المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2019

الأسماك للتغذية الأولى

تغذية الطفل هي مفتاح تطورها الكامل. منذ الولادة ، وضع الآباء الأساس لصحة الأطفال. يجب أن يكون طعام الأطفال صحيًا ولذيذًا ومغذيًا. من أجل التكوين السليم لجميع أنظمة جسم الطفل والهيكل العظمي للجسم ، فأنت بحاجة إلى نظام غذائي كامل.

قواعد السلطة

يجب أن يكون طعام الأطفال من الأيام الأولى من الحياة مصممًا حسب خصائص الجسم والجهاز الهضمي. يجب أن تحتوي الوجبات على الحد الأقصى من المواد المفيدة التي يمكن هضمها بسهولة.

الإفطار - سميكة ومغذية. الغداء أسهل. للغداء لديك أقصى قدر من المواد الغذائية. يعادل عشاء الطفل تقريبًا إفطارًا من السعرات الحرارية.

يجب أن يكون الطعام دافئًا حتى يتم امتصاصه بشكل أفضل. يتم استبعاد الأطعمة الدسمة والمقلية تمامًا من نظام الطفل الغذائي. لا يمكنك إطعام الطفل ، وكذلك إجباره على تناول الطعام.

لا ينصح المشروبات لشراء العصائر ، لأنها تسبب الشهية وتعطل المعدة. لا تعطي المشروبات الغازية للأطفال ، خاصة إذا كانت مطلية بألوان زاهية.

لحسن سير الجهاز الهضمي ، ينقسم النظام الغذائي اليومي بأكمله إلى 4-5 وجبات. المنتجات الرئيسية في النظام الغذائي للطفل هي: اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والجبن المنزلية والحبوب والخضروات والفواكه والخبز.

البروتينات والدهون والكربوهيدرات

الغذاء للأطفال يجب أن يكون متوازنا. البروتين ضروري لتشكيل العظام والنمو العقلي. نقصه يقلل من المناعة والنشاط العقلي والجسدي. يحتوي البروتين الحيواني على مواد أساسية لجسم الطفل تكون مسؤولة عن تكوين الدم وبنية العظام.

يجب أن توجد كمية معتدلة من الدهون في النظام الغذائي اليومي للطفل ، لأنها مصدر للفيتامينات A و D ، وهي بدورها تزيد من المناعة ولها تأثير إيجابي على النمو والتطور. يجب أن تكون الخضروات والدهون الحيوانية حوالي 15 ٪ من النظام الغذائي اليومي.

الكربوهيدرات - هو زيادة الطاقة والطاقة ليوم كامل. يجب ألا يتجاوز مقدارها 30 ٪ من النظام الغذائي ، لأن الزيادة تؤدي إلى زيادة الوزن. إذا كان الطفل يعاني من آلام في المعدة بعد تناول الطعام ، فمن الضروري استبعاد الكربوهيدرات المعقدة في شكل البقوليات والبطاطا ومنتجات المخابز.

يتراوح معدل الغذاء للطفل ما بين 1300 إلى 2000 سعرة حرارية في اليوم. في النظام الغذائي يجب أن تكون متوازنة الفيتامينات والمواد الغذائية. تأكد من تضمين الفواكه والخضروات في القائمة.

الفيتامينات الرئيسية في نظام غذائي الطفل هي ألف ودال ، فهي مسؤولة عن النمو العقلي والبدني. فيتامين (أ) يحافظ على لون البشرة الطبيعي ، وتشارك في تشكيل رؤية جيدة. وجدت في منتجات مثل:

فيتامين (د) مفيد من الولادة. يشارك في تكوين العظام ، ويحسن امتصاص الكالسيوم. يحتوي على:

  • صفار الدجاج
  • الزبدة.
  • الأسماك الزيتية والكبد سمك القد.

فيتامين C يحمي الجسم من آثار الميكروبات ، ويزيد المناعة. أنه يحسن امتصاص وامتصاص الحديد. الواردة في الوردة البرية ، الكشمش ، القرنبيط.

