأصفر الذهبي الشفاف في درجة حرارة الغرفة شفافة.

لم أفهم شيئًا وأطلب التوضيح ... أولاً في المقال الذي تكتبه
"لا تشتري زيت الزيتون المكرر .... لن يكون هناك رائحة ، لا لون ، لا طعم ، لا فائدة ، ضرر محتمل فقط.
أدناه تكتب: إذا كنت لا تزال تستخدم زيت الطهي ، فمن الأفضل شراء الأصناف المكررة الإيطالية.

أيها القارئ ، وما هو غير واضح هنا ، قد يرغب شخص ما في القلي ، وحتى إذا كنت تقلى بزيت الزيتون ، ثم بالزيت الإيطالي ، حتى لو لم تكن مفيدة.

زيت الزيتون المكرر غير مناسب للسلطات أو الصلصات ، لا يمكنك قليها بسبب مذاقه الواضح. للقلي ، إذا كنت لا تزال تقلي ، فإن زيت الزيتون المكرر أفضل من عباد الشمس (المكرر مرة أخرى).

لا تقلق بشأن زيت الزيتون هذا ، استخدم زيت عباد الشمس الأصلي ، وهو مكتوب بشكل صحيح في أي المنطقة ولدت تلك المنتجات ويجب استهلاكها ، كما أنني لم أفهم في البداية لماذا بدأنا في استخدام زيت الزيتون في كثير من الأحيان ، هذه رصاصة أخرى نبيعها مرة أخرى لنا في بلد الاستيراد. فيما يتعلق بعملي ، كنت في الخارج كثيرًا. هناك سوف أخبركم بموت روسي ، وسأخبركم عنهم ... o لقد كانوا يتناولون كل أنواع الوكلاء منذ فترة طويلة ، والآن يحاولون فرضه علينا. نعتقد أن الاستيراد لا يعني جيدًا ، مثلما اعتدنا على الاحتكاك. أنها ضارة للجسم.

لماذا إذن لديهم عمر أطول؟

يستخدم الزيت النباتي في المدابغ لعلاج البشرة ، وعندما تغمس في الزيت النباتي ، تطير ظهارة الجلد على الفور! ما الذي يتم بعد ذلك باستخدام المعدة (الظهارة ، كيفية الاستعادة؟ إذا كان زيت الطهي ، فأنا لا أتحدث عن ZHARK - إذن - من الزيت النباتي ، يتحول OLIF عالي الجودة لإنتاج الدهانات المنزلية - أحد المكونات ... بيان حقائق. الملاك الحارس! كل التوفيق!

أحسنت ، سفيتكا! نحن ، في رأينا ، تضاف هذه * lyadyam ، وسيذهب التجار إلى أي شيء ، فقط للحصول عليه r ** ولكن لنا وبيعه أكثر تكلفة 1

حوت العنبر حول ما تغنين فيه ككاي بالنفط الطبيعي والغذاء من روسيا؟

معلومات عامة

في بعض الأحيان ، سعياً وراء الأشكال المثالية ، ننسى أن أجسامنا هي الآلية الأكثر تعقيدًا ، والتي تحتاج إلى عمل طبيعي من البروتينات والكربوهيدرات ، وبالطبع الدهون. جميع أنواع الزيوت النباتية هي مصدر ممتاز للدهون الطبيعية ، والتي تمتصها بشكل جيد وتعود بالكثير من الفوائد على البشر.

ربما يمكن اعتبار أكثر مجموعة متنوعة شعبية من هذا المنتج في خطوط العرض لدينا زيت عباد الشمس أو بذور اللفت. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من ارتفاع الأسعار ، فإن منتج الزيتون شائع أيضًا ، والذي سنناقشه بمزيد من التفصيل في هذه المادة.

ما فائدة زيت الزيتون وأضراره؟ ما هو مصنوع من؟ وما هو أكثر فائدة من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس لصحتنا معك؟ هذه مجرد قائمة صغيرة من الأسئلة التي سنحاول الإجابة عليها. ونبدأ بالنقاط العامة التي تتعلق بهذا الموضوع.

تكوين وخصائص مفيدة لزيت الزيتون

الدهون النباتية هي نتاج المعالجة:

  • نباتات الزيت ، أو بالأحرى فواكهها أو بذورها (الخردل ، بذور اللفت ، القنب ، عباد الشمس ، فول الصويا ، بذر الكتان ، الخشخاش ، السمسم ، الزيتون أو زيت النخيل) ،
  • المكسرات (جوز الهند ، اللوز ، الفستق ، الأرز ، زيت الجوز) ،
  • كعكة (معالجة النفايات) من المواد النباتية (الذرة والأرز والعنب والمشمش والطماطم ونبق البحر وزيت اليقطين).

فوائد وأضرار الزيوت النباتية

في التركيب الكيميائي للزيوت النباتية إلى جانب دهني(triglitserinovyh) الأحماضموجودة ستيرول , الفوسفورية, الشمع ، فيتوستيرول، وكذلك معقدة لا غنى عنها للصحة من الفيتامينات.

الدهون هي مصدر كامل للطاقة اللازمة لحياة نشطة ومرضية. من خلالهم يتم شحن جسمنا مثل البطارية ويعمل باستخدام الدهون كوقود حتى "إعادة الشحن" التالية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه من الأحماض الدهنية التي يحصل عليها الجسم الفيتامينات والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة الأساسية أوميغا 3(حمض ألفا لينولينيك) وأوميغا 6 (حمض اللينوليك). وتشارك الأحماض الدهنية في تخليق الأغشية على المستوى الخلوي ، في استقلاب الكوليسترول ، وتقوية جدران الأوعية الدموية ، والحد من نفاذية وزيادة مرونة.

عيب أوميغا 3 وأوميغا 6 يؤدي إلى الجلطةوهو محفوف التنمية السكتة الدماغية أو نوبة قلبية.الفوسفورية القيام بدور نشط في عملية التمثيل الغذائي للدهون ، في تكوين أنسجة الأعصاب وخلايا المخ والكبد ، وكذلك ضمان انقسامها الطبيعي وتطورها. بسبب الدهون المعقدة وارتفاع الاسترات الأحماض الدهنية و كحول متعدد الذرات يتم تطهير الجسم نفسه من "سيئة" كولسترول.

ويكيبيديا يميز فيتوسترولس مثل الكحول الستيرويد موجودة في النباتات. هذه الروابط كذلكالفوسفورية المشاركة في تطبيع المستوى كولسترول في الدم. علاوة على ذلك ، الدهون النباتية هي نافورة حقيقية من الفيتاميناتE, A, Dكذلكال. توكوفيرول أو فيتامين ه - إنها قوية مضادات الأكسدة، مما يحول دون شيخوخة الخلايا ويضيف بالتالي شباب الجسم.

يمكن أن يحدث ضرر من أي نوع من أنواع الدهون النباتية إذا كنت تتناول باستمرار منتجات ذات جودة منخفضة بكميات كبيرة. من الأفضل استخدام زيت غير مكرر في الطهي ، والذي يحتوي على كمية كبيرة من المركبات المفيدة.

ما هو النفط المكرر أفضل أو غير المكرر

تعتمد جودة المنتج بشكل أساسي على المواد الخام المستخدمة للحصول عليها ، وكذلك على طريقة الضغط والتنظيف اللاحق. لذلك ، للإجابة على السؤال حول أي زيت الزيتون هو المكرر أو غير المكرر بشكل أفضل ، تحتاج إلى معرفة المزيد عن مراحل الإنتاج الصناعي.

يتم الحصول على الزيت النباتي باستخدام:

  • الضغط ، أي الضغط الميكانيكي مع مكابس المسمار من المواد النباتية قبل سحقها ،
  • الطرد المركزي وفصل ثمار المحاصيل الزيتية (على سبيل المثال ، الزيتون) ، حيث يتم تنظيف المواد الخام وغسلها أولاً ، ثم وضعها في جهاز لتحضير عجينة ، يليها التجانس وتلطيف ،
  • الاستخراج ، والذي يضمن الحد الأقصى لمستوى إزالة الشحوم من المواد النباتية الأصلية من خلال التأثير على محاصيل الزيوت من المذيبات العضوية.

بعد معالجة المادة الخام ، يحتوي الزيت الناتج على بعض الشوائب في تكوينه ، وبالتالي ، لتحسين المستهلك والذوق ، وكذلك مدة الصلاحية ، يمر المنتج بخطوات التنقية التالية (التكرير):

  • الماء الذي تتم إزالة الصف الفوسفوريةإعطاء الرواسب
  • التحييد (تكرير القلوية) هو عملية تطهير المنتج من الأحماض الدهنية الحرة ،
  • التبييض (تكرير الامتزاز) ، وهي العملية التي تحصل فيها الشركة المصنعة على الظل الأصفر الفاتح المعتاد ، بينما تزيل من تكوين المنتج عددًا من المركبات (البروتينات ، الفوسفورية ، الأصباغ ، الصابون) ،
  • تجميد (فصل الشتاء) ، في هذه العملية ، يتم تنقية المنتج من المواد الشمعية ،
  • تحييد التقطير هو عملية يتم فيها إزالة المركبات المسؤولة عن رائحة وطعم المنتج الأصلي ،
  • إزالة الروائح الكريهة ، حيث تتم إزالة المركبات المسؤولة عن معلمات الذوق والرائحة من المنتج الأصلي.

ما هو النفط المكرر؟

لذا ، ما معنى النفط غير المكرر أو المكرر ، ما هو الفرق والاختلاف بين هذين المفهومين. تحدثنا أعلاه عن عملية الإنتاج ، والتي تشمل مرحلتين رئيسيتين - معالجة المواد الخام وتنقية المنتج الناتج.

الزيوت النباتية المكررة هي منتج تم تنقيته بإحدى الطرق الموضحة سابقًا. اسم المنتج المكرر جاء من الفرنسية ، حيث الكلمة raffineيعني "معالج" أو "مكرر".

في الواقع عملية تنقية معقدة للغاية ويتكون من عدة مراحل. في عملية تنظيف الدهون النباتية ، يتم التخلص من جميع أنواع الشوائب ، والتي تؤثر بالطبع على كل من مذاقها وخصائص المستهلك. يقول العديد من المعارضين للأنواع المكررة أن التنظيف يحط من جودة المنتج النهائي ويقلل من تركيبته الكيميائية.

ومع ذلك ، فإن الأمور ليست واضحة كما تبدو للوهلة الأولى. في الواقع ، يتم إجراء التكرير غالبًا باستخدام درجات حرارة عالية أو مذيبات متخصصة "تقتل" بعض المركبات المفيدة. لكن المنتج المكرر لا يزال يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات ، حتى لو لم يكن في الكمية الأصلية.

من ناحية أخرى ، فإن الأنواع المكررة التي يتم تخزينها لفترة أطول وتستخدم على نطاق واسع في الطهي. يمكن تقليتها ، ولا تستخدم فقط كضمادة للسلطة ، كما هو الحال مع الغالبية العظمى من الأنواع غير المكررة ، والتي تنتج أثناء المعالجة الحرارية المواد المسببة للسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، ليس الزيت المنقى مادة مثيرة للحساسية وبالتالي فهو أكثر أمانًا لصحة الأشخاص المعرضين الحساسية.

لذلك ، عند التكرير:

  • يخضع المنتج الأولي للتنظيف الميكانيكي لتبدأ ، أي تصفية والدفاع عن إزالة الشوائب غير الضرورية ،
  • لتنظيف الزائدة الأحماض الدهنيةوكذلك من phosphatides والأصباغ تستخدم التكنولوجيا معادلة باستخدام القلويات ،
  • لتنظيف المنتج من phosphatides، التي تترسب في شكل رقائق ، تستخدم عملية الماء (المعالجة بالماء المغلي) ،
  • يتم تنظيف تركيبة الصباغ للمنتج باستخدام الفحم وتبييض الطين ،
  • بمساعدة إزالة الروائح الكريهة (عندما يتم تمرير المنتج الوسيط من خلال فراغ مع البخار الساخن) تكون تركيبة الدهن النباتي "غير شخصية" ، من أجل منحها خصائص ورائحة جديدة.

