المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2019

الدكتور كوماروفسكي حول قائمة الطفل في 10-12 شهرا

يسعد مطعم Karapuz الذي يبلغ من العمر 11 شهرًا بمشاهدة الطبخ والتعرف على الأطباق المفضلة لديك. لقد شكل بالفعل أذواقًا معينة يصعب التأثير عليها. معظم الأطفال في هذا العمر يستغنون عن حليب الأم. يساعد بعض الأطفال الذين يعانون من الحماس الأم على "إطعام أنفسهم" ، ويجب ألا تشعر بالانزعاج إذا ذكّر المطبخ بميدان معركة بولتافا - الشيء الرئيسي هو أن طفلك نشيط وصحي وفي حالة مزاجية جيدة.

النظام الغذائي للطفل 11 شهرا

لم تتغير مجموعة المنتجات عملياً: فهي تحتوي على أنواع مختلفة من اللحوم والأسماك الخالية من الدهن وقائمة واسعة من الخضروات والحليب والكفير واللبن والجبن ، ومنتجات الدقيق (بدون كريمة). يوسع فقط قائمة الأطباق. وصفتهم تتغير تدريجيا. إذا كانت قبل الأم تقطيع الطعام بعناية إلى حالة البطاطا المهروسة ، فليست هناك حاجة لذلك: الطفل قادر بالفعل على مضغ الطعام بنفسه. بالطبع ، لا يزال يحتاج إلى العجن بشوكة ، ولكن ليس بالشكل السابق.

من الأخطاء الشائعة لدى العديد من الآباء نقل الطفل إلى الجدول المشترك. على الرغم من أن الطفل أصبح معتادًا على معظم الأطعمة ، إلا أن جهازه الهضمي لم يتم تقويته بشكل كافٍ للتعامل مع الأطباق المقلية أو المتبلة أو المملحة. ليس من الضروري تقديم فتات والأطعمة المعلبة للبالغين ، لأنها تحتوي على توابل ، بالإضافة إلى أنها لا تستخدم دائمًا منتجات ذات جودة مقبولة لتصنيعها.

تحت حظر اللحوم المدخنة ، مجموعة متنوعة من المنتجات شبه المصنعة ، والشوكولاته ، مصاصات وغيرها من الحلويات. لديهم تأثير سيء على الجهاز الهضمي ، ويمكن أن يسبب الإمساك ، والنفخ أو غيرها من المشاكل. أنت لا تريد هذا؟ ثم حاول أن تقدم لطفلك الأطعمة الصحية ، مثل الحساء ، وخضروات الخضار (مطهية) ، والمشروبات من الخضروات الطبيعية.

ملامح الطبخ للطفل 11 شهرا

مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع يستحق الطفل الرضيع سمك. ليس بالضرورة المغلي ، يمكن طهيه في غلاية مزدوجة أو مطهي في قدر. إذا كان الطفل محايدًا تجاه القوس - يمكن استخدامه كملحق ، ولجعل طعم السمك أكثر متعة ، أضف القليل من اللون الأخضر إليه. يُنصح بشراء شرائح - لذلك ستكون متأكداً من أن الطبق المطبوخ آمن لطفلك.

قائمة يوسع أطباق اللحوم. الآن يمكن للطفل طهي الدجاج أو لحم العجل أو لحم الديك الرومي أو اللحم البقري المهروس. إذا كان الطفل يتمتع بالفعل بمهارات مضغ جيدًا ، فيجوز له أن يقدم له لحمًا مسلوقًا مفرومًا جيدًا ، لكن معظم الأطفال يفضلون أطباق اللحم المفروم - من الأسهل بكثير التعامل معهم. ليس من الضروري إضافة الخبز إلى كتلة الكستلاتة ، يمكن استبداله ، على سبيل المثال ، بالبطاطس المهروسة ، ثم ستخرج القطع ليونة وأخف - تم اختبارها في الممارسة.

بسبب ضيق الوقت ، الأمهات الصغيرات في كثير من الأحيان الحبوب المعتدى عليها. بالتأكيد ، فهي مفيدة ، لكن لا تنسى الخضار. توصيتنا: من المستحسن إعطاء عصيدة لا تزيد عن 1-2 مرات في اليوم. طبخ بقية الأطباق مع الخضروات. لا تقصر نفسك على مثل هذه البطاطا الشائعة ، أو بدلها باليقطين ، وجميع أنواع الكرنب (القرنبيط ، الكحلبي) ، واعرضها بشكل دوري على سبانخ طفلك - إنه مفيد للغاية.

منتجات الألبان في النظام الغذائي للطفل 11 شهرا من العمر

إذا كان الطفل يتسامح مع اللاكتوز بشكل طبيعي ، فإنه يحتاج تقديم منتجات الألبان يوميا. بالإضافة إلى الفيتامينات ، فهي تحتوي على الكالسيوم ، وهو أمر مهم للغاية لتشكيل الجهاز الهيكلي. معظم الأطفال يستهلكون الحليب مع الحبوب. لجعل كل وجبة ممتعة للأطفال ، تكملة لهم مع الفواكه أو التوت: العليق والتوت والفراولة والمشمش والخوخ.

الرائب واللبن هو الخيار الأمثل لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. بالطبع ، من الأفضل تحضيرها بنفسك ، لكن إذا لم تنجح هذه العملية ، فاختر المنتجات التي تحتوي على مكونات طبيعية: بدون مواد حافظة ونكهات و "مواد كيميائية" أخرى. لصنع الزبادي ، يمكنك شراء خميرة خاصة في صيدلية أو متجر أغذية أطفال.

الفواكه في قائمة الأطفال

عدادات محلات البقالة مليئة بالفواكه في الخارج ، وإغراء علاج طفلك بحساسية غريبة أمر رائع. لكن من الأفضل أن تقتصر على التفاح العادي والمشمش والفراولة والخوخ - في هذا العصر قد لا يرى جسم الطفل المانجو أو الأفوكادو. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن ثمارًا ليست ذات جودة أفضل تأتي إلينا - تم حصاد الكثير منها غير ناضج ، وتم توفير ظروف تخزين مناسبة لهم دائمًا.

