حمل

شوربة الفاصوليا والدجاج

Pin
Send
Share
Send
Send


شوربة الفاصوليا بالدجاج - صحية ولذيذة وغنية بطبق البروتين. يمكنك صنع الحساء من الفاصوليا البيضاء الجافة أو الصفراء أو الحمراء أو السوداء أو غيرها من الفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا المعلبة. في النموذج الأول ، يجب أن تنقع الحبوب مسبقًا ويجب توخي الحذر مسبقًا. يتطلب صحن الفاصوليا والفاصوليا المعلبة الحد الأدنى من الوقت والجهد للتحضير.

الفاصوليا هي منتج غذائي يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف والمغذيات الدقيقة. محتوى البروتين من الفول أقل من منتج واحد فقط - اللحوم.

يشير لحم الدجاج أيضًا إلى الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة. اللحوم تحتوي على بروتين حيواني مفيد ، وعدد كبير من الأحماض الأمينية والعناصر النزرة. مرق الدجاج مفيد لمختلف الأمراض ، وكذلك للوقاية.

يتم إعداد شوربة الفاصوليا مع الدجاج بمجموعة متنوعة من المكونات: الملفوف والبطاطا والبازلاء الخضراء والطماطم والبازلاء والعدس والحبوب والذرة والمعكرونة وغيرها من المكونات. خيارات للطهي حساء الفاصوليا مع الدجاج كمية كبيرة. جميع الوصفات مختلفة ، ولكنها تختلف دائمًا عن الذوق الممتاز والقيمة الغذائية ولا تحقق سوى فوائد صحية.

حساء الفاصوليا مفيد جدا للشباب والأصحاء. يجب أن يكون كبار السن حذرين ، لأن الفاصوليا يمكن أن تسبب الانتفاخ. يساعد النعناع على تجنب هذه الأعراض غير السارة: ما عليك سوى إضافة غصن من النعناع عند طهي الفول.

المكونات

  • الفاصوليا البيضاء (يمكنك أي) - 100 غرام ،
  • أجنحة الدجاج - 2 قطعة. (أو أجزاء أخرى)
  • مياه نقية - 1.5 لتر ،
  • البطاطس - 1 قطعة
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • بصل - رأس واحد ،
  • الطماطم - 2-3 قطع. (يمكن استبداله بالعصير أو معجون الطماطم)
  • الثوم - شريحة واحدة ،
  • مطبخ الملح - حسب الرغبة ،
  • مزيج من الفلفل - حسب الرغبة ،
  • الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة ،
  • زبدة - 20-30 جم.

كيف لطهي حساء حبة الطماطم مع الدجاج

ليس سراً أن الفاصوليا تحتاج إلى طهي طويل ، ولكي نجعل هذه العملية تستغرق وقتًا أقل ، نستخدم سرًا صغيرًا.

سنقوم بفرز الفاصوليا لإزالة تلك الحالات التي توجد بها ثقوب تصنعها الحشرات ، وسنقوم بالتأكيد بإزالة هذه الحبوب. بعد ذلك ، قم بغسله وصب الماء البارد. مستوى المياه حوالي إصبعين أعلى. من الأنسب القيام بهذا الإجراء في الليل أو في الصباح طوال اليوم ، إذا كنت تطبخ الحساء في المساء. بعد النقع ينبغي غسل الفاصوليا.

تحضير الفاصوليا ، وحان الوقت لبدء طهي حساء الدجاج الغني. في الوعاء بالماء البارد ، ضع الفاصوليا وضعه على النار. يجب عدم إغلاق الغطاء بإحكام قبل الغليان ، حيث تميل البقوليات إلى "الجري".

طبخ لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، اغسل ونقع لحم الدجاج في الماء البارد. بعد الوقت المناسب وضعنا أجنحة الدجاج في المقلاة.

أزل الرغوة بعد الغليان واترك المرق يغلي ، ونحن ننتقل إلى تحضير المكونات المتبقية من الحساء.

نظف البطاطس واغسلها ومقطّعها إلى مكعبات صغيرة.

رميها في المرق بعد الغليان لمدة 20 دقيقة.

البصل والجزر نظيفة. افرم الجزر على مبشرة رفيعة ، اقطع البصل أصغر ، اقطع الثوم بسكين.

سخني المقلاة وسكب الزيت النباتي وأضيفي الزبدة ثم اسكبي البصل والجزر. نحن نبحر على نار خفيفة ، مغطاة لمدة 5-7 دقائق.

خلال هذا الوقت نستعد الطماطم. اقطعها إلى نصفين وافركها على عوم كبير ، وتجاهل الجلد.

أضف الطماطم وبعض السكر إلى الخضروات المارة (1 ملعقة صغيرة). امزجي المزيج واتركيه على النار لبضع دقائق.

ثم يُسكب في الحساء ، يُضاف الملح ، خليط من الفلفل والثوم. أعطِ الغليان لمدة 5 دقائق تقريبًا ، حاولي إطفاء الحريق.

يُسكب حساء الفاصولياء اللذيذ المغذي مع الدجاج في أطباق ، ويُضاف الخضروات ويبدأ الوجبة.

بدلاً من الطماطم الطازجة ، يمكنك استخدام معجون الطماطم أو الطماطم المعلبة في عصير خاص بهم.

المكونات

  • فيليه دجاج 400 جرام
  • ساق الكرفس 2 قطعة
  • القوس 1 قطعة
  • الجزرة 1 قطعة
  • معجون الطماطم 2 Art. الملاعق
  • فاصوليا 250 جرام
    أخضر
  • فاصوليا 400 جرام
    الأبيض ، المعلبة
  • مرق الدجاج 2 لتر
  • البقدونس حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل حسب الرغبة

شرائح دجاج مقطعة إلى مكعبات كبيرة وتقلى في مقلاة ، مشحونة مسبقاً بالزيت النباتي. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، ضعي الدجاج على الطبق.

الكرفس مع البصل والجزر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ويقلى في نفس المقلاة ، حيث طهي الدجاج فقط.

الآن دعونا نضيف الفاصوليا الخضراء. يقلى كل شيء لمدة 2 دقيقة.

الآن ، أضف المزيد من معجون الطماطم والقلي لمدة 3 دقائق أو يمكنك ببساطة إضافة الطماطم المفرومة (قم بإزالة الجلد مسبقًا)

لذا ، كل شيء جاهز تقريبًا ، والآن دعونا نضيف مرق الدجاج الساخن ونتركه يغلي. بعد الاجراءات ، أضف الدجاج الجاهز والفاصوليا البيضاء إلى الحساء. لا تنسى أن الفلفل والملح وتطهى على ضوء متوسط ​​لمدة 10 دقائق.

لذا أغلق الموقد الآن ، وأضف القليل من اللون الأخضر في الحساء وأغلق الغطاء. اتركها لمدة 10 دقائق أخرى. الآن الحساء جاهز! شهية طيبة!

شاهد الفيديو: طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالفراخ (قد 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send