ما هو: الزيوت النباتية غير المكررة؟ غير المكرر (قراءة غير المجهزة) - وهذا يعني أن هذا المنتج لم يخضع لأي تنقية أو تعديل بعد استلامه من المواد الخام النباتية. يشار إلى أنه لفترة طويلة من الزمن ، يعتبر الزيت غير المكرر منتجًا للفقراء.

ومع ذلك ، تشير نتائج الدراسات العلمية الحديثة إلى أن هذا المنتج يحتوي على عدد أكبر من المرات من المركبات المفيدة للبشر أكثر من نظيره المكرر. سؤال آخر هو كيف سيتصرف مثل هذا المنتج في عملية الطهي.

هل يمكنني قلي في زيت الزيتون؟

يهتم الكثيرون بمسألة ما إذا كان من الممكن تقلى الزيت غير المكرر دون فقدان جودة الطبق النهائي. وأيهما أفضل للقلي - المكرر أو غير المكرر؟
في الواقع ، غالباً ما يدخن الزيت الخام عند تسخينه أو حرقه مباشرة في المقلاة ، ويغمره ويمنح رائحة كريهة أو مرارة.

في الواقع ، ليس من السهل الإجابة بشكل لا لبس فيه على السؤال حول ما إذا كان من الممكن القلي بزيت الزيتون غير المكرر. منذ الخبراء المختلفة لديهم رأيهم الخاص في هذه المشكلة. على سبيل المثال ، يقول أنصار مبادئ الأكل الصحي إن طريقة الطهي مثل القلي ضارة ويجب تجنبها. أثناء المعالجة الحرارية ، يتم تشكيل الزيت النباتي الدهون غير المشبعة، والتي ، كما يعلم الجميع ، لا تلحق الضرر بالشخصية فحسب ، بل بالصحة أيضًا.

عن طريق تناول الأطعمة المقلية ، فإننا نزيد من خطر انسداد الأوعية الدموية "السيئة". الكولسترول، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين والمشاكل الصحية الأخرى. هذا هو السبب في أنه لا يمكنك في كثير من الأحيان تقلى البطاطس المفضلة للجميع أو اللحم في مقلاة. من الأفضل خبز هذه المنتجات في الفرن.

كل شيء آخر تحت تأثير درجات الحرارة العالية ، يفقد الزيت النباتي خصائصه المفيدة ، لأنه معظم مركباتها يتم تدميرها أو تعديلها. لذلك ، أن تكون قادرًا على اختيار الزيت المناسب للقلي ، حتى يجلب المنتج والفائدة ، ولن يفسد الطبق - إنه فن كامل.

فما نوع زيت الزيتون الأفضل للقلي ، والذي يمكنك قليه ، لكن لا تفعل هذا؟ يُعتقد أن النوع غير المكرر يناسب السلطات بشكل أفضل ، ويُفضل إعداد الأطباق الرئيسية للتبخير أو الخبز. يجادل العديد من الطهاة العصريين بأنه يمكنك القلي بدون زيت باستخدام الأطباق المطلية بطلاء غير لاصق.

بطبيعة الحال ، فإن هذه المقالي وصناديق الحساء تكلف أكثر ، ولكنك لن تعذبها مشكلة الاختيار. ولكن هل هو حقًا سيئ جدًا ، وسيتعين على جميع محبي القشرة المقرمشة التخلي عن أطباقهم المفضلة نهائيًا؟

إذا كنت لا تزال تطبخ في الزبد لك من حيث المبدأ ، فإليك بعض النصائح لاختيار المنتج المناسب:

  • اختر لقلي زيت أفضل مع درجة غليان مرتفعة ، وكذلك قليل الدسم (عباد الشمس والفول السوداني والذرة).يعتبر الزيت الخام من حيث المبدأ مناسبًا للقلي في ظروف درجات الحرارة المنخفضة (بحد أقصى 170 درجة مئوية) ، ولكن من الأفضل استخدام منتج مكرر لدرجات الحرارة المرتفعة ،
  • عند الإطفاء ، من الأفضل إعطاء الزبدة قليلة الدسم (الزيتون ، بذور اللفت ، الفول السوداني ، الزعفران ، زيت الأفوكادو أو الجوز) ،
  • يعد الخبز مثاليًا للزبدة ، التي يمكن إضافتها بالمناسبة إلى وجبات جاهزة (عصيدة أو باستا) أو وجبات خفيفة (canapes أو sandwiches) ،
  • للقلي ، يعتبر السمن أفضل بديل للزيوت النباتية. علاوة على ذلك ، هذا المنتج غني بمحتوى المركبات الأساسية المختلفة للجسم ،
  • إن لحم الخنزير هو دهن حيواني آخر استخدمه أسلافنا لآلاف السنين. يتم الآن نسيان الحقيقة وتجاهلها بشكل غير مستحق ، على الرغم من أن هذا المنتج لا يعطي الطبق طعمًا فريدًا فحسب ، بل إنه يغذي أيضًا بمواد صحية.

شيء آخر يثير الكثير ، أيهما أفضل من البرد أو الحار مضغوط؟

للإجابة على هذا السؤال ، تحتاج إلى التعامل مع حقيقة أن هذا الدوران بارد وتدور ساخن. تكمن الإجابة على هذا السؤال مرة أخرى في تكنولوجيا إنتاج المنتج.

ضغط الباردة - هذه هي تقنية لمعالجة المواد الخام النباتية ، حيث لا تتجاوز درجة حرارة الضغط 40 درجة مئوية. ونتيجة لعملية الإنتاج هذه كجزء من المنتج النهائي ، تبقى معظم المركبات المفيدة.

لسوء الحظ ، فإن العيب الرئيسي لكل من زيت الزيتون المضغوط على البارد وأي نوع آخر من الزيوت النباتية غير المكررة المصنوعة وفقًا للتقنية الموضحة أعلاه يعتبر ذا عمر افتراضي صغير. وبالتالي ارتفاع تكلفة مثل هذا المنتج.

الأصناف التالية من زيت الزيتون المضغوط الباردة:

  • زيت الزيتون البكر ("طبيعي للغاية") ، أي زيت الزيتون غير المكرر المضغوط على البارد هو أغلى المنتجات وأكثرها قيمة. في تركيبته الكيميائية يتركز أكبر عدد من جميع أنواع المركبات المفيدة. في علم التغذية ، يوصى باستخدام هذا المنتج من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الأوعية الدموية والقلب والجهاز الصفراوي والجهاز الهضمي. يحتوي زيت الزيتون هذا على المذاق الغني بالمرارة ، لذا فهو مثالي لملء السلطات من الخضروات الطازجة ،
  • زيت الزيتون البكر ("طبيعي") ، أي زيت غير مضغوط بارد ثاني غير مكرر مصنوع من مواد خام أقل جودة من الصف السابق. هذا المنتج مفيد أيضًا وله طعم أصلي وإن كان أقل ذوقًا. التركيب الكيميائي لمجموعة متنوعة Virgen غنية أيضا في محتوى المغذيات الدقيقة والكلي. لا ينصح باستخدام هذا الصنف في القلي ، كما أنه مناسب أيضًا لصنع السلطة ،
  • أسيت دي أوليفا ، أي النفط المكرر المضغوط على البارد عبارة عن مزيج من المنتجات الباردة غير المكررة والمكبس الطبيعية بنسبة 85٪ إلى 15٪. ينتمي هذا التنوع أيضًا إلى أعلى فئة. ومع ذلك ، يخلو هذا الزيت من نكهة الزيتون الأصلية بمرارة ، متأصلة بدرجات متفاوتة ، من النوعين السابقين. ولكن يمكن اعتبار ميزتها إمكانية استخدام أثناء القلي.

الضغط الساخن هي تقنية تتعرض فيها المواد النباتية لدرجات حرارة عالية (بحد أقصى 120 درجة مئوية). وعلى الرغم من هذه الطريقة ، تتبخر بعض المركبات المفيدة تحت تأثير الحرارة ، لا يزال للمنتج النهائي العديد من الخصائص المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، إنه زيت ذو ضغط ساخن وله ذوق وقدرات فريدة من نوعها والتي تحظى بتقدير كبير من قبل الطهاة في جميع أنحاء العالم.

على سبيل المثال ، سوف يعطي زيت دوار الشمس المضغوط الساخن رائحة الطبق من بذور عباد الشمس المحمصة ، وزيت الزيتون الناضج. ميزة أخرى مهمة هي العمر الافتراضي لمثل هذا المنتج.

من كل ما سبق ، يمكننا أن نستنتج أن:

  • يعتبر الزيت غير المكرر المضغوط بالضغط البارد منتجًا أكثر فائدة ، يتمثل الجانب الضعيف في مدة صلاحيته القصيرة ، وارتفاع سعره واستخدامه المحدود في الطهي (لا يمكنك القلي عليه ، ولكنه مثالي للسلطات) ،
  • يعتبر الزيت المضغوط غير المكرر الساخن ميزانية ، ولكنه ليس بديلاً مفيدًا للمنتج المضغوط على البارد ، والذي تم تخزينه لفترة طويلة ووجد تطبيقًا واسعًا في الطهي بسبب مذاقه وخصائص المستهلك.

في الختام ، تجدر الإشارة إلى أن كلا من الأنواع المكررة وغير المكررة لها نقاط القوة والضعف. يعتبر المنتج الخام أكثر فائدة ، ومع ذلك ، فإنه يمكن أن يسبب الحساسية وهو مناسب فقط لخلع الملابس للسلطة ، والمكرر أكثر تنوعًا ويعتبر هيبوالرجينيك ، لكنه يفقد في تركيبته الكيميائية. لذلك ، من الأفضل أن يكون لديك أنواع وأنواع مختلفة من الزيوت تحت تصرفكم ، ثم سيتم حل مشكلة الاختيار.

فوائد زيت الزيتون للجسم

بعد تناول أنواع وأصناف الدهون النباتية ، نقترح عليك أن تتحدث بمزيد من التفصيل عن الصنفين الأكثر شيوعًا وشعبية لهذا المنتج - زيت الزيتون وزيت عباد الشمس. ما فائدة زيت الزيتون وعباد الشمس وما الضرر الذي يمكن أن تسببه هذه المنتجات لجسمنا؟

زيت الزيتون هو منتج تم الحصول عليه من ثمرة نبات الزيتون. أوليا أوروبا أو أوليفا (الزيتون) الأوروبي. هذه الشجرة دائمة الخضرة ، التي يبلغ عمرها المتوقع 500 عام ، تنمو في المناطق شبه الاستوائية ، وما هو ملحوظ ، لا يحدث في البرية. الحقيقة هي أن هذا النبات المزروع كان يزرعه الناس منذ آلاف السنين لإنتاج الزيوت النباتية.

يُعتبر البحر الأبيض المتوسط ​​مسقط رأس شجرة الزيتون ، أي اليونان ، حيث ينتجون حتى يومنا هذا أصناف زيت الزيتون الأكثر فخامة وباهظة الثمن. تنمو أشجار الزيتون الآن في شبه جزيرة القرم وأبخازيا وأذربيجان وجورجيا وباكستان وشمال الهند وإيران والعراق والمكسيك وبيرو.

موسم حصاد الزيتون - سبتمبر-ديسمبر. يتم حصاد أوراق الأشجار خلال فترة الإزهار للنبات ، ثم تجفف بشكل طبيعي تحت أشعة الشمس وتستخدم في الطب.