كيف تفعل من دون أهواء؟

إذا كان الطفل لا يريد أن يتناول الحساء أو الخضار ، فليس من المجدي عملياً إجباره. هذا يمكن فقط زيادة مقاومته. هناك عدة طرق مثبتة لزيادة شهية الفتات:

  • تزيين الأطباق بشكل جميل - الطفل الراشح يبدي اهتمامًا بالفعل بـ "الفسيفساء" الإبداعية المبينة على صفيحة ،
  • تأكد من أن القائمة متنوعة ،
  • تناول نفس الشيء كطفل نفسه - سيرى أن البالغين يحصلون على نفس الطعام كما يفعل ويقلدون أمي وأبي.

لا مهرجون وعروض ، وإلا فسيتعين عليك الرقص مع الدف لفترة طويلة ، بحيث يأكل الطفل ملعقة أخرى واحدة على الأقل.

القائمة طفل عمره 11 شهرا لمدة أسبوع

نحن نقدم انتباهكم قائمة مثالية للأطفال الرضع 11 شهرا. لذلك:

  • وجبة الإفطار. الحنطة السوداء على الحليب. المشمش المهروس. الشاي مع البصل.
  • تناول طعام الغداء. حساء الأرز مع القرنبيط في مرق الدجاج مع قطعة صغيرة من الخبز. البطاطس المهروسة مع الكوسا والجزر وكرات اللحم الديك الرومي مع الأرز. عصير التفاح والجزر
  • وقت الشاي طاجن جبنة منزلية بالفراولة. كومبوت من الفواكه المجففة.
  • العشاء. الشعرية محلية الصنع مع كستلاتة ، الكفير مع ملفات تعريف الارتباط.

  • وجبة الإفطار. الدخن عصيدة على الحليب. الشاي مع البسكويت.
  • تناول طعام الغداء. بورش الأطفال (بدون الخضروات المقلية). الأرز عصيدة على الماء مع fishcake. جيلي الكشمش الأسود.
  • وقت الشاي موز زبادي كومبوت من الفاكهة الطازجة ، كخيار - من التفاح والخوخ. التكسير.
  • العشاء. هريس الخضروات. بات كبد الدجاج. الشاي مع البسكويت.

  • وجبة الإفطار. عصيدة محنك مع الخوخ. هريس الجزر والتفاح. كومبوت من الفواكه المجففة.
  • تناول طعام الغداء. حساء اليقطين. هريس الخضار من البروكلي والكوسة والجزر. عصير المشمش.
  • وقت الشاي تخثر مع الفراولة. جيلي الكرز.
  • العشاء. بطاطس مهروسة مع شرحات لحم العجل الشاي مع البسكويت.

  • وجبة الإفطار. الحليب عصيدة الأرز مع التفاح والزبيب. كومبوت من الفواكه الطازجة والبسكويت.
  • تناول طعام الغداء. شوربة الدجاج المعكرونة والبيض والخضار. السبانخ والبطاطا هريس. اللحم. عصير الجزر و التفاح
  • وقت الشاي الكفير مع ملفات تعريف الارتباط و curds.
  • العشاء. طاجن الأرز مع شرائح الدجاج. الشاي مع البسكويت.

  • وجبة الإفطار. عصيدة الحنطة السوداء على الماء مع حفرة الكبد. جيلي التوت. ملفات تعريف الارتباط.
  • تناول طعام الغداء. بورش. البطاطس المهروسة مع السمك. سلطة البنجر المسلوق (على شكل مبشرة) الشاي مع البصل.
  • وقت الشاي بودنغ الجبن مع الخوخ. كومبوت من الفواكه المجففة.
  • العشاء. الشعيرية مع كرات اللحم الديك الرومي. الشاي.

  • وجبة الإفطار. حبوب القمح مع الحليب. الشاي مع البسكويت.
  • تناول طعام الغداء. حساء الحنطة السوداء بطاطس مهروسة مع يخنة و خضار كومبوت من التفاح.
  • وقت الشاي هريس الفاكهة وعصير التفاح.
  • العشاء. هريس الخضروات ، كرات اللحم. الشاي مع البسكويت.

  • وجبة الإفطار. دقيق الشوفان. جيلي الكمثرى والبسكويت.
  • تناول طعام الغداء. حساء الأرز حساء الدجاج. بروكلي ، كوسة ، كرنب و جزر هريس شرحات لحم العجل. كومبوت من الفواكه المجففة.
  • وقت الشاي خثارة مع الفاكهة. عصير المشمش أو البرقوق.
  • العشاء. عصيدة الحنطة السوداء مع بودنغ اللحم. الشاي مع البسكويت.

في وقت النوم ، قدم لطفلك جزءًا من الخليط أو الكفير أو حليب الأم.

في 11 شهرًا ، يبلغ حجم وجبة من الحساء أو الخضار المهروس حوالي 200 غرام في المتوسط ​​، ولكن إذا كان الطفل يأكل أقل كثيرًا - لا تقلق ، فهذا يعني أنه في هذه اللحظة ليس لديه شهية أو أنه يلبي احتياجاته تمامًا. طبخ مع الحب ، وسوف نقدر الفتات جهودكم.

ميزات العمر

في سن 10 - 11 شهرًا ، يكون للأطفال بالفعل ، كقاعدة عامة ، عدة أسنان ، وبالتالي لم تعد أمي بحاجة إلى طحن كل شيء بعناية وتحويله إلى هريس. تفاحة مقطعة إلى قطع صغيرة أو كمثرى مبشرة على مبشرة خشنة ستحقق فائدة أكبر بكثير من ابتلاعها في هريس سريع وموحد من هذه الفاكهة.

في هذا العصر ، وفقًا لإفجيني كوماروفسكي ، ينبغي إعطاء الطفل الفرصة لتطوير رد الفعل المضغ بنشاط. هذا مهم جدا للجهاز الهضمي للعمل بشكل صحيح. من المهم أيضًا إعطاء الفتات ملعقة وزجاجًا ، وعليه أن يتعلم بالفعل استخدام هذه الأجهزة ، ومحاولة تناول الطعام بمفرده ، والتعود على طاولة الكبار الكبيرة.