فيتامين ب مهم لجهاز الدورة الدموية ، وهو مسؤول عن عمل الدماغ. الواردة في لحم الخنزير ولحم البقر والكبد والحبوب.

منتجات الألبان

لإخبار الأطفال عن الطعام ، عليك أن تجعل الأمر سهلاً قدر الإمكان. حول فوائد المنتجات التي يعرفها كل والد. الكالسيوم هو المسؤول عن تطوير الهيكل العظمي. يجب أن تكون منتجات الألبان في النظام الغذائي لكل طفل:

  1. الجبن المنزلية ، محتوى الدهون لا تزيد عن 5 ٪.
  2. الحليب.
  3. الكفير.
  4. الكفير.
  5. الزبادي الطبيعي دون إضافات.
  6. القشدة الحامضة.

تأكد من أن في النظام الغذائي اليومي يجب أن يكون الزبدة. إذا كان الطفل لا يريد أن يأكل الجبن أو يشرب الحليب ، فستتوفر وصفات الأطباق التي تحتاج إلى هذه المنتجات. الأوعية المقاومة للحرارة ، الحلويات ، المضاف إليها التوت الطازج والفواكه ، ستجذب الأطفال.

منتجات المخابز

الخبز محبوب ليس فقط من قبل الأطفال ، ولكن أيضًا من قِبل البالغين. يوصي الخبراء خبز الحبوب الكاملة ، لأنه له تأثير إيجابي على الأمعاء. لا ينصح بإطعام الأطفال مع الحلويات الطازجة.

يجب أن تصنع المعكرونة من القمح القاسي. سيكون الحل العظيم هو الشعرية محلية الصنع المصنوعة بيديك.

لا ينصح الأطفال بشراء الزلابية والزلابية. يجب أن يكونوا مستعدين بشكل مستقل عن المنتجات المثبتة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تصبح صب الرافيولي مهنة مشتركة لجميع أفراد الأسرة.

الفواكه والخضروات والحبوب

يجب أن يكون طعام الأطفال متنوعًا ومفيدًا. يتم تضمين الفواكه والخضروات في النظام الغذائي على مدار السنة. المعدل اليومي حوالي 250 جرام. الفواكه الطازجة والتوت هي مصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة.

ينصح الخضار لطهي الحساء ، الحساء أو خبز ، وكذلك تناول الطعام الطازج. مفيد لشوربات الجسم للأطفال ، مسلوق من الجزر ، البطاطا ، الكرنب ، مع إضافة الخضار.

العصائر الطازجة ، سواء من الفواكه والخضروات ، صحية ومغذية. إذا لم تتمكن من طهيها بنفسك ، فاختر منتجًا مصممًا لأغذية الأطفال. معدل عصير يوميا - لا يزيد عن كوب واحد.

سوف العصيدة تكون مصدرا ممتازا للألياف ، جنبا إلى جنب مع الفواكه والخضروات. أنها تحسن الأمعاء ، وتنشيط لمدة يوم كامل. إذا كان الوالدان لا يعرفون أنه من الممكن تناول الطعام من طفل ، فإن الحبوب هي الحل الأفضل. الأكثر فائدة هي:

يمكن طهي العصيدة أحادي المكون أو الجمع بين عدة أنواع من الحبوب معًا.

تغذية الطفل في السنة

يبدأ نقل الطفل من حليب الأم أو الحليب الصناعي إلى طعام بسيط من 6 إلى 7 أشهر من الولادة. من هذه النقطة ، يجب على الآباء مواجهة المهمة المهمة المتمثلة في إعداد قائمة للأطفال. يجب أن يكون طعام الطفل في السنة متوازناً ، ويحتوي على الفيتامينات والمعادن المفيدة.