دفعات أوراق الزيتون تساعد على تطبيع الضغط. كما يستخدم لحاء الشجرة للأغراض الطبية ، لأنه في خصائصه ، فإنه قريب جدا من الكينين (النباح quinna).

ليس زيت الزيتون منتجًا تقليديًا من منطقة البحر المتوسط ​​مدرجًا في النظام الغذائي اليومي للناس ، ولكنه أيضًا جزء من ثقافة المنطقة. غصن الزيتون هو علامة على السلام ، وقد استخدم زيت الزيتون في الطقوس اليهودية والمسيحية لآلاف السنين.

تتمتع ثمار شجرة الزيتون غير المجهزة بطعم حامض مرير وغير سار ، لذلك لا يتم تناولها بدون معالجة. لكن الزيتون المنقوع في محلول ملحي خاص هو طعام الآلهة. يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز أيضًا على مذاق مرير نظرًا للمحتوى الموجود في التركيب الكيميائي لزيتون مثل هذه المادة oleuropein.

يتم الحصول على الزيت النباتي من ثمار الزيتون بدرجات مختلفة من النضج - من الزيتون ذي اللون الأخضر المشبع إلى الزيتون الأسود أو الأرجواني. يُعتقد أن المنتج المصنوع من الفواكه غير الناضجة يتميز بطعمه الأكثر وضوحًا ، كما أن زيت الزيتون الناضج أكثر نعومة ونبلًا.
يتم إنتاج زيت الزيتون باستخدام مكبس توضع عليه كتلة الفاكهة ، أي المواد الخام المصنعة مسبقا.

كعكة زيت الزيتون المتبقية بعد معالجة الدوران الأول مرة أخرى باستخدام المذيبات المتخصصة بالفعل. زيت الدوران الثاني ليس أقل شعبية ، على الرغم من أنه يفقد في بعض المعلمات لأعلى جودة المنتج. يعتبر زيت الزيتون الذي يتم ضغطه على البارد هو الأفضل ، حيث أنه عند التعرض لدرجة الحرارة يتغير التركيب الكيميائي للمواد الخام ويفقد عددًا من المركبات المفيدة.

كيف تختار زيت الزيتون؟

كيفية اختيار جودة المنتج؟ ما هي ماركة زيت الزيتون الأفضل في القلي ، لصنع السلطات والأطباق الرئيسية؟ يتم طرح هذه الأسئلة من قبل العديد من الطهاة الذين يرغبون في استخدام زيت الزيتون في الطهي.

الاختيار صعب دائمًا ، خاصةً عندما تتوفر مجموعة متنوعة من العلامات التجارية والعلامات التجارية في المتاجر. بالإضافة إلى ذلك ، يتأثر اختيار المشترين إلى حد كبير بالإعلان ، حيث يزعم المصنعون أن المنتج هو الأفضل.

تحدثنا بالفعل عن الأنواع الرئيسية من الزيوت النباتية. حان الوقت الآن لمعرفة المزيد من التفاصيل عن أفضل أنواع زيت الزيتون المتاحة للعملاء في مناطق خطوط العرض لدينا. لذلك ، وفقًا لأخصائيي التغذية والطهاة وأتباع التغذية الصحية ، فإن أعلى جودة هي زيت الزيتون. زيت الزيتون البكر الممتاز غير المصفى، مما يعني زيت الزيتون البكر غير المكرر (غير المصفى).

بالإضافة إلى ذلك ، المنتج له طعم ممتاز وخصائص عطرية. زيت الزيتون البكر الممتاز، أي زيت مكرر (مفلتر) لا تزيد حموضةه عن 0.8٪. عند اختيار زيت الزيتون ، ينصح الخبراء بإيلاء اهتمام خاص لنوع الغزل (البارد والساخن) الذي تم الحصول عليه من المنتج.

على الرغم من أنه وفقًا للبعض ، تعتبر هذه المعلمة شرطية إلى حد ما ، منذ ذلك الحين حتى أثناء الضغط على البارد ، تتعرض المادة الخام للمعالجة الحرارية حتى في درجات الحرارة المنخفضة. ومع ذلك ، يُعتقد أن منتج أول زيت زيتون مضغوط على البارد أو بالتنقيط أكثر لذيذًا وعالي الجودة.

إذا تحدثنا عن الأصناف التجارية للمنتج ، فسيتم تقسيم زيت الزيتون إلى:

  • العذراء أو طبيعية ، أي تم الحصول عليها دون استخدام أي مذيبات كيميائية ،
  • مكرر، أي المكرر أو المكرر هو منتج تم الحصول عليه بمساعدة بعض التقنيات التي تسمح بضبط مذاقه أو خواصه الكيميائية ،
  • ثفل التفاح أو العنب، أي زيت الكيك الزيتي الناتج عن إعادة الضغط باستخدام المذيبات الكيميائية (على سبيل المثال ، الهكسان) وتحت تأثير درجات الحرارة العالية.

يتم تصنيف زيت الزيتون أيضًا حسب درجة حموضة المنتج:

  • زيت الزيتون البكر الممتاز - زيت طبيعي من أعلى مستويات الجودة ، ولا يمكن أن تزيد حموضته عن 0.8٪. المتذوقون يميزون طعم مثل هذا المنتج بمصطلح "ممتاز"
  • زيت الزيتون البكر - إنه أيضًا زيت طبيعي ، إلا أن مستوى الحموضة للمنتج لا يتجاوز 2٪ بالفعل. يتم تعريف طعم هذا النوع من المهنيين بأنه "جيد"
  • زيت الزيتون أو زيت الزيتون النقي - هذا المنتج عبارة عن مزيج من الزيت المكرر والطبيعي مع حموضة تصل إلى 1.5 ٪. هذا النوع لا يحتوي على رائحة أو طعم واضح ،
  • زيت ثفل الزيتون أو زيت الكيك هو منتج تم الحصول عليه بواسطة الدوران الثاني. في بعض الأحيان ، لتحسين طعم هذا المنتج وخصائصه العطرية ، يضاف إليه زيت الزيتون الطبيعي.

إنه منتج كعك غالبًا موجود على أرفف متاجرنا. تعود شعبية هذا النوع إلى سعر ميزانيته مقارنة بزيت الزيتون البكر الممتاز. من الجدير بالذكر أن العديد من المنتجين عديمي الضمير يخففون زيت الزيتون مع بذور اللفت ، وأيضا من أجل تكلفة المنتج أرخص.

فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في اختيار نوع منتج عالي الجودة والأهم من ذلك:

  • زيت الزيتون غير المكرر هو أكثر أنواع المنتجات فائدة من وجهة نظر الأطباء وخبراء التغذية. إنه مثالي لصنع السلطة ، لكنه غير مناسب على الإطلاق للقلي ،
  • حتى لو خسر الزيت المكرر لزميله "غير المكرر" في خصائصه المفيدة ، فمن الممكن أن يقلى على هذا المنتج ،
  • زيت الزيتون عالي الجودة ببساطة لا يمكن أن يكون رخيصاً. لاستخدامها في إنتاج الزيتون ، والتي يتم حصادها باليد. والعمل اليدوي ، كما نعلم ، مكلف. لذلك ، عندما ترى النفط بسعر ميزانية على عداد متجر ، فاحرص على دراسة الملصق الخاص به بعناية ، والذي ربما يشير في صورة صغيرة إلى أنه ليس زيت زيتون طبيعي ، ولكنه مزيج منه بنوع آخر أرخص ،
  • مؤشر هام للجودة هو نسبة الحموضة للمنتج. يقول الخبراء أن النفط له تأثير علاجي للحموضة لا يزيد عن 0.5٪ ،
  • في كثير من الأحيان السؤال هو الصانع الذي هو أفضل. لا توجد إجابة لا لبس فيها على هذا السؤال ، حيث أن لكل شخص الأذواق المختلفة والمنتج الإسباني أقرب إلى شخص ما ، بينما يفضل الآخرون المصنعين الإيطاليين. قادة العالم في إنتاج زيت الزيتون هم (بترتيب تصاعدي): ليبيا ، الجزائر ، البرتغال ، المغرب ، سوريا ، تركيا ، تونس ، اليونان ، إيطاليا وإسبانيا. يعتبر منتج البلدان الثلاثة الأخيرة أعلى مستويات الجودة والطلب ،
  • من المهم أن تعرف أن زيت الزيتون عالي الجودة له مذاقه الفريد (لاذع ، مر ، فاكهي) ، رائحة (عشبية ، فاكهي) ، وكذلك اللون. سوف يكون لمنتج الزيتون الأسود الناضج صبغة صفراء ، وزيت الزيتون الأخضر غير الناضج سيكون أخضر وأصفر. إذا كان المنتج يحتوي على تناسق غير متجانس ، فمن الأرجح أنه تالف أو أنه مزيج من الزيوت منخفضة الجودة ،
  • يمكن أن يوضح مذاق المنتج جودته ، ولكن عليك أن تدفع المال أولاً وأن تشتري النفط لتجربته. يتمتع زيت الزيتون الجيد بطعم حار مبهج مع المرارة. إذا كان الزيت زنخًا وتشعرت بذوق خشبي ، فهذا المنتج منخفض الجودة أو منتهي الصلاحية بالتأكيد ،
  • نظرًا لأن زجاجة زيت الزيتون المفتوحة تفقد بسرعة خصائصها الاستهلاكية والذوق ، فلا يستحق شراء عبوة كبيرة مرة واحدة. من الأفضل شراء المنتج في حاوية أصغر من رمي نصف غير مستخدم ،
  • يصبح زيت الزيتون عالي الجودة غائمًا إذا وضعته في الثلاجة ، وفي درجة حرارة الغرفة يتم استعادة لونه إلى قيمته الأصلية.

فوائد وأضرار زيت الزيتون

خصائص مفيدة وشفاء للمنتج بسبب التركيب الكيميائي لزيت الزيتون:

  • 60-80 ٪ منها أمر لا غنى عنه للجسم حمض الأوليك (أوميغا 9),
  • 4-14 ٪ لضروري للجسم حمض اللينوليك (أوميغا 6),
  • 15 ٪ لمشبعة الأحماض الدهنية,
  • ما يصل إلى 1 ٪ للحامض الذي لا يمكن تعويضه أوميغا 3.

بالإضافة إلى المكونات الأساسية للدهون البشرية ، فإن تكوين المنتج غني بالمحتوى:

  • الأحماض الفينوليةالتي تمنع تطور السرطانات ،
  • توكوفيرول، أي فيتامين هوهو ، وفقا للعلماء ، هو أقوى من الطبيعي المعروف الآن المواد المضادة للاكسدةقادرة على منع تطور السرطانات الخبيثة ،
  • البوليفينول - هذه فئة أخرى من المواد التي لديها قدرات مضادة للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، البوليفينول تحفز الدماغ ، ومحاربة علامات الشيخوخة المبكرة للجسم ، وتعزيز القلب والجهاز الوعائي ، تطبيع نسبة السكر في الدم و ضغط الدم,
  • الفينولات والأحماض المستمدة منها مركبات مسؤولة عن رائحة المنتج. أنها تعزز حصانةوأيضا إبطاء عملية الشيخوخة على المستوى الخلوي ،
  • السكوالينأوالسكوالين - هذا مركب طبيعي فريد من نوعه وهو نوع من الهيدروكربونات. يشارك السكوالين مباشرة في العمليات الأيضية ، ويشجع أيضًا على تجديد الخلايا ، ويبطئ عملية شيخوخة المريض ، ويزيد حصانة ويحارب السرطان ،
  • β-sitesterola،مركب فريد موجود حصريًا في زيت الزيتون. يحارب هذا المركب "ضار" كولسترول,
  • من الفيتامينات مجموعة ال, A, K, C,
  • المعادن مثل الفوسفور, صوديوم, المغنيسيوم, بوتاسيومكذلك الكلسيوم,
  • كحول تيربين.