لم تعد هناك حاجة بيولوجية للتغذية كل ساعة ، لكن يجب على أمي أن تعمل على جعل الطفل يستيقظ من الساعة 7-8 صباحًا ، وبالتالي يتعين عليه خلال اليوم توزيع الطعام بطريقة تمكن الطفل من الأكل والنوم جيدًا حتى الصباح.

في حين أن تغذية الطعام "الطبيعي" لا تزال بحاجة إلى أن تتناوب مع فتات المعتادة من الثدي الأم أو صيغ الحليب المعدل.إذا كان الطفل يتغذى على الرضاعة الطبيعية ، ولكن مع كل شهر قبل الذكرى السنوية الأولى ، تقل الحاجة البيولوجية للطفل في حليب الأم بسرعة. يعتقد كوماروفسكي أنه بعد 12 شهرًا من التوقف عن الرضاعة الطبيعية ، يجب أيضًا التخلص من الرضاعة تدريجياً ، على الرغم من أنه يمكن تغذية الخلائط الخاصة التي يبلغ عمرها 12 عامًا بسنة ونصف. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه في هذا العصر لا يلبى الحليب ولا الخلائط بالكامل جميع احتياجات الكائن الحي المتنامي.

10 شهور

في النظام الغذائي للفتات في هذا العصر يجب أن تكون بالفعل منتجات مثل السمك واللحوم والجبن المنزلية والفواكه والدجاج وصفار السمان (ما لا يزيد عن صف ونصف صفار الدجاج في الأسبوع) ، ومياه الشرب النظيفة والعصائر من المشروبات ، ولكن من الطهي المنزلي الاستثنائي ، مرغوبة. بدون أصباغ ومواد حافظة (لا تزيد عن 100 مل في اليوم). طهي جيدا كومبوت الطفل ، هلام ، وجعل المشروبات الفاكهة.

يفصح Evgeny Komarovsky بشيء من هذا القبيل:

  • 7.00 - استيقظ الطفل وحين لم يتم تكوين جسده للحصول على وجبة معقدة. لذلك ، من الأفضل أن تعطي طفلك حليب الثدي المعتاد أو الصيغة المعدلة.
  • 10.00 - 11.00 - الكفير قليل الدسم (حوالي 120-150 مل) وجبن الكوخ (لا يزيد عن 30 جرام).
  • 14.00 - 15.00 - حساء الخضار أو هريس الخضروات في مرق اللحم (حوالي 200 جرام).
  • 18.00 - لبن أو حليب الأم.
  • 22.00 - عصيدة حبوب الحليب بحجم يصل إلى 200 مل. يجب أن تكون العصيدة مغذية حتى يتمكن الطفل من النوم بشكل كافٍ.

في الليل لا يحتاج الطفل الذي يبلغ من العمر 10 أشهر.

11 شهر

حسب مجموعة المنتجات ، فهي تختلف قليلاً عن القائمة لطفل صغير عمره 10 أشهرربما ، في هذا العصر ، يوصى بإضافة الزيت النباتي إلى النظام الغذائي (ليس أكثر من ملعقة صغيرة يوميًا) ، إضافة إلى الأطعمة المختلفة. من الأفضل طهي جميع الأطباق أو طبخها أو طبخها للزوجين. لم تعد اللحوم والأسماك الموجودة في الحساء أو البطاطا المهروسة بحاجة إلى المسح ، فقط قم بفرمها جيدًا أو قسمها إلى ألياف.

في الحساء ، يمكنك إضافة المعكرونة (بكميات صغيرة) ، يمكنك غلي فتات الطفل الشعيرية. وضع التغذية يفغيني كوماروفسكي يوصي بأن تتبع نفس الشيء قبل شهر.

12 شهر

في سن عام واحد ، ينبغي للمرء أن يصحح النظام الغذائي قليلاً ؛ يُنصح "بتغيير" الوجبة الأخيرة وتنفيذها في وقت مبكر قليلاً (ليس في الساعة 22-23 ، ولكن في الساعة 20:00 ، في الحالات القصوى في الساعة 21:00). لا تقدم حليب البقر الكامل ، لأن هذا لا يزال مبكرًا. ولكن من الممكن بالفعل وضروري إضافة الحساء في مرق السمك ، وكذلك قطعة صغيرة من الخبز لتناول العشاء.

مع الخبز ، عليك أن تكون حذراً - من الأفضل عدم تناول الخميرة الطازجة ، بل يصعب هضمها. احتواء مثالي للقطعة الموجودة في صندوق الخبز لمدة 1-2 أيام.

تقديم منتج جديد للطفل ، ومشاهدته بعناية. ابدأ بأجزاء صغيرة ، حرفيًا 1-2 ملاعق صغيرة. مع استجابة غير كافية من الجسم لطعام جديد ، يجب عليك إزالة الأطباق الجديدة من النظام الغذائي.

احتفظ بمفكرة من الأطعمة التكميلية ، اكتب ماذا ومتى أكل الطفل للمرة الأولى ، في المستقبل سوف يساعدك على فهم نوع حساسية المنتج الذي حدث بسرعة.

لا ينبغي إعطاء الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة طعامًا غير مألوف لشريطهم العرضي (إذا كان هناك طفل يعيش في سيبيريا ، فليست هناك حاجة إلى البرتقال ، ولن يحتاج سكان جنوب البلاد إلى إطعام طفلهم بأسماك شرق أوسطية).

الأكثر مشاهدة حول إدخال أغذية الأطفال يمكن مشاهدتها في الفيديو التالي للدكتور كوماروفسكي.

دقيق الشوفان مع المشمش المجفف

اطبخ عصيدة الشوفان المعتادة في الماء مع إضافة كمية صغيرة من الحليب أو الخليط المعدل. أضف الزبدة على طرف السكين وأغلق الغطاء. في الجص النهائي ، يقطع المشمش المجفف جيدًا الذي تم غسله مسبقًا.

شوربة كرات اللحم

في مرق اللحم (من اللحم الطري) ، يُغلى قطع البطاطا المفرومة بشكل جيد والكوسة والجزر المبشور بدون إضافة التوابل وأوراق الغار. من اللحم المفروم (لحم البقر) ، لف بعض كرات اللحم الصغيرة وادخلها في حساء الطهي قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي.