المدرجة في المنتج من الزيتون تتبع العناصر و الفيتامينات يكون لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، وتطبيع العمل الكبد, أمعاءكذلك بنكرياس. لذلك ، يوصي الخبراء لاستخدام هذا المنتج في علاج قرحة المعدةعندماإلتهاب المعدةكذلك التهاب البنكرياس. لقد أوضح هذا المنتج المفيد قدرات الكولي ، مما يجعله لا غنى عنه في الوقاية من أمراض القناة الصفراوية.

يستخدم زيت الزيتون عندما الإمساكلأن المنتج له تأثير ملين. في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من الأمراض نظام الأوعية الدموية و قلوب يجب أن يكون هذا الزيت النباتي موجودًا. بعد كل شيء ، زيت الزيتون هو مصدر لا غنى عنه للصحة. الأحماض غير المشبعة أحادية القلبالتي تساعد على تطبيع مستوى "سيئة" كولسترول وحتى تنظيف السفن من لويحات الكوليسترولإثارة التنمية تصلب الشرايين.

إلى المستوى كولسترول في الدم له تأثير إيجابي و فيتامين ب 3جزء من المنتج من الزيتون. بسبب محتواه العالي فيتامين ه، يسمى زيت الزيتون "إكسير الشباب والجمال" ، فهو يجدد شبابه وخارجه. يتم استخدامه لأغراض تجميلية لعلاج الجلد والشعر والأظافر.

الفيتامينات ك ، بكذلك Aبالتزامن مع فيتامين ه تقوية الجهاز الهيكلي للجسم ، وكذلك عضلات الجهاز الهضمي. حمض الأوليك، وهو جزء من هذا النوع من الدهون النباتية ، وفقا للعلماء ، هو سلاح قوي في مكافحة السرطان. لأن هذا المركب يحفز الجين ، مما يقلل من خطر الأورام الخبيثة.

حمض اللينوليك تأثير مفيد على أجهزة الرؤية ، ويشارك أيضًا في عملية تجديد الجلد. زيت الزيتون هو منتج يمتصه جسم الإنسان بنسبة 100٪. لذلك ، ينصح أخصائيو التغذية بإدخاله في النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، ويسعون أيضًا إلى ضبطهم الهضم.

تتسارع المركبات الموجودة في المنتج الأيض وتساهم في انقسام الدهون بسرعة ، مما يؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن الزائد. مساعدة الجوع الأحماض غير المشبعة الاحادية.

زيت الزيتون مفيد بشكل لا يصدق للنساء الحوامل ، وكذلك للأطفال. من الجدير بالذكر أن هذا النوع من الدهون النباتية ينصح أطباء الأطفال بضخ الأطفال الصغار في النظام الغذائي. لأنه يحتويحمض اللينوليكوهو موجود أيضا في حليب الإنسان.

الأحماض الدهنية، في وفرة الواردة في المنتج ، تسهم في تطور متناغم في الجهاز العصبي والعضلي والعظام للطفل لا يزال في الرحم. بالإضافة إلى ذلك ، يكون لزيت الزيتون تأثير مفيد على نمو دماغ الطفل.

كما هو معروف ، كل ميدالية لها وجهان ، للوهلة الأولى هذا المنتج مفيد بشكل استثنائي مثل زيت الزيتون له عيوبه وموانع. لذلك ، يجدر الحد من استهلاك هذا المنتج بشكل كبير:

  • الناس مع مرض الحصى والمرضىالتهاب المرارةلأن زيت الزيتون له تأثير صفراوي ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم حالة هؤلاء المرضى ،
  • كما يقولون ، كل شيء جيد أنه في الاعتدال ، وبالتالي لتجنب التنمية التهاب الكبد الدهني ، التي تؤثر على الكبد ، يجب ألا تشارك في استخدام هذا المنتج ، الذي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية (لكل 100 غرام - 900 كيلو كالوري) ،
  • في بعض الأحيان يريد الناس علاج الكثير بمساعدة علاج واحد بحيث يبدأون في امتصاصه بشكل لا يمكن السيطرة عليه بكميات كبيرة ، مما يؤدي إلى عواقب أكثر خطورة ، وزيت الزيتون ليس استثناءً. عند استخدام المنتج بكميات غير محدودة على معدة فارغة ، قد يتعرض الشخص لآثار جانبية مثل الصداع ووالدوخة، وكذلك انخفاض الضغط و الإسهال.

هل من الجيد شرب زيت الزيتون؟ نعم ، ولكن فقط بعد استشارة الطبيب واتباع جميع التوصيات. يعتبر أنه من الأفضل الالتزام بالنظام التالي للمعالجة بزيت الزيتون في المرحلة الأولية ، ثم يمكنك زيادة كمية المنتج المستهلك تدريجيًا:

  • 0.5 ملعقة كبيرة في الصباح على معدة فارغة ،
  • 0.5 ملعقة كبيرة في المساء نصف ساعة قبل وجبات الطعام.

في الصباح يشربون زيت الزيتون حتى يستيقظ الجسم ويبدأ عملية الهضم. الأشخاص الذين جربوا طريقة العلاج هذه بأنفسهم ، في معظم الحالات ، يتركون ملاحظات عن الهذيان حول زيت الزيتون على معدة فارغة. وهذا هو التعزيز العلمي.

عند استخدام هذا المنتج الشفاء على معدة فارغة:

  • يتم تنشيط أنظمة الدفاع في الجسم ،
  • يتم امتصاص المركبات المفيدة تقريبا 100 ٪ ،
  • يتم مسح الأعضاء الداخلية الخبث و السموم.

كيفية تخزين زيت الزيتون؟

مع مرور الوقت ، تفقد جميع أنواع الدهون النباتية خصائصها الأصلية ، الزفير والتدهور. لذلك ، من المهم حقًا معرفة كيفية ومكان تخزين زيت الزيتون بحيث يحتفظ المنتج بخصائصه الاستهلاكية والمفيدة لأطول فترة ممكنة.

ويعتقد أن أفضل استخدام لزيت الزيتون في السنة الأولى بعد تصنيعه. لذلك ، يتم تحديد العمر الافتراضي لأنواع كثيرة (وهذا ينطبق بشكل خاص على أنواع المنتجات باهظة الثمن) لمدة 12 شهرًا. يمكن أن تحتفظ الأنواع المكررة من المنتج بخصائصها الاستهلاكية.

تعتبر "أعداء" زيت الزيتون مرتفعة أو ، على العكس من ذلك ، درجة حرارة الهواء منخفضة للغاية ، أشعة الشمس ، وكذلك الهواء. لذلك ، من الأفضل تخزين المنتج في مكان مظلم وجاف في درجة حرارة تصل إلى +12 درجة مئوية في زجاجة داكنة مغلقة بإحكام.

فوائد وأضرار زيت عباد الشمس

ويسمى الزيت النباتي المشتق من بذور عباد الشمس بزيت عباد الشمس. هذا التنوع هو الأكثر شعبية في خطوط العرض لدينا ، حيث ينمو عباد الشمس في جميع بلدان الاتحاد السوفياتي السابق تقريبًا.

ومن المثير للاهتمام ، تم إحضار المصنع إلى روسيا بواسطة بيتر الأول ، الذي رأى هذه الزهرة اللامعة في حقول هولندا. ومع ذلك ، فإنه في القرن التاسع عشر فقط ، قرر الفلاح د. بوكاريف ضغط الزبدة من البذور. المنتج الناتج جاء لذوق الجميع وأصبح منذ ذلك الحين في طلب كبير.

يتمتع زيت عباد الشمس برائحة وطعم رائع ، ويستخدم على نطاق واسع في الطهي لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق المختلفة. هذا المنتج مثالي للقلي لأنه يحتوي على درجة غليان عالية.

يتم إنتاج النفط من بذور عباد الشمس عن طريق الضغط واستخراج الأسلوب ، أي باستخدام المذيبات. هناك زيت عباد الشمس من أول أو ضغط الباردة ، وكذلك منتج الكعكة.

بعد مرور المنتج أو عدم اجتيازه مرحلة التطهير. والنتيجة هي زيت عباد الشمس غير المكرر أو المكرر. تجدر الإشارة إلى أنه حتى كعكة عباد الشمس تتم معالجتها في وجبة ، وهو منتج علف مركّز يستخدم في الزراعة.

على أساس زيت عباد الشمس تنتج السمن النباتي ، وكذلك زيت الطهي ، الذي يضاف إلى الأغذية المعلبة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام هذا المنتج الغذائي في مستحضرات التجميل (لإنتاج الصابون) والأغراض الطبية (في إنتاج المراهم). يتم تضمين زيت بذور عباد الشمس في التركيب الكيميائي للدهانات والورنيش ، ويستخدم أيضًا لملء مصابيح الكيروسين ، وكذلك لتليين محامل البطانات الدقيقة.

كما ترون ، يحتوي زيت عباد الشمس على مجموعة واسعة من الاستخدامات ، والتي لا تقتصر فقط على مجال الطهي. التركيب الكيميائي للمنتج غني في محتوى الدهون النباتية و التوكوفيرول (فيتامين ه). بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا النوع أساسي لجسم الإنسان. الأحماض الدهنية.

في زيت عباد الشمس هناك مركبات مفيدة مثل الفوسفور, كاروتين, الفيتامينات K و D, حبوب و العفص. من المهم ملاحظة أن تكوين المنتج النهائي يعتمد على المواد الأولية الأولية المستخدمة في تحضيره. هذا يعني أن النفط المنتج في أوكرانيا قد يختلف في التركيب الكيميائي عن المنتج من الشركات المصنعة الروسية.

فوائد وأضرار زيت عباد الشمس غير المكرر

كما قلنا سابقًا ، هناك نوعان رئيسيان من المنتجات - المكرر وغير المكرر. سنتحدث عنها بمزيد من التفصيل. ونبدأ مع زيت عباد الشمس غير المكرر أو "الخام".
يتم الحصول على زيت عباد الشمس غير المكرر عن طريق الاستخراج أو الضغط الساخن أو البارد. يمر هذا المنتج بمرحلة الترشيح ، حيث تتم إزالة القمامة ، أي جزيئات صغيرة من المواد الخام النباتية.

يعتبر الزيت المضغوط على البارد الأكثر فائدة ولكنه مكلف. المنتج الناتج عن طريق الضغط الساخن ، هو أدنى مستوى في المنفعة ، لكنه يفوز على حساب قيمة ميزانيته. في عملية استخراج الكيك ، المتبقي بعد الضغط البارد أو الساخن ، يتم التعامل مع المذيب ، كقاعدة عامة ، الهكسانأوبنزين. في النهاية ، الحصول على المنتج ليس أعلى جودة ، ولكن بأقل سعر.

الميزة غير المؤكدة للمنتج غير المكرر هي تركيبته الكيميائية ، والتي تحتوي على عدد كبير من المركبات المفيدة مثل:

  • الفوسفوريةتشارك في عمل خلايا المخ ، والأنسجة العصبية ، وكذلك منع التطور تصلب الشرايين,
  • فيتامين ه (توكوفيرول) - هذا, مضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي تساعد على الحفاظ على شباب الجسم على المستوى الخلوي ولها خصائص مضادة للسرطان. من المهم التأكيد على أن تكوين هذا النوع من الدهون النباتية يحتوي على كمية أكبر بكثير من فيتامين E ، على سبيل المثال ، في المنتج من الزيتون ،
  • فيتامين د، مما يؤثر بشكل إيجابي على حالة الجلد ،
  • فيتامين كالمشاركة في العملية تكوين الدم,
  • الأحماض الدهنية غير المشبعةأوميغا 6 و أوميغا 9التي تعتبر مهمة بالنسبة للجهاز العصبي والأوعية الدموية ، وكذلك للأداء الطبيعي للكبد. هذه المركبات تعزيز حصانةهي المواد المضادة للاكسدة، وتطبيع الخلفية الهرمونية وتمتلك خصائص مضادة للسرطان,
  • بيتا كاروتينيحسن البصر.

الضرر الرئيسي لمنتج غير مكرر يحدث عندما يتم استخدامه بشكل غير صحيح. على سبيل المثال ، عندما تتشكل القلي في هذا الزيت المواد المسببة للسرطانالتي تؤثر سلبا على صحة الإنسان. لذلك ، يوصى باستخدام زيت غير مكرر حصريًا لصنع السلطات أو الوجبات الخفيفة.

فوائد ومضار زيت عباد الشمس المكرر

زيت عباد الشمس المكرر هو منتج ، بعد الاستخراج أو الضغط ، خضع لخطوات التنقية التالية:

  • إضافة الماءحيث يمر الزيت المسخن إلى 60 درجة مئوية بماء ساخن (70 درجة مئوية). نتيجة لذلك ، يتم مسح التركيبة من كسور البروتين والمخاط التي تترسب ،
  • معادلةحيث يخضع المنتج للتنظيف الكامل من الشوائب ، الفوسفورية, الأحماض الدهنيةكذلك القلويات. والنتيجة هي زيت "مكشوف" ، يفقد تركيبته الكيميائية الفريدة والرائحة والذوق ،
  • تنقية، في العملية التي يتم الحصول عليها زيت عباد الشمس المكرر الرائحة. يتأثر المنتج الأولي ببخار الماء ، وفي النهاية يفقد مذاقه وخصائصه العطرية. ومع ذلك ، فإن العمر الافتراضي لمثل هذا المنتج أعلى بكثير من العمر الافتراضي غير المكرر. يتم وضع علامة على زيت "D" أو "P" المكرر لإزالة الروائح الكريهة. في الحالة الأولى ، تشير هذه العلامة إلى أن المنتج مناسب لأغذية الأطفال ، وفي الحالة الثانية ، إنه مناسب للبالغين ،
  • يساعد التعرض لدرجات حرارة منخفضة (تجميد) على تنظيف الزيت من الشموع التي تفسد العرض وتشكل مادة مترسبة. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز الزيت المجفف والمزال الرائحة بعمر افتراضي أطول. صحيح ، هذا الصنف ليس له طعم ، ولا رائحة ، ولا مركبات مفيدة في تركيبته الكيميائية. اتضح أن هذا ليس سوى خليط من الدهون.

يمكن لزيت عباد الشمس ، المكرر وغير المكرر ، أن يؤذي جسم الإنسان مثل أي منتج غذائي آخر ، إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون المنتج منخفض الجودة أو منتهي الصلاحية خطيرًا. يحتوي زيت زنخ في تكوينه الألدهيدات و الكيتونات (السموم والمواد المسرطنة والمطفرات).

يعتبر زيت عباد الشمس غير المكرر أو الخام منتجًا صحيًا ولذيذًا. ومع ذلك ، فإن العمر الافتراضي لا يتجاوز ستة أشهر ثم في حالة الامتثال لجميع توصيات للتخزين. لذلك ، لن يتم تخزين هذا المنتج في المستقبل. من الأفضل دائمًا شراء زيت عباد الشمس الطازج ، ثم لا تؤذي صحتك ويمكنك طهي روائع الطهي الحقيقية عليه.

يجب أن تكون حريصة بشكل خاص مع زيت عباد الشمس المكرر. الشيء هو أنه حتى المنتج منتهي الصلاحية لن يختلف في المظهر عن النفط الذي لم ينته صلاحيته. أقصى مدة صلاحية لمجموعة متنوعة هي 18 شهرًا.

من الضروري الحد من استخدام هذا النوع من الدهون النباتية:

  • في وجود أمراض القلب والجهاز الوعائي ،
  • في ضعف الصفراوي,
  • في مرض الحصى,
  • فيبدانة,
  • في السكري.

لا ينصح بالقلي في زيت غير مكرر ، لأن درجة غليان هذا المنتج منخفضة (107 مئوية). من الأفضل استخدام الزيت الخام المفيد في خلع الملابس للسلطة ، ولكن من الأفضل إعطاء المنتج المكرر تفضيله على القلي.

ومع ذلك ، أثناء القلي ، يخضع التركيب الكيميائي للزيت بعدد من التغييرات ، لأنه تحت تأثير درجة حرارة هذه المركبات الخطرة على البشر كما هو واضح:

  • coronene أو بنزبيرين، أي مركبات الكربون المتعلقة قوية المواد المسببة للسرطان,
  • الأكرولين - هو كذلك ألدهيد، والتي يمكن أن تهيج الأغشية المخاطية لأعضاء الرؤية ، وكذلك الجهاز التنفسي ،
  • الجذور الحرة, البوليمرات, الأمينات الحلقية غير المتجانسة قد يكون لها آثار سامة على الجسم ،
  • الأكريلاميد - هذا توكسينالذي يؤثر على الجهاز العصبي والكلى والكبد.

إذا لم تكن مستعدًا ، على الرغم من كل ما سبق ، لأي سبب من الأسباب للتخلي عن الأطعمة المقلية ، فإليك بعض التوصيات التي ستساعدك على تقليل الضرر الناجم عن زيت عباد الشمس عند القلي إلى الحد الأدنى:

  • لا تطبخ في أقصى درجات الحرارة ، اترك العملية أبطأ ، ولكن بأقل ضرر للصحة ،
  • يجب صب الزيت في مقلاة باردة ، ثم تسخينه تدريجياً على نار خفيفة ،
  • يجب أن لا تفرط في تناول الطعام ، فكلما حصلت على قشرة أكثر هشًا ولذيذًا ، زاد الضرر الذي يلحقه هذا الطعام بالصحة
  • لتجنب العناقيد أو الآفات المواد المسببة للسرطانفي الغذاء ، يجدر بكثرة تحويل المكونات المحمصة في المقلاة ،
  • بعد الطهي ، يتم وضع الأطعمة المقلية على ورق خاص للطهي يمتص الدهون الزائدة ،
  • يمنع منعا باتا استخدام زيت عباد الشمس مرة أخرى.

النفط الذي هو أكثر صحة؟

نعتقد ، بعد قراءة هذا المقال ، لدى الكثير منهم سؤال معقول ، ما هو الزيت النباتي الأكثر فائدة للصحة؟ ربما الجواب ليس بهذه البساطة. بالطبع ، أود اختيار نوع من الزيوت النباتية ، والتي ستكون مفيدة للجسم وفي الوقت نفسه لن تكون هناك قيود على استخدامه لأغراض الطهي.

ومع ذلك ، مثل هذا المنتج العالمي ببساطة غير موجود. كل نوع من أنواع الدهون النباتية فريد من نوعه بطريقته الخاصة ، لذلك من الأفضل أن يتوفر لديك مجموعة متنوعة من الأصناف المناسبة للطهي أو مستحضرات التجميل أو العلاج.

فوائد زيت الزيتون

  1. النفط مفيد للغاية للأشخاص الذين خضعوا مؤخرًا لتدخل جراحي معقد أو مرض طويل. تحتوي التركيبة على فيتامين (هـ) - أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تقوي جدران قنوات الدم ، وتمنع الشيخوخة وتحسن التركيبة الكلية للدم.
  2. زيت الزيتون مفيد للأشخاص الذين لديهم ميل لتشكيل أورام أو يعانون من السرطان. يحتوي المنتج على مواد تمنع نمو الخلايا الخبيثة.
  3. تستخدم المواد الخام لعلاج أمراض الجهاز الهضمي ، مثل القرحة أو التهاب المعدة. يحسن الزيت التمعج المعوي ويعزز امتصاص الطعام. كما أنه يقلل من وتيرة تشنجات مؤلمة في المعدة.
  4. يجب أن يؤخذ المنتج لتطهير أعضاء السموم وأملاح المعادن الثقيلة والنويدات المشعة. النفط ينظف بشكل فعال تجويف الجهاز الهضمي من الركود ، ويستخدم لعلاج الإمساك.
  5. الفيتامينات B الواردة ضرورية للجهاز العصبي البشري. الضغط باستخدام منهجي يؤدي إلى تطبيع البيئة النفسية والعاطفية للشخص ويزيل الأرق. يشار إلى هذا المنتج للاستخدام من قبل الأشخاص الذين يعانون من التوتر في كثير من الأحيان.
  6. ليس من دون شفاء آثار النفط على الدماغ. تكوين يحفز الخلايا العصبية ، وتحسين جميع الوظائف الهامة (الذاكرة والإدراك البصري والتركيز). في الأطفال ، وتحسين المهارات الحركية وتسارع التنمية الفكرية.
  7. يعد زيت الزيتون المكرر ضروريًا للوقاية من مرض الزهايمر ، مما يقلل من احتمالات الإصابة بالحصوات المرارية. المنتج يسهل عمل الكبد والكلى ، ويمنع الشيخوخة المبكرة لأنسجة الجسم ، ويعيد الجلد والشعر.
  8. من المستحسن أن يأخذ الزيت الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أو الحفاظ على الشكل في حالة جيدة. المنتج يملأ الجسم بجميع المواد اللازمة ، وبالتالي تحسين الدورة الدموية وتكوينها.
  9. يعتبر المنتج ذو القيمة العالية هو أولئك الذين يدخنون أو يشربون الكحول بانتظام. يحرر الزيت الجهاز التنفسي من المخاط ويقلل من الآثار السلبية للنيكوتين على الأعضاء الداخلية.

زيت الزيتون للأمراض

الاستقبال السليم للمواد الخام تحسين الصحة بشكل شامل في وجود أي أمراض. النتيجة محسوسة بعد بضعة أيام.

الدوالي
مع الدوالي ، فإن إدراج الزيت في النظام الغذائي اليومي أمر مرحب به. المادة الخام تخفف الدم ، وتمنع تكون الجلطة ، مما يجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة. يجب أن يستهلك النفط بكميات صغيرة كل يوم. نتيجة لذلك ، سوف تختفي معظم الأعراض. لا تنس أن تستخدم مجموعة متنوعة من الكريمات مع إضافة المنتجات العشبية. إن أمكن ، فرك المنتج مرتين في اليوم.

قرحة المعدة
مع الاستخدام السليم لزيت الزيتون سيساعد على التخلص من الألم الناجم عن المرض. تكوين جودة عالية يمكن علاجه من المرض في المراحل المبكرة. دورة العافية حوالي 3 أشهر. للقيام بذلك ، في كل مرة تستيقظ ، شرب 20 مل. المواد الخام النباتية على معدة فارغة.

الإمساك
إذا كنت تعاني من الإمساك ، فليس من الضروري على الإطلاق اللجوء إلى الأدوية القوية. في المعركة ضد المشكلة سوف تساعد في الحصول على 30 مل. زيت الزيتون. شرب في الصباح على معدة فارغة 25 مل. المواد الخام. يبدأ تكوين الأعشاب برفق في العمليات الهضمية وينظف الأمعاء بسلاسة.

التهاب البنكرياس
في حالة التهاب البنكرياس ، يجب أن يؤخذ الزيت بحذر. يسمح شرب المواد الخام في فترة مغفرة طويلة (أكثر من شهر واحد). يجب أن تكون كمية الزيت حوالي 30 مل. في اليوم مع مثل هذا المرض يحظر اتخاذ التكوين في شكله النقي. اخلطي الزيت كضمادة لأطباق مختلفة. خلال فترة تفاقم التهاب البنكرياس ، يمنع تناول زيت الزيتون بشكل صارم. خلاف ذلك ، سيكون هناك ألم شديد وأعراض تدفق مماثلة.