عصيدة الحنطة السوداء مع التفاح

طبخ عصيدة الحنطة السوداء المسلوقة ، يجب أن تكون كل حبة مغلية ناعمة. أضف بعض الزبدة إلى العصيدة. صر تفاحة خضراء على مبشرة خشنة ، أضيفيها إلى العصيدة الدافئة قبل التقديم للحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات.

طبق الخضار

في مرق اللحم أو السمك ، غلي قطع البطاطس والملفوف والجزر والكوسة والقرع. عندما تكون جميع الخضروات جاهزة ، صفي المرق ، وأضيفي القليل من الزبدة واتجهي إلى هريس ناعم مع خلاط. في البطاطا المهروسة النهائية يضاف اللحم المفروم المغلي المفروم المقطّع إلى قطع صغيرة.

هريس القرنبيط

تغلي قطع من القرنبيط في ماء مملح ، وتصفى وتضاف القليل من الزبدة ونصف صفار الدجاج المسلوق تمر عبر الخلاط. قبل التقديم ، يُمزج بعض اللحم أو السمك المفروم جيدًا.

اللبن الرائب فطيرة

يمزج الجبن مع ملعقة من القشدة الحامضة وكمية صغيرة من السكر والتفاح المبشور. أضف نصف صفار الدجاج الخام. اصنع فطائر صغيرة من الكتلة الناتجة وأخبزها على ورقة الخبز في الفرن حتى تنتهي. تحقق من أن مرحلة الاستعداد يمكن أن تستخدم المسواك (إذا ظلت جافة ، تكون قد انتهيت). هذا الطبق رائع كوجبة خفيفة بعد الظهر صحية.

شرحات البخار

يُضاف القليل من اللحم المفروم أو اللحم المفروم المملح ، ويُضاف نصف صفار الدجاج النيئ ، ويُضاف إليه شرحات ويُطهى في غلاية مزدوجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

سيتحدث الدكتور كوماروفسكي عن مجموعة متنوعة من أغذية الأطفال في الفيديو التالي.

قواعد لجعل القائمة لطفل عمره 11 شهرا


بالطبع ، في هذه الفترة الزمنية ، يعد تجميع قائمة لطفلك مهمة أسهل من قائمة ، على سبيل المثال ، للتغذية الأولى. ولكن لا تزال بحاجة إلى معرفة بعض القواعد والخفايا. جوهر النظام الغذائي للطفل الاصطناعي ، وبالنسبة لأولئك الذين يرضعون رضاعة طبيعية في 11 شهرا ، عن نفسه. يجب أن تبقى "وجبات الحليب الخفيفة" واستخدام خليط الحليب مرتين في اليوم. من الناحية المثالية ، إذا كان هذا هو الصباح والمساء الأول ، بالفعل قبل النوم مباشرة ، والتغذية.

لجعل القائمة وإعدادها ضروري مع مراعاة بعض القواعد:

  1. تحتاج الوجبات للطهي فقط لزوجين أو الحساء أو الغليان ، وتحتاج إلى طهي الطعام كما هو موضح في الوصفة.
  2. لا يُسمح بالتوابل مع التوابل والسكر والنشا والتوابل الأخرى.
  3. دلك أكثر من الطعام في البطاطا المهروسة ليست مطلوبة. قد تبقى القطع سليمة ، لكنها يجب أن تظل أصغر من البالغين. لا تستحق اللحوم والسمك المفروم كثيرًا ، ويمكن تفكيكها بواسطة الألياف أو الهريس باستخدام شوكة.
  4. يجب أن يستبعد نظام الطفل الغذائي الذي يبلغ من العمر 11 شهرًا المواد المثيرة للحساسية القوية: الشوكولاتة والحمضيات والفواكه والمكسرات الغريبة.
  5. تأخذ في الاعتبار تفضيلات الطفل الغذائية. إذا كان يريد أن يأكل الموز ، وليس التفاح ، فاعطيه الموز. الشيء نفسه ينطبق على الحبوب واللحوم: دعنا فقط ما يفضله.

الجرعات والمجلدات


تعد كمية الطعام المستهلكة جانبًا مهمًا آخر ، نظرًا لأن الطفل يجب أن يأكل ، ولكن لا يأكل. تختلف جرعة الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية قليلاً عن تلك المخصصة للأطفال الذين يقومون بالرضاعة الطبيعية.

لنلقِ نظرة على الجرعة المقبولة:

بالنسبة لاستخدام منتجات الألبان الأخرى ، فاعتمد على رغبات طفلك. كثير من الأطفال لا يحبون الجبن في شكل نظيف وحتى المخبوزات. ولكن مع ذلك ، بحلول الشهر الحادي عشر حتى الثاني عشر من العمر ، تقل كمية البروتين الموجودة في حليب الأم ، لذا يجب أن يكون الخثارة موجودة في نظام غذائي للطفل. الشيء الوحيد هو أنه لا يمكنك إعطاء الجبن المنزلية أو الجبن المنزلية الصنع للأطفال ، ويعتبر الخيار البديل هو الجبن المنزلية للأطفال التي تم شراؤها في المتجر. بالإضافة إلى ذلك ، جرّب طهي الأوعية المقاومة للحرارة أو غيرها من الأطباق مع إضافة الفواكه المجففة.

لا يمكن أن تتجاوز جرعة واحدة من الطبق 50 غراما للأطفال الذين يتناولون أي نوع من التغذية. إذا كنت ترغب في تحلية حياة الطفل ، دعنا على البخار الفواكه المجففة. في هذه الحالة ، سيتمكن الطفل من تحديد الجرعة المريحة لنفسه ، وإذا كنت ترغب في إعطائه ملف تعريف ارتباط ، فيجب ألا تتجاوز الجرعة 10-15 غرام في المرة الواحدة. وأخيرا ، كما بالنسبة للأسماك. بالتأكيد لقد جربت هذا المنتج بالفعل ومعرفة ما إذا كان طفلك يعاني من الحساسية تجاهه. إذا لم تكن هناك حساسية ، فقم بتنويع القائمة المعتادة بقطعة من أسماك النهر ، ويفضل أن يكون ذلك مع اللحوم البيضاء.

وجبات جاهزة أو طعام محلي الصنع


مجموعة أغذية الأطفال في المتاجر واسعة جدًا بحيث يمكنك اختيار نوع المنتج الذي يحبه طفلك تمامًا. Современные фабрики и заводы производят не только овощные и фруктовые, а и мясные пюре. Данная альтернатива помогает не только расширить рацион малыша, а и облегчить жизнь маме. Ведь вы можете смешать приготовленное дома картофельное пюре с морковным или мясным.يمكنك أيضًا طهي كرات اللحم أو الفطائر على البخار ، والخضروات الصناعية لتكون بمثابة طبق جانبي.

كما ترون ، هناك الكثير من خيارات الطهي ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، الجزء الخاص بك يتطلب النهج الأكثر مسؤولية لاختيار المنتجات الصناعية. يجب ألا تستمع لآراء الصديقات أو تعتمد على الإعلانات التلفزيونية. للبدء ، اقرأ العبوة بعناية وتحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون منتجات الأطفال معتمدة ، حيث توجد علامة على العبوة نفسها. والآن الشيء الأكثر أهمية هو التكوين. قم بفحصه ودراسته بعناية: في المنتج الذي تشتريه ، يجب ألا يكون هناك أصباغ ، أو نكهات ، أو معززات للنكهات ، أو سكر ومواد حافظة. فقط من خلال التأكد من ذلك ، يمكنك شراء هذا المنتج. وأكثر شيء واحد: حاول لأول مرة أن تأخذ منتجات ذات حجم صغير ، على سبيل المثال ، عبوة واحدة أو أصغر جرة. والحقيقة هي أن الطفل يقدر طعم المنتج ، وإذا لم يعجبه ، فسيتعين عليه التخلص منه ، وهذا ليس حتى الآن أقل متعة.

مساعدين المطبخ


بالطبع ، ليس لدى الأم الشابة الكثير من الوقت لقضيه في الطبخ. أعلاه ، عرضت عليك أحد الخيارات بدلاً من إطعام طفل في 11 شهرًا وطريقة لتنويع هذه القائمة دون الكثير من الوقت والنفقات المادية. ولكن لا يزال ، إذا كنت ترفض منتجات متجر الأطفال ، يمكنك استخدام مساعدين المطبخ للطهي.

بسرعة كبيرة ، اتضح للطهي ، إذا كان لديك في متناول اليد multivarka. ببساطة ضع المكونات الضرورية وقم بتضمين البرنامج المطلوب. بالإضافة إلى ذلك ، لدى العديد من هذه الأجهزة برنامج "Delayed Start". باختيارها ، يمكنك برمجة المساعد ، وستقوم بإعداد وجبتك مباشرة للعودة من المشي أو فور الاستيقاظ بعد الغفوة.

للاستخدام المولف في هذه المرحلة ، لا يكون هذا مناسبًا تمامًا ، نظرًا لأن الطفل قادر على المضغ ، ويجب أن يُقدم له طعام غير متسق. ولكن لا يزال ، إذا كنت ترغب في طهي بعض الحلوى الخاصة أو طبق ، يمكنك استخدام هذا المساعد.

منذ فترة طويلة لم يعد يعتبر شيئا خاصا. فرن، لأنه ، في كثير من الأحيان ، هو في كل عائلة. لا تنسى استخدامه في طهي الطعام للفتات الصغيرة. بعد كل شيء ، يمكنك طهي الخضار المطبوخة واللحوم والأسماك بهذه الطريقة.

أطباق اللحوم أو السمك


اللحوم مفيدة جدا للطفل ، لأنه يحتوي على البروتين اللازم. بدءًا من 11 شهرًا ، يمكنك إدخال اللسان والكبد والقلب في نظام الطفل الغذائي. كذلك ، قم بطهي اللحوم قليلة الدسم مثل الأرنب أو اللحم البقري أو لحم العجل أو الديك الرومي. يمكنك أيضا إعطاء الدجاج العجاف أو لحم الخنزير. الأكثر اقتصادا من حيث الوقت والتكاليف المادية هو إعداد اللحم المفروم ، ومن ثم يمكنك صنع كرات اللحم أو كرات اللحم منه ، أو ببساطة إضافة الحبوب. إذا كنت تعرف أنه لن يكون لديك وقت للطهي ، فحدد الوقت وقم بعمل فراغات. صفعة الفطائر وتجميدها ، ومن ثم الوصول إليها حسب الحاجة. وهنا البديل من بديل لذيذ لكرات اللحم العادية:

فطائر الدجاج

سيستغرق وقت الطهي: 35-40 دقيقة.
الوجبات: 4-5 التغذية.
أجهزة المطبخ: 150 غ من شرائح الدجاج ، شريحة من الخبز الأبيض ، صفار واحد ، 100 مل من حليب الأم أو خليط وقليل من الزبدة.

وصفة

  1. بادئ ذي بدء ، شطف 150 غرام من شرائح الدجاج في الماء الجاري وإزالة الأفلام الزائدة. بالمناسبة ، يمكنك بسهولة استبدال شرائح الدجاج مع الديك الرومي بنفس النسبة.
  2. نمر بها من خلال مفرمة اللحم مرتين. المرة الأولى هي فيليه نفسها ، والمرة الثانية - جنبا إلى جنب مع شريحة من الخبز غارقة في الحليب.
  3. في الكتلة ، أدخل صفار البيض والزبدة قليلاً.
  4. نخلط الخليط الناتج بأيدينا حتى تتشكل حالة متجانسة وتشكل أحجارًا.
  5. طبخهم لبضع أزواج حتى ينضج بالكامل.
  6. من الأفضل تقديم مثل هذا الطبق للطفل مع الخضروات الطازجة المبشورة أو الحساء النباتي.

أطباق الخضار

أسهل طبق لإعداد ولذيذ للغاية هو الحساء النباتي. إذا كان لديك مهمة لطهي العشاء ، فقم بإضافة المزيد من المرق أو حليب الثدي ، وبعد ذلك سيكون لديك حساء غير مسبوق.
سيستغرق وقت الطهي: 55-60 دقيقة.
الوجبات: 2-3 وجبات.
المكونات: 1 بطاطس ، قطعة من الكوسة تزن 60 غرام و 1 ورقة ملفوف ، 1 ملعقة صغيرة. الزيوت النباتية.