إلتهاب المعدة
إذا كنت تعاني من مرض في الغشاء المخاطي في المعدة ، فيمكن استهلاك كمية الزيت كمركب علاجي. أيضا ، يتم الجمع بين المواد الخام مع أطباق مختلفة لتذوق التعبيرية. علاج زيت المعدة يمكن أن يكون في أي حموضة.
بعد الاستيقاظ ، وشرب 150 مل. مياه نظيفة. بعد ثلث ساعة ، تستهلك 30 مل. تكوين الخضروات.انتظر نصف ساعة ، تناول الفطور. تتراوح فترة العلاج من 2.5 إلى 3 أشهر. يمكن استبدال النتيجة الملموسة بعد الأسبوع الأول من العلاج.

حصى في المرارة
عند تكوين الرمل والحصى ، يوصى بأخذ منتج نباتي. النفط يخفف الالتهاب ويحطم جميع المركبات الضارة. نتيجة لذلك ، تحصل على تطهير سريع ولطيف للأعضاء الداخلية. يقسم زيت الزيتون الأورام في المثانة والقنوات.

يمكن أن تكون التركيبة مع هذا المرض بمثابة التركيب العلاجي الرئيسي أو الإضافي. ينصح المواد الخام لاتخاذ جنبا إلى جنب مع رسوم الشفاء. قم بتنفيذ الإجراء بحذر شديد ؛ إذا لم يتم اتباع التوصيات ، فقد يحدث انسداد للقناة.

ضرر زيت الزيتون

  • على الرغم من الفوائد الهائلة للمنتج للجسم ، لا تنسَ أن الزيت يمكن أن يتسبب في ضرر. المواد الخام تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك ينبغي أن تؤخذ بدقة في كمية مداواة.
  • يحظر إدراج المنتج في قائمة الأطفال الصغار. هو بطلان النفط في حالة الحساسية ، والسمنة من الدرجة الأخيرة ، ومرض السكري ، والاضطراب المعوي ، والسمنة المعوية ، والتهاب المرارة الحاد وانسداد القناة الصفراوية المزمنة.
  • زيت الزيتون هو اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يرغبون في تحسين صحتهم. ويهدف التكوين إلى علاج والوقاية من أمراض القلب والجهاز الهضمي والكبد. من المفيد أخذ الزيت لجميع الأشخاص ، ولكن من الضروري أن تأخذ موانع الاستعمال في الاعتبار. إذا كان ذلك ممكنًا ، احصل على مشورة الخبراء مقدمًا للتخلص من الآثار الجانبية.

    الزيتون - هدية من أثينا

    مثل كل شيء ذو قيمة ومفيدة بشكل غير مفهوم ، أحببت الشعوب القديمة تكوين أساطير وخرافات ، لذلك قيل عن الزيتون اليوناني إنه هدية من آلهة الحكمة وعالم أثينا. يزعم ، هذه السيدة الإلهية جادل مرة واحدة مع زوجها بوسيدون حول كيفية تسمية مدينة أتيكا الجديدة. ساعدهم زيوس في حل النزاع عن طريق الإعلان عن المنافسة على الهدية الأكثر فائدة للشعب. نتيجة لذلك ، قرر Poseidon ذبح كل مصدر المياه النقية ، ولكن من الحكمة أنشأت أثينا مصدرًا للفيتامينات والمركبات المفيدة الأخرى في ثمار شجرة الزيتون. في وقت لاحق ، أصبحوا عنصرا لا غنى عنه في مستحضرات التجميل والأدوية ، وكذلك روائع فن الطهي. وليس بدون سبب ، لأن زيت الزيتون يحتوي على:

    • جميع الفيتامينات المعروفة: A ، B ، C ، D ، K ، E ، F ،
    • الكلي والصغرى: البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور والصوديوم ،
    • الأحماض الدهنية غير المشبعة والمشبعة ،
    • مضادات الأكسدة ، الخ

    حسنًا ، تم حل النزاع لصالح أثينا ، والتي استفاد منها اليونانيون القدماء فقط. لسنوات عديدة ، كانت الزيتون بمثابة الوحدة النقدية لهذه الأمة وكانت مساوية للعملات الذهبية. حتى الآن ، يمكن قياس رفاهية أحد سكان اليونان أو إيطاليا أو إسبانيا بعدد أشجار الزيتون في العقار. هذه الحقيقة تجعلك تفكر حقًا في ماهية ثمار الزيتون والتأثير المحدد لها على جسم الإنسان.

    حقائق مثيرة للاهتمام حول زيت الزيتون

    من بين أقوى الحجج المؤيدة لزيت الزيتون حقيقة أن سكان موطن الزيتون لديهم مشاكل أقل في نظام القلب والأوعية الدموية مقارنة بالأمم الأخرى. علاوة على ذلك ، تعلموا منع تكوين خلايا السرطان بالزيتون.

    وبالتالي ، يتم منع تكوين لويحات الكوليسترول وجلطات الدم على جدران الأوعية الدموية عن طريق أوميغا 9 (حمض الأوليك) ، وبالتالي منع تصلب الشرايين وأمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية.

    أثناء دراسة خصائص زيت الزيتون ، يهتم العلماء بتكوينه الجزيئي ، حيث تتكون الأحماض الدهنية من جزيئات كبيرة إلى حد ما. وهذا يعني وجود عدد كبير من الذرات في تكوينها ، مما يوفر عوائد طاقة أكبر لجسم الإنسان. بعبارات بسيطة ، إذا كنت تستخدم زيت الزيتون في فصل الشتاء ، فلن تتمكن أبدًا من البرودة الفائقة.

    حقيقة مثيرة للاهتمام هي أنه في زيت الزيتون ، تم اكتشاف هيدروكربون شاب حديث العهد نسبيا نسبيا. نحن نتحدث عن السكوالين ، الذي أصبح وجوده ضجة كبيرة عندما تم اكتشافه في أسماك القرش طويلة العمر. على أساس هذا المكون المفيد ، تعلمت صناعة التجميل كيفية صنع مستحضرات التجميل. ومع ذلك ، لاستبدال الأدوية المتخصصة بزيت الزيتون غير المكرر قليلاً ، وتطبيقه على جلد الوجه والجسم.

    تساعد الخصائص المدهشة للزيتون المدخنين على تحييد الضرر الناجم عن التسمم بالنيكوتين. علاوة على ذلك ، المساهمة في تجديد الخلايا وتسريع التئام الجروح ، سيوفر زيت الزيتون الرئتين من الآثار الضارة.

    الشيء الرئيسي - لا تؤذي

    كما يقول المبدأ الرئيسي للطب ، فإن الشيء الرئيسي هو عدم الإضرار. وفي حالة زيت الزيتون ، يمكن للمرء أن يضر بصحة الشخص فقط في حالتين:

    • الحصول على منتجات ذات جودة منخفضة
    • استخدامه بكميات غير محدودة.

    كيف تأخذ زيت الزيتون؟ ستأتي فائدة المنتج بنهج معقول لاستخدامه. حدد المتخصصون معدل لا يزيد عن 2-3 ملاعق كبيرة من هذا المنتج في اليوم الواحد. إذا كنت تستخدم كمية أكبر ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن على الأقل.

    قبل تناول زيت الزيتون ، يجب دراسة الفوائد والأضرار ومناقشتها مع أخصائي. موانع لاستخدام هذا المنتج قد يكون أيضا عدم التسامح الفردية أو وجود مرض الحصى.

    بالإضافة إلى جميع سكان بلدنا الشاسع ، من الأفضل عدم التخلي عن زيت عباد الشمس الأصلي تمامًا.

    وبالطبع ، لا يوجد أحد محصن من شراء منتجات ذات جودة منخفضة ، لذلك يجب أن يتم التعامل مع اختياره وتخزينه بطريقة مسؤولة. خاصة ، إذا كنت بمساعدة زيت الزيتون ، فسوف تقوم بتحسين صحتك.

    ما الشركات الصامتة حول

    قبل تناول زيت الزيتون ، فإن الفوائد والأضرار التي لحقت بالجسم ، بالطبع ، تستحق الاستكشاف. وإلى جانب ذلك ، تحتاج إلى شراء منتج عالي الجودة. تجدر الإشارة إلى أن البلدان التالية هي أكبر موردي زيت الزيتون: اليونان وإيطاليا وإسبانيا. أنها توفر لنا أنواع وأنواع مختلفة من زيت الزيتون ، والتي ليست دائما طبيعية ومفيدة للغاية. من أجل استخدام زيت الزيتون بثقة في الغذاء ، تحتاج إلى فهم القليل عن عمليات إنتاجه. تسمح قدراتها التكنولوجية بإنتاج ثلاثة أنواع من زيت الزيتون:

    • زيت الزيتون أول الباردة ضغط.

    هذا المنتج هو الأكثر فائدة ، لأنه أثناء إنتاج زيت الزيتون لا يخضع للمعالجة الحرارية أو إضافة المواد الكيميائية. هذا المنتج ليس رخيصًا ، ولا يمكن تخزينه لفترة طويلة. من الممكن تحديد انتماء زيت الزيتون لهذه الفئة من خلال تكوين الأحماض الدهنية - يجب ألا يتجاوز حجمها 1٪.

    • زيت الزيتون الثاني الباردة ضغط.

    يتم الحصول على هذا الزيت عن طريق الدوران البارد الثاني ، على التوالي. كما أنه لا يحتوي على مواد كيميائية ، لكنه أدنى من زميله "الأول" في الخصائص النوعية: الذوق والرائحة واللون.

    تنقسم هذه الفئة من زيت الزيتون بدوره إلى 3 أنواع ، وفقًا للسمات التكنولوجية للإنتاج:

    • يتكون زيت الكيك من طبقة أساسية ومعالجة حرارية وتضاف إليه قائمة كاملة من المذيبات الكيميائية. على سبيل المثال ، البنزين والهكسان. هذا المنتج غير قادر على تقديم أي ميزة. يستخدم على نطاق واسع في إنتاج المايونيز والصلصات ، حيث تكون تفاصيل إنتاج زيوت الدرجة الثانية صامتة.
    • إذا تمت تسمية الزجاجة التي تحتوي على زيت بزيت الزيتون النقي ، فكن مستعدًا لإجراء هذا النوع من المنتجات باستخدام تقنية مماثلة مع كعكة الزيت ، باستثناء بعض الميزات التكنولوجية.
    • أخيرًا ، يوصف وضع علامة على زيت Pomace أن هذا الزيت مصمم لتصنيع الكريمات أو الصابون أو المسكنات أو مستحضرات التجميل. ومع ذلك ، فإن هذا يشبه الاستخراج الكيميائي ، الذي لا علاقة له بالمنتج المفيد.

    قواعد اختيار زيت الزيتون

    أولئك الذين حولوا انتباههم منذ زمن بعيد إلى منتج مفيد مثل زيت الزيتون ربما يعرفون أن المكرر ، أي المنقى والمبيض والمزيل للروائح الكريهة ، لا يمكن أن يكون له التأثير المفيد الذي أعلنه الخبراء. لذلك ، عند شراء هذا المنتج ، يجب عليك اتباع القواعد التالية:

    • لاستخدام منتج الزيتون كملابس للسلطة أو مستحضرات التجميل أو المضافات الغذائية ، يجب عليك شراء زيت غير مكرر فقط.
    • تكلفة زيت الزيتون الطبيعي مرتفعة للغاية ، حيث لا يمكن للمنتج أن يجمع سوى 8 كيلوغرامات من الفاكهة من شجرة زيتون واحدة ، يتم الحصول منها على 1.5 لتر فقط من المنتج النهائي.
    • يحتوي زيت الزيتون الحقيقي غير المكرر على صبغة خضراء ورائحة قوية من الزيتون وطعم مرير قليلاً. في أسفل الزجاجة ، يمكنك رؤية بقايا صغيرة.
    • ننظر بعناية في تسمية المنتج. تتحدث العلامات أعلاه عن منتج رديء الجودة ، ولكن النقوش Bio أو Organic ، على العكس من ذلك ، تعد بطبيعتها وغياب المواد الكيميائية ، وكذلك المواد الخام المعدلة وراثيا.

    أخيرًا ، إذا كنت ستستخدم زيت الزيتون في القلي ، فمن الأفضل في هذه الحالة إعطاء الأفضلية لمنتج مكرر ليس له رائحة أو مذاق واضح.

    كما يلاحظ العديد من المستهلكين في المراجعات ، عند تخزين زيت الزيتون ، يجب حمايته من أشعة الشمس والضوء الساطع. هذا هو السبب في كثير من الأحيان يتم تعبئة المنتج في الزجاج الداكن. لا تقم بتخزين منتج الزيتون في الثلاجة ، لأنه في هذه الحالة سيفقد خصائصه المفيدة. درجة الحرارة المثلى لتخزينها ليست أعلى من 12 درجة.

    صوم زيت الزيتون: الفوائد والأضرار

    في العديد من المصادر المفتوحة ، يمكنك قراءة أن الطريقة الأكثر فاعلية للتأثيرات المفيدة لزيت الزيتون على الجسم هي تناوله على معدة فارغة ، أي قبل 15 دقيقة من تناول الوجبة الرئيسية. لماذا يعتقد الخبراء ذلك؟

    نظرًا لحقيقة أن منتج الزيتون هو عامل كولي ، حيث يدخل جسمنا أولاً ، فإنه يعد الجهاز الهضمي لهضم الطعام ، مما يؤدي إلى بدء العملية الصفراوية. بعد كل شيء ، الصفراء التي تساعد بأعلى كفاءة لتحطيم المنتجات المستهلكة. خاصة إذا كنت تشرب زيت الزيتون مع عصير الليمون. ما الذي يمكن أن يحدث في هذه الحالة - تسأل؟

    مع مرض الحصى الموجود ، يمكن لزيت الزيتون أن يثير حركة الحجارة باتجاه القنوات ، مما يؤدي بالمستهلك إلى سرير المستشفى مع تشخيص المغص الصفراوي.

    بالإضافة إلى ذلك ، في تركيبة مع الليمون ، يمكن لمنتج الزيتون أن يثير اضطرابًا قويًا في المعدة ، أي الإسهال.

    ومع ذلك ، وفقًا لمراجعات حول فوائد ومضار زيت الزيتون ، فإن حالات مثل هذه العواقب نادرة جدًا ، خاصةً إذا تم تقليل استخدامك لزيت الزيتون إلى الحد الأدنى المفيد. بالإضافة إلى ذلك ، يتطلب علاج كل مرض فردي اتباع نهج فردي.

    وصفات الزيتون الصحية

    من أجل إحضار زيت الزيتون على معدة فارغة ، في مراجعة ، يوصي الناس باستخدام النصائح أدناه. في الواقع ، كل حالة فردية من المرض أو الوقاية لها أسرار خاصة بها لاستخدام منتج الزيتون.

    1. نظرًا لحقيقة أن زيت الزيتون ينظف الكبد ويزيل الكوليسترول ، فغالبًا ما يلجأ المستهلكون إلى تطهير الجسم بمساعدة نظام غذائي للزيتون. للقيام بذلك ، يتم خلط الزيت وعصير الليمون بكميات متساوية (150 مل لكل منهما) ويستهلك كل 15 دقيقة لليوم الأول. لكن في اليوم السابق يجب أن تتخلى عن الأطعمة الدهنية والبروتينية ، وقبل 6 ساعات من الإجراء من الأفضل إجراء حقنة شرجية. هناك طريقة أخرى - طريقة لطيفة أكثر لتنظيف الكبد - شرب كوب من عصير الطماطم مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا قبل الإفطار.
    2. من أجل علاج التهاب المعدة ، يوصي الخبراء بشرب كوب من الماء النقي كل صباح ، ثم بعد 20 دقيقة ، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وبعد 30 دقيقة أخرى ، ابدأ الإفطار. لا يمكن أن يستمر مسار هذا العلاج لأكثر من 3 أشهر. لكن مرض القرحة الهضمية سيساعد في علاج زيت الزيتون في الصباح على معدة فارغة (سبق أن ناقشنا فوائد استهلاك هذا المنتج) الممزوج بعصير الصبار والعسل.
    3. يجب عليك اتباع وصفات التهاب البنكرياس بعناية فائقة ، حيث لا يمكن استخدام زيت الزيتون مع هذا التشخيص إلا بعد 30 يومًا من مغفرة وبقدر لا يتجاوز ملعقة واحدة في اليوم.
    4. يقول الكثيرون في مراجعاتهم حول فوائد زيت الزيتون أن تنظيف الأمعاء ونسيان الإمساك سيساعد على تناول ملعقة كبيرة من المنتج ، وتستخدم على معدة فارغة قبل 20 إلى 30 دقيقة من الوجبة الغذائية.
    5. بدون فشل ، يوصي الكثيرون باستخدام زيت الزيتون للتخثر والأوردة. منتج الزيتون قادر على ترقق الدم وتخلص الأوعية الدموية من جلطات الدم واللوحات. يمكن استكمال تناول الزيت على معدة فارغة عن طريق فرك المنطقة المصابة من الوعاء.

    الزيتون على حارس الجمال

    ومع ذلك ، فإن علاج الزيتون السحري يمكن أن يحسن حالة جسم الإنسان ليس فقط من الداخل. بمساعدة الزيت ، يمكنك تحسين مظهر شعرك وجلدك وأظافرك بشكل ملحوظ. إذا كنت ستتناول هذه القضية الخاصة بصحتك وجمالك ، فاستخدم زيت الزيتون المعقد ، أي في الداخل وكوسيلة للاستخدام الخارجي.

    • بسبب خاصية تجديد الخلايا ، يشفي زيت الزيتون الجروح والحروق بشكل جيد. يمكن أن يفرك مباشرة في الجلد المصاب أو يأخذ حمامات دافئة مع إضافة 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • بالإضافة إلى الشفاء ، يمكن لمنتج الزيتون أن يؤثر بشكل إيجابي على بشرة الوجه والجسم ، وسيخفف من السيلوليت ويغذي ويرطب البشرة الجافة ، ويحمي من الأشعة فوق البنفسجية ، ويعالج تشققات الشفاه ، ويخفف التجاعيد والبقع العمرية. يكفي لتنظيف بشرة الوجه والجسم ، ثم استخدام زيت الزيتون كقناع لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يشطف بالماء الدافئ.
    • يجب أن يحصل الأشخاص الذين يعانون من تساقط الشعر أو نهاياته المنقسمة أو فروعهم على علاجات معقدة بزيت الزيتون يوميًا. يفرك في جذور الشعر أو يوضع كقناع على طول كامل لا يزيد عن 15 دقيقة. يمكن خلط الزيت مع منتجات مفيدة أخرى. على سبيل المثال ، مع الموز ، صفار البيض أو زيت اللافندر ، وزيت الأرقطيون.
    • لتقوية صفيحة الظفر والتخلص من تشويهها ، يفرك زيت الزيتون على سطح الظفر أو يصنع أحواض استحمام خاصة مع ملح البحر والمواد المضافة التجميلية وزيت الزيتون.

    بعد هذه المعالجة المعقدة ، سوف يكون شعرك ناعمًا ولامعًا وأظافرًا قوية ، وسيبدأ جلد وجهك في التألق مع الشباب.

    استخلاص النتائج

    قمنا بتحليل فوائد ومضار لجسم زيت الزيتون. في الختام ، أود أن أذكر قصة مسلية عن كيف باعت الفرنسية جيه. كالمان البالغة من العمر 90 عامًا شقتها لمحامٍ يبلغ من العمر 47 عامًا. كانت شروط العقد بسيطة - فقد تعهد المشتري بدفع مالك العقار المسن مبلغًا معينًا من المال كل شهر ، كما لو كان قد اشترى شقة رهن عقاري لمدة 10 سنوات. كيف يمكن لهذا الرجل البالغ من العمر أن يعتقد أنه سيدفع المبلغ المتفق عليه لمدة 30 عامًا آخر ولن يعيش لرؤية ملكية الشقة. بعد وفاة محام ، دفعت الأرملة الحزينة لمدة عامين آخرين. نتيجة لذلك ، دخلت الفرنسية في عالم آخر خلال 122 عامًا ، وهو رقم قياسي عالمي لطول العمر. لكن الأكثر إثارة للاهتمام ليست حتى كل هذه الأحداث ، ولكن حقيقة أن السيدة العجوز لم تلتزم على الإطلاق بنمط حياة صحي والإقلاع عن التدخين ، على سبيل المثال ، قبل وفاتها بسنوات قليلة. عندما سئلت جين كالمان عن كيف تمكنت من العيش لفترة طويلة ، أشارت إلى الاستهلاك العالي من نبيذ الموانئ والشوكولاته وزيت الزيتون.

    ماذا يمكنك أن تقول؟ ربما كان الدواء الشافي لجميع الأمراض قائماً منذ وقت طويل ، والعلماء يهدرون وقتهم على العملية التكنولوجية دون جدوى؟ حاول على الأقل علاج معجزة مواقف الزيتون.

    خصائص التطبيق والشفاء

    يسمى زيت الزيتون "الذهب السائل" بسبب قيمته للجسم. وهو يساهم في طول العمر. ليس من دون مقابل أن تتمتع الدول التي يوجد بها زيت زيتون دائم في المطبخ بعمر افتراضي أطول.

    يتكون هذا المنتج بالكامل تقريبًا من الدهون ، ولكنه صحي تمامًا. يشمل تكوين زيت الزيتون:

    • حمض الأوليك (أوميغا 9) ،
    • حمض اللينوليك (أوميغا 6) ،
    • الأحماض الدهنية المشبعة الأخرى (النخالية ، الدهنية ، إلخ) ،
    • omega3،
    • الفول السوداني وعبق.

    بالإضافة إلى ذلك ، يكون الزيت غنيًا بمثل هذه المواد: ستيرول ، بوليفينول ، أحماض فينولية ، كحول تيربين ، فيتامينات A ، E ، K و D. يمكن العثور على بعض المكونات فقط في هذا المنتج ، على سبيل المثال ، سيتسترول ، الذي يعتبر عامل وقائي لتشكيل "الضار" الكولسترول.

    يتم توفير الخصائص القيمة الرئيسية لزيت الزيتون من الدهون غير المشبعة الموجودة فيه. أنها تمنع ظهور أمراض مثل السمنة والسكري وأمراض الأوعية الدموية والقلب. Более того, они препятствуют продукт способен предупредить образование тромбов.

    Оливковое масло пьют натощак для ускорения метаболизма, похудения и снижения аппетита. Это также значительно улучшает состояние кожи и волос. Если пить на голодный желудок 1 чайную ложку оливкового масла, уже через несколько недель будет виден положительный эффект. أيضا ، الاستهلاك المستمر لهذا المنتج له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي: الحموضة تنخفض ، وتطبيع البراز ، ويقلل من إمكانية الإمساك. ينظف زيت الزيتون ويحافظ على المرارة ، وكذلك الكبد والبنكرياس ، في حالة صحية.

    هذا المنتج لديه خصائص لإزالة الجذور الحرة ، السموم أو الخبث من الجسم. لهذا السبب ، يعتبر بحق وسيلة لإطالة الشباب. يحافظ الزيت ويساعد على استعادة الصحة والجمال ، ويغذي خلايا الجسم بالكامل بالأحماض الدهنية والمعادن الأساسية والفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، مع الاستخدام المستمر لهذا المنتج في الغذاء ، عزز بشكل كبير النسيج العضلي والغضاريف والعظام. تصبح أكثر مرونة وأقل عرضة للإصابة بالدموع والتمزق.