وصفة

  1. قشر البطاطا وشرائحها.
  2. أضعاف الخضار المفروم وورقة الملفوف في الماء في قدر.
  3. املأ كل 100 مل من الماء واشعل النار. بعد الغليان ، يجب الاحتفاظ بجميع المكونات لمدة 30 دقيقة.
  4. خلال هذا الوقت ، نحن بحاجة إلى إزالة الكوسة وتقطيعها إلى مكعبات.
  5. تخلط جميع المكونات في قدر وتستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.
  6. عندما تصبح الخضروات جاهزة ، نرميها في مصفاة ونتركها تستنزف.
  7. في الكتلة النهائية أدخل 5 ملاعق كبيرة. ل. حليب الثدي أو حليب الأطفال.
  8. يخنة جاهزة مليئة 1 ملعقة شاي. الزيوت النباتية.

وصفات عصيدة

في هذه الحالة ، وصفات بسيطة للغاية عموما.

  1. 150 غرام من الحبوب التي تقرر طبخها ، اشطفها بالماء الساخن ثم البارد واتركها تستنزف.
  2. في وعاء نجمع الماء بنسبة 1: 2 ، أي 150 غرام من الحبوب نحتاج إلى 300 غرام من الماء.
  3. ضع الوعاء على النار واتركه حتى يغلي. بمجرد غليان الماء ، نرسل هناك الحبوب المغسولة ونطهو حتى يصبح جاهزًا.
  4. ستكون العصيدة النهائية سميكة للغاية في الاتساق ، لذا قبل التقديم ، أضف الحليب المعبر أو خليط الحليب. كمية الحليب التي يمكنك ضبط اتساق العصيدة.

ضع المشروبات في قائمة الطفل اليومية.


يجادل أطباء الأطفال والعلماء الحديثون بأن شرب العصائر الطازجة لمدة تصل إلى 4 سنوات يؤدي إلى مشاكل في البنكرياس. من ناحية ، هذا أمر يثير الدهشة بالنسبة للكثيرين ، لأن العصائر لها عدد من خصائصها الإيجابية ، خاصة إذا كانت محلية الصنع. ولكن من ناحية أخرى ، فإن هذه المعلومات لها تأكيد. على أي حال ، نحن جميعًا نريد صحة أطفالنا ، لذلك من الأفضل ألا نغرّب المصير ، خاصة وأن هناك الكثير من البدائل للعصير.

في الصيف ، يمكنك جعل كومبوت ، وفي فصل الشتاء - uzvar. ومع ذلك ، لا يستحق طهي هذه المشروبات لفترة طويلة ، إنه يكفي لغليها حرفيًا بعد 5 دقائق من الغليان. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنسى مثل هذه المشروبات مثل الشاي والماء البسيط. لا يوجد شيء أفضل من الماء النقي العادي. كل الباقي يجب أن يكمل فقط النظام الغذائي ، ولكن لا يحل محل النظام الأساسي. لا تنسَ أيضًا أن إدخال المشروبات من التوت أو الفواكه الجديدة يجب أن يبدأ بعناية ، مع ملعقة صغيرة يوميًا ، ثم لاحظ رد فعل الطفل. إذا لم يعقب هذا الشراب أي تفاعل ، فيمكنك إدخاله في النظام الغذائي بأمان. يجب أن يكون حجم السوائل المستهلكة يوميًا 80 مل ، ومع مرور الوقت ، يجب أن ينمو هذا الجزء إلى 200 مل.

أدعوكم لمشاهدة قصة فيديو صغيرة تشارك فيها الأم الشابة وصفاتها لإعداد أطباق لذيذة لفتات صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، في هذا الفيديو ، يمكنك رؤية ما يمكنك أن تأكله خلال 11 شهرًا.

يبدو أنك لم تفكر مؤخرًا في كيفية إنشاء الرضاعة الطبيعية بشكل صحيح وزيادة الرضاعة ، فقد حان الوقت لإيقاف الرضاعة. منذ فترة طويلة ترك نظام التغذية للرضاعة الطبيعية لأمي والتعارف الأول مع أغذية الأطفال. الآن قائمة فتاتك غنية ومتنوعة. يمكنه بالفعل إظهار تفضيلاته والتعبير عن تمنياته لك.

وقت التغذية

يجب إطعام الطفل الذي يبلغ من العمر 11 شهرًا وفقًا لنظام ، على الأقل 5 مرات في اليوم. فيما يلي مثال على جدول الوجبات اليومية:

  1. 7-8 في الصباح - الرضاعة الطبيعية أو الصيغة.
  2. الإفطار في الساعة 10:00. يمكنك جعل مجموعة متنوعة من عصيدة أو صفار البيض.
  3. 13-14 ساعة - الغداء. في وقت الغداء ، تقدم للطفل الخضار المهروسة ، الحساء.
  4. 17-18 ساعة - العشاء. الطفل يأكل هريس الفاكهة ومنتجات الألبان.
  5. 21-22 ساعة - الرضاعة الطبيعية أو خليط قبل النوم.

هذا هو الوقت التقريبي لتغذية الطفل ، كل الآباء تعيين وضعهم.

كيف تختلف النظام الغذائي؟

سوف يغير الطفل في عمر 11 شهرًا تفضيلات الذوق باستمرار ، لأن هذه شخصية فردية ، لها رغباتها واحتياجاتها. يجب أن تكون الأم الحاضنة قادرة على التكيف مع طفلها ، وتكون مستعدة في أي وقت لتغيير نظام غذائها لطفلها في 11 شهرًا أو في سن أخرى وتنويعه.

تشمل قائمة الأطفال في كل يوم المنتجات المخصصة للأطفال فقط ، وكذلك الطعام من طاولة البالغين. على سبيل المثال ، على رفوف المتاجر التي تبيع ملفات تعريف الارتباط للأطفال ، والتي يمكن للأم أن تعطيها لطفلها دون خوف من أنه سوف يختنق. أيضا في النظام الغذائي للطفل أحد عشر شهرا يجب أن يكون حاضرا منتجات الألبان والخضروات وأطباق الفاكهة واللحوم والأسماك الاستعدادات. يجب أن تشمل القائمة الأطعمة الصحية الغنية بالفيتامينات.

الجبن المنزلية ومنتجات الألبان

في 11 شهرا للطفل يتم إعطاء الجبن المنزلية في مطبخ الألبان. لا ينصح الجبن المنزلية المباعة في المتجر بإعطاء الطفل قبل السنة ، لأنه يحتوي على الكازين ، وهو ضار للأطفال. لن تزيد كمية الجبن المنزلية يوميًا عن 50 جرامًا.

أيضا ، ينصح الطفل بإعطاء الزبد ، يكون له تأثير مفيد على عمليات الجهاز الهضمي.

اللحوم هي العنصر الأكثر أهمية في قائمة الطفل لمدة 11 شهرًا ، حيث تزود الجسم بالبروتين المفيد. يجب أن يكون اللحم هزيلًا. من أصناف قليلة الدسم صالحة: الديك الرومي ، الأرانب ، لحم العجل ، الدجاج. يستخدم اللحوم لكرات اللحم ، كرات اللحم ، معجون اللحم ، الذي يضاف إلى الأطباق الأخرى.

من المهم! لا يمكن أن تعطى اللحوم المقلية!

السمك - مصدر الفسفور ، ضروري أثناء نمو العظام. أسماك النهر مناسبة. قبل الطهي ، يجب إطلاق السمكة بعناية من العظام. خدمة الطفل مطهي أو مسلوق. يضاف السمك إلى الأطباق الأخرى.

القائمة عينة

تقدم كل أم قائمة لطفلها البالغ من العمر 11 شهرًا بنفسها:

  1. 6-7 صباحا: الرضاعة الطبيعية أو الخليط.
  2. الإفطار في الساعة 10-11: الحبوب من دقيق الشوفان والأرز والحنطة السوداء والذرة والحبوب الأخرى. يضاف الزبدة إلى العصيدة. لجعل العصيدة لذيذة أكثر ، أضف التوت أو الفواكه (التي جربها الطفل بالفعل من قبل ، والتي لم تسبب الحساسية). أيضا لتناول الإفطار أنها توفر للطفل شيئا من الحليب الحامض.
  3. يتم إعداد الغداء 14-15 ساعة. للغداء ، يقدم الطفل حساء الخضار والبطاطا المهروسة. يمكنك تقديم أطباق اللحوم على شكل كرات اللحم بالبخار أو كرات اللحم.
  4. 18-19 ساعة - العشاء. في العشاء ، يُقدَّم للطفل الاستمتاع بملفات تعريف الارتباط للأطفال مع اللبن أو الكفير. كما تقدم عصيدة أو الفاكهة المهروسة.
  5. قبل الاستراحة الليلية ، في حوالي الساعة 10:00 مساءً ، يُعطى الطفل الثدي أو يتغذى على مزيج.

هذه قائمة مثالية ، ولكنها ليست إلزامية. تقرر كل أم لنفسها ما تقدمه لطفلها ، والشيء الرئيسي هو أن النظام الغذائي يجب أن يكون متوازنًا ومحصنًا.

الرضاعة الطبيعية

يجب أن تكون قائمة طفل يبلغ من العمر 11 شهرًا ويتلقى حليب الأم كما يلي:

  1. الصباح الباكر - الرضاعة الطبيعية.
  2. الإفطار - عصيدة مطبوخة في الحليب أو نصف مع الماء ، محنك مع الزبدة. من المشروبات - عصير الفاكهة.
  3. الغداء - حساء الخضار أو البطاطا المهروسة ، شيء من أطباق اللحوم.
  4. العشاء - الفاكهة المهروسة ، بسكويت الأطفال ، منتجات الألبان.
  5. وجبة قبل النوم - الرضاعة الطبيعية.

عندما التغذية الاصطناعية

تختلف القائمة النموذجية للأطفال الرضع الذين يبلغ عمرهم 11 شهرًا عن الرضاعة قليلاً عن قائمة الأطفال الرضع. في سن مبكرة ، قد تختلف تغذية الرضع والمواد الاصطناعية بشكل كبير ، منذ ذلك الحين الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية ، تبدأ في إدخال التغذية. بحلول عمر 11 شهرًا ، أصبحت التغذية في هؤلاء الأشخاص وغيرهم متساوية ، وقد تم بالفعل إدخال العديد من المنتجات في النظام الغذائي.

النظام الغذائي التقريبي للاصطناعية:

  • بعد الاستيقاظ ، تقدم فتات الحليب المجفف ،
  • لتناول الافطار - الحبوب من أي حبوب ، هريس الفاكهة ، عصير ،
  • الغداء - ينصح بعدم تناول الحساء أو هريس الخضار وأطباق اللحوم وأطباق السمك أكثر من مرتين في الأسبوع ، حيث يتم تقديم مشروب مع العصير أو كومبوت الفاكهة ،
  • العشاء - منتجات الألبان ، هريس الفاكهة ،
  • ليلا - خليط.

نجعل القائمة للأسبوع - الجدول

يوضح الجدول أدناه قائمة مثالية للطفل في 11 شهرًا ، نظرًا لأن الرضاعة الأولى والأخيرة ستكون الرضاعة الطبيعية أو حليب الأطفال.

هذه قائمة أسبوعية تقريبية لطفل يبلغ من العمر 11 شهرًا. يجب إثراء جميع المنتجات بالفيتامينات الضرورية للطفل في عملية النمو النشط.

وصفات مثيرة للاهتمام

على الإنترنت ، يتم تقديم أمثلة مثيرة للاهتمام في طبعات الطباعة المختلفة لطهي أطباق لذيذة وصحية لطفلك. يجب اختيار الوصفات للطفل الذي يبلغ من العمر 11 شهرًا بعناية وفقًا لتفضيلات وخصائص كل طفل. الوصفات الرئيسية التي يجب أن تعرفها لأمك هي:

  • وصفات عصيدة ،
  • الحساء،
  • أطباق اللحوم والأسماك ،
  • أطباق الفاكهة والخضروات ،
  • المشروبات.

حساء الخضار

  • 1 بطاطا
  • الجزر،
  • البصل،
  • 2 أزهار القرنبيط ،
  • 1 صفار البيض الخام ،
  • زبدة على طرف ملعقة صغيرة.