    زيت الزيتون أمر ضروري للأطفال وجسم النساء الحوامل. تساعد الأحماض الدهنية الموجودة فيه الزائدة على نمو الجنين. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون سبب جميع أنواع الأمراض الجلدية لدى الأطفال الصغار هو نقص حمض اللينوليك في أجسامهم ، لذلك من الضروري إضافة هذا المنتج إلى الحبوب والبطاطس المهروسة.

    أيضًا ، بفضل خصائصه المضادة للالتهابات ، تم استخدام زيت الزيتون بنجاح لعلاج مختلف مشاكل تجويف الفم: التهاب اللثة ، التهاب اللثة ، إلخ. لهذه الأغراض ، وتطبيق الشطف أو إعداد خليط خاص. الأفضل هو زيت غير مكرر ، لأنه يحتوي على أكثر المواد فائدة.

    استخدام في التجميل

    زيت الزيتون ، فوائده وخصائصه العلاجية التي سبق مناقشتها للجسم ، يستخدم على نطاق واسع أيضًا لأغراض التجميل المختلفة. يتم استخدامه لجميع أنواع الأقنعة وغير مخفف. هو الأنسب لزيت الزيتون غير المكرر بسبب زيادة تركيزه من المواد الغذائية والمعادن والفيتامينات.

    يستخدم لصنع كريمات مختلفة لبشرة الوجه في المنزل ، بالنظر إلى خصائصه للتغذية والتشبع بالمواد المغذية وترطيبها. النفط أمر لا غنى عنه ببساطة للنساء في أي عمر. فيتامين E ، الذي يطيل الشباب في هذا المنتج ، يمد البشرة بالنعومة ويحسن لونها وبنيتها بشكل ملحوظ. وينبغي أن تستخدم لرعاية الجسم كله. يمكنك إضافة بضع قطرات من زيتك العطري المفضل لجعله رائحتها. المنتج مفيد بشكل خاص للبشرة الجافة والبهجة للوجه والجسم. إذا كانت لديك دهنية أو مجمعة ، فلا تتخلى كليةً عن استخدام عامل الشفاء هذا. من الضروري فقط استخدامه بشكل أقل وتفضيلاً في الليل. ضع طبقة رقيقة وانتظر من 10 إلى 20 دقيقة ، ثم امسحها بقطعة قماش جافة.

    بالإضافة إلى ذلك ، يحمي زيت الزيتون الجلد من الآثار السلبية للأشعة فوق البنفسجية. لهذا السبب ، يكون المنتج مثاليًا إذا انتهى محلول الدباغة. سوف تحصل البشرة على ظل موحد وتبقى رطبة وناعمة.

    الخصائص المميزة لهذا الزيت تجعله لا غنى عنه ببساطة للعناية بالشعر وفروة الرأس. يساعد على التخلص من التقشر ، قشرة الرأس ، ويكافح الهشاشة والخسارة. يجعل الشعر أكثر مرونة وقوة وبراقة. يتم استخدام الأداة لتصنيع الأقنعة وليس فقط. يوصى كل ليلة بوضع بضع قطرات من الزيت على المشط وتمشيط شعرك لمدة 5 دقائق ، وتغيير الاتجاه. هذا سيتيح الفرصة لتوزيع المنتج بالتساوي على الشعر ، وستجعله خصائصه المرطبة أكثر صحة بعد أسابيع قليلة من الاستخدام. هذه الطريقة مفيدة جدًا لهؤلاء النساء اللاتي لديهن شعر جاف أو مصبوغ أو هش.

    ضرر زيت الزيتون هو فقط أنه يمكن أن يزيد من إنتاج الزهم ، وسوف يصبح الشعر أسرع بكثير. في هذه الحالة ، يجب أن يطبق بشكل حصري على الطول ، ويتراجع من الجذور حوالي 5 سم.

    خصائص مفيدة وفوائد زيت الزيتون للجسم

    • يقوي جهاز المناعة
    • يحسن الهضم
    • يشفي قرحة المعدة والاثني عشر ،
    • الوقاية من أمراض القلب والسرطان والسكري ،
    • له تأثير ملين ،
    • يحارب البواسير ،
    • تطبيع الضغط
    • يعزز فقدان الوزن
    • يحسن حالة الشعر ، الجلد ، الأظافر ،
    • يعالج الشرى والاكزيما
    • يقوي نسيج العظم
    • يعزز التنمية الصحية للجنين والأطفال
    • يشفي الجروح والأذنين ولدغ الحشرات ،
    • يساعد على التعامل مع علامات التمدد والسيلوليت ،
    • يخفف من آلام العضلات.

    يمكن استخدام زيت الزيتون أثناء الحمل.

    كيفية اختيار زيت الزيتون

    دائما شراء المنتج في زجاجة مظلمة.

    رواد العالم في إنتاج زيت الزيتون: اليونان واسبانيا وايطاليا وتونس.

    اعتمادًا على الدرجة ، يكون للون زيت من الأصفر البني إلى الأصفر المخضر ومرارة بسيطة.

    بالطبع ، الأفضل هو زيت غير مكرر ، والذي لم يخضع لأي علاج حراري ، بمعنى آخر ، هذا الزيت مضغوط على البارد (Extra Virgin). يحتوي هذا المنتج فقط على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى.

    بالإضافة إلى ذلك ، فإن المؤشر الرئيسي لجودة زيت الزيتون هو الحموضة ، والتي يتم تحديدها بواسطة محتوى حمض الأوليك. كلما انخفض ، كلما زادت الجودة. في العادة ، لا تزيد حموضة زيت الزيتون عالية الجودة (Extra Virgin) عن 0.8٪. في بلدان البحر المتوسط ​​، يكون المنتج الذي تبلغ حموضةه أقل من 0.5٪ علاجيًا.

    يتأثر مؤشر الجودة أيضًا بنوع الزيت. إذا رأيت علامة P.D.O على سعة المنتج. (علامة الأصل المحمي) ، يمكنك التأكد من أن لديك أفضل زيت زيتون في يديك. أولاً ، إنه مصنوع من الزيتون المنتج في منطقة معينة. ثانيا ، يحدث كل الإنتاج في نفس المنطقة. زيت الزيتون مع تسمية P.D.O. تشتهر رائحة فريدة من نوعها.

    P.D.O. - علامة أصل زيت الزيتون المحمي

    توضح الملصقات مثل "Bio" أو "Organic" أن جميع المواد الخام (الزيتون) قد تم جمعها في مزارع لا تستخدم فيها الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية والمواد الضارة الأخرى لتحفيز نمو النبات.

    الحيوي - زيت الزيتون العضوي

    لماذا لا يمكن تخزين زيت الزيتون في الثلاجة

    لا ينصح بشراء زيت الزيتون بكميات كبيرة ، لأنه لا يتمتع بعمر تخزين طويل. يكتب العديد من المصنّعين أنه يمكن تخزينه لمدة عامين ، لكن في الواقع ، يبدأ في فقدان خصائصه المفيدة بعد 9 أشهر ، أو حتى بعد 6.

    أفضل الظروف لتخزين زيت الزيتون ستكون مكان مظلم وبرودة. لا يمكنك تركه في الشمس وفي حاوية مغلقة بشكل سيء ، وإلا فإنه يتأكسد.

    كثيرون مقتنعون بأنه يجب تنظيفه في الثلاجة ، لكن هذا اعتقاد خاطئ. إذا كانت درجة الحرارة في الزيت منخفضة للغاية ، يتم تشكيل رواسب بيضاء - وهي دهون صلبة سميكة. بعد أن يبقى المنتج دافئًا لفترة من الوقت ، ستختفي الرقائق (وهذا ، بالمناسبة ، أحد المؤشرات التي تشير إلى أن الزبدة حقيقية).

    يستخدم زيت الزيتون على نطاق واسع في الطهي (وخاصة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط) ، ومستحضرات التجميل ، والنظافة (لإنتاج الصابون) ، وحتى للإضاءة.

    علاج زيت الزيتون. الوصفات الشعبية

    مع القرحة والتهاب المعدة. خذ 1 ملعقة شاي. زيت الزيتون على معدة فارغة لمدة 3 أشهر.

    مع عسر الهضم. ضعي 3 فص من الثوم في نصف كوب من الزيت. استخدم الأداة لمدة 2 ملعقة شاي بمجرد أن تشعر باضطراب في المعدة أو حرقة في المعدة.

    للقلب. لعلاج أمراض القلب ، خذ 2 ملعقة كبيرة. النفط يوميا.

    من السرطان.1/3 ملعقة صغيرة شرب 1 ملعقة كبيرة من عصير الثوم زيت الزيتون لمدة 1 ساعة قبل الوجبات. 2 مرات في اليوم.

    مع السعال الديكي.مزيج العسل السائل وزيت الزيتون (1: 1). إعطاء هذا الدواء للأطفال 3 مرات في اليوم لمدة 1 ملعقة شاي.

    عندما آلام العضلات.التدليك باستخدام زيت الزيتون.

    تطبيق زيت الزيتون للشعر

    يحسن حالة الشعر ، ويحفز نموهم ، ويمنحهم لمعانًا صحيًا. بادئ ذي بدء ، النفط جيد للشعر الجاف.

    استخدام النفط: ضع كمية صغيرة من زيت الزيتون على الشعر المبلل (انتبه بشكل خاص لنصائح الشعر) ، ثم لف الرأس بمنشفة. اتركيه لمدة 20 دقيقة ، ثم اشطفه بالماء الدافئ والشامبو. يصبح الشعر أكثر ليونة وأكثر لامعة.

    قناع للنصائح الجافة.امزج 2 كوب من الزيت مع 1 كوب من الخزامى المجفف. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد وتصفى. تحويل القناع الناتج في وعاء زجاجي مع غطاء. يجب وضع القناع على كامل طول الشعر. كرر الإجراء مرة واحدة في الأسبوع.

    استخدام زيت الزيتون للبشرة

    مثالي لتلاشي البشرة. الجلد بعد عدة تطبيقات يصبح تشديد. للزيوت تأثير متجدد ، يتكيف بشكل جيد مع التجاعيد ويشفي الجروح ولدغ الحشرات.

    استخدام النفط: ضع الزيت بحركات تدليك على جلد الوجه. تبلل منشفة صغيرة في الماء الساخن ، ثم ضعه على وجهك واتركه لفتح المسام. ثم امسح الجلد بقطعة قماش واغسل بالماء البارد لإغلاق المسام.

    قناع الوجهصر 1 خيار ، إضافة 1-1.5 ملعقة كبيرة. زبدة و 1 موز. خلط كل شيء جيدا. يتكيف هذا القناع جيدًا مع احمرار البشرة ، ويجعله ناعمًا ويرطبه.

    قناع التجاعيد.امزج الزيت مع عصير الليمون الطازج بنسبة 1: 1 وطبقه بطبقة رقيقة على الوجه. دعم لها 10-15 دقيقة. بشرتك ستكون ممتنة جدا.

    يمكن استخدام نفس القناع لبشرة اليدين.

    زيت الزيتون لعلامات التمدد أثناء الحمل

    خلال فترة الحمل ، قم بتطبيقه على الجسم كله ومن ثم لن يظهر بعد الولادة.

    بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام المنتج بدلاً من مسحوق الأطفال.

    زيت الزيتون هو أداة متعددة الاستخدامات وبأسعار معقولة. لها فوائد كبيرة للجسم كله ولها تأثير مجدد على ذلك.

    شاهد الفيديو: معجزة ! اشرب الزيتون على معدة فارغة وبعد7 أيام هذا ما سوف يحدث لجسمك وفق أحدث الدراسات (قد 2020).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send