ضعي المكونات في قدر ، أضيفي الماء ، واطهيها حتى تصبح جاهزة. بعد صب الماء في وعاء منفصل. يُهرس الخضار المسلوقة بالشوكة أو صب المرق أو الحليب. حساء الملح حسب الرغبة.

شوربة لحم العجل مع الخضار

  • 20 غراما من لحم العجل ،
  • 2 بطاطس
  • 1 الجزرة.

اطبخ اللحم. قشر الخضروات واغسلها وختمها. أضف إلى المرق. تغلي حتى تنضج.

يمكنك إضافة أي خضروات لتذوقها في الحساء ، وطهيها بنفس الطريقة.

كرات لحم تركيا

  • 100 غرام تركيا
  • سميد - 1 ملعقة صغيرة ،
  • 1 ملعقة صغيرة من الزبدة ،
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب.

اللحم المفروم. أضيفي المكونات المتبقية إلى اللحم المقشور واخلطيها. اصنع كرات اللحم يدوياً ورميها في الماء المغلي. تغلي حتى تنضج.

شرحات الدجاج على البخار

  • 100 جرام من فيليه الدجاج ،
  • قطعة من الخبز الأبيض
  • 10 مل من الحليب
  • زبدة على طرف السكين.

يجب أن تنقع لحم الدجاج في ماء بارد لمدة نصف ساعة. هذا سوف يساعد على إزالة جميع المواد الحافظة من اللحوم. يقطع الدجاج فيليه ، اللحم المفروم. يُضاف الخبز والحليب إلى اللحم المفروم. شرحات أعمى ، وضعت في غلاية مزدوجة ، وطهي الطعام لمدة 30 دقيقة. أضف الزبدة المذابة إلى القطع.

يخنة خضار

خذ 1 كوسة متوسطة الحجم ، 1 بطاطا ، العديد من أوراق الملفوف. قشر البطاطا ، اقطعها جيدًا ، وضعها في مقلاة. يقطع الكوسة أيضًا إلى مكعبات ويرسل الحساء مع البطاطس. هناك إضافة الملفوف. طبخ لمدة 30-40 دقيقة. أنهى الحساء بملعقة أو شوكة ، بارد ، واعط الطفل.

خبز أبل

خذ 1 تفاحة خضراء ، انقسمت إلى نصفين ، قص القلب. توضع في طبق خبز ، تطهى في الفرن لمدة 15 دقيقة. خبز سحق التفاح. أضف بسكويت الطفل المهروس إلى التفاح.

من المهم جدًا للطفل في عمر 11 شهرًا أن يستهلك الكمية اللازمة من السائل. والمكون الرئيسي ، بالطبع ، هو الماء النقي. كومبوت ، مشروبات فواكه ، شاي وغيرها من المشروبات - هذا هو السائل المصاحب.

للطفل البالغ من العمر 11 شهرًا ، يبلغ المعدل اليومي للعصائر والكومبوت ومشروبات الفاكهة والسوائل الأخرى ما بين 80 إلى 100 مل. تعتبر كومبوت التفاح والكمثرى وعصير التوت أو الكشمش ، كومبوت الفواكه المجففة مفيدة للغاية.

لإعداد كومبوت التفاح الكمثرى ، يكفي أن تأخذ 1 تفاحة ، الكمثرى واحد. قشر الثمرة ورفعها من البذور ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ضعيها في قدر ، أضف 0.5 لترًا من الماء ، ثم غليها. بعد الغليان ، يمكن غلق الكومبوت والسماح له بالترطيب ، وتبريد وخدمة الطفل.

تحذير! يجب أن لا تطبخ كومبوت الفاكهة والتوت لفترة طويلة. يكفي أن تغلي لمدة 5 دقائق.

نصائح للأمهات

لكي ينمو الطفل بصحة جيدة ويتطور بنشاط ، يقدم الأطباء للأمهات بعض النصائح:

  1. يجب أن يقضي الطفل وقتًا كافيًا في الهواء الطلق ، ويمشي لإيقاظ شهية الطفل وإجبار الجهاز الهضمي على العمل بنشاط.
  2. يجب أن يكون لكل طفل حمية غذائية خاصة به ، والنوم.
  3. التوازن وتنويع قائمة الطفل. لا تنغمس في كل نزوة ، حتى تتعود على جميع المنتجات. يجب أن يتم ذلك بشكل ثابت ، لكن لا يجب إجبار الطفل على أكل ما يبصق. بسبب هذا ، لن يكون هناك سوى رفض لعملية الأكل.
  4. يجب أن يكون الطعام المعد للطفل من المنتجات الطازجة ، دون أن تحتوي على مواد ضارة.
  5. عند تقديم منتج جديد ، لاحظ بعناية رد فعل الطفل. إذا كانت هناك أي علامات للحساسية ، فاستبعد المنتج من النظام الغذائي ، وبعد فترة من الوقت (على الأقل شهر) ، حاول مرة أخرى.
  6. إذا كانت هناك مشاكل في الطعام ، ولا يرغب الطفل دائمًا في تناول ما تقدمه الأم ، فيجب عليك التحلي بالصبر والمثابرة ، حاول مرارًا وتكرارًا تقديم المنتجات الضرورية للطفل. تجدر الإشارة إلى أن أذواق الطفل تتغير بسرعة كبيرة. ما لم يعجبه في 10 أشهر ، قد يبدأ في تناول الخدين لكلا 11 أو سنة.

هذه ليست سوى بعض توصيات الأطباء. تعرف كل أم نفسها ما هو الأفضل لطفلها.

لذلك ، فإن الطفل الذي يبلغ من العمر 11 شهرًا هو بالفعل شخص مكتمل ، مع تفضيلاته الخاصة ورغباته وأهواءه. ستلاحظ الأم اليقظة بالتأكيد أي نوع من الطعام يجعل طفلها فرحة ، وأي نوع من الاستياء. المومياوات من ذوي الخبرة قادرة على التكيف مع الطفل من أجل إطعامه بشكل صحيح ، وفقا للنظام ، وفقط مع المنتجات الطبيعية التي من شأنها تعزيز نمو الطفل ونموه.

Loading...