لتناول الإفطار يجب أن يكون هناك عصيدة. وصفة لذيذة وصحية:

  1. شريحة صغيرة من الكوسا ونصف من التفاح على مبشرة رائعة.
  2. يُسكب كوب من دقيق الشوفان في وعاء متعدد الطهي ، مملوء بالماء. ثم يضاف الكوسة والتفاح.
  3. عصيدة المطبوخة على الوضع المطلوب. قبل التقديم ، أضيفي قطعة صغيرة من الزبدة.

للغداء ، ينصح الأطفال حساء الخضار المغلي في الماء أو مرق اللحم. من عمر 8 أشهر ، يمكنك إطعام بطاطس مهروسة. اجعلها بسيطة للغاية عن طريق طبخ الحساء. هذه البطاطا المهروسة ستكون مفيدة ومغذية.

لتناول العشاء ، يمكنك عمل فطائر أسماك صغيرة:

  1. يتم تمرير شرائح السمك في مفرمة لحم أو مقطعة مع خلاط.
  2. الجزر المقلي مقدما مقشور ومفروم فرما ناعما.
  3. يتم نقع قطعتين من الخبز في الحليب أو الماء.
  4. الجمع بين جميع المكونات ، شكل البرغر وطهي الطعام للزوجين.

يتطلب طعام الأطفال من الآباء اختيار المنتجات بعناية للطهي. بعد الإفراط في تناول الطعام ، قد يحدث الألم بعد تناول الطعام في الطفل ، لذلك من المهم مراقبة حجم الجزء.

عينة القائمة اليومية

ينقسم النظام الغذائي للطفل إلى 4-5 وجبات معادلة. غالبًا ما يسأل الآباء أنفسهم عن كيفية تنويع القائمة وما الذي يجب طهيه. ستساعد قائمة عينة من الأطباق في حل هذه المشكلة:

  • الإفطار وجبة مهمة. الأفضل سيكون عصيدة مطبوخة في الحليب وبيض الدجاج والبيض المخفوق. سوف تساعد السندوتشات مع الزبدة وقطعة صغيرة من الجبن على استكمال الإفطار. من المشروبات الأكثر فائدة هي ديكوتيون الورد ، الكاكاو أو كومبوت الفواكه المجففة.
  • لتناول الغداء ، يوصى بطهي الحساء في مرق اللحم أو السمك ، مع إضافة الخضراوات أو الحبوب. يتم تقديم الكستلاتة مع طبق جانبي من البطاطا المهروسة والمعكرونة من القمح القاسي والحنطة السوداء. شرب - هلام وعصير الفاكهة وعصير الفواكه الطازجة.
  • في الغداء ، يتم تقديم منتجات الألبان للأطفال مثل الكفير والزبادي والجبن الريفي. بالإضافة إلى ذلك ، اعطي كعك الشوفان والمعجنات والفواكه.
  • يجب أن يكون العشاء أسهل. الخيار الأفضل هو الحساء النباتي أو بيض الدجاج المسلوق أو البيض المخفوق أو سلطة الخضار.

لا يمكنك إجبار الطفل على تناول الطعام ، فهو يؤثر بشدة على عمل الأمعاء. لاستيعاب طعام الإفطار والعشاء يتم تخصيصه من 25 دقيقة ، لتناول طعام الغداء - حوالي 30 دقيقة. عند تناول الطعام ، لا ينبغي أن يصرف انتباه الطفل.

اتباع نظام غذائي متوازن وصحي هو مفتاح التطور السليم للطفل. يجب على الآباء تقديم مثال للسلوك على الطاولة للأطفال ، وغرس العادات الصحيحة.

الأسماك لأغذية الأطفال: منتج لذيذ وصحي للذواقة الصغيرة

الأسماك هي واحدة من المنتجات الرئيسية لنظام غذائي للأطفال. ما هي مصلحته وضرره؟ ما الأطباق اللذيذة والصحية التي يمكن تحضيرها للأطفال؟

السمك هو منتج مفيد للغاية يجب أن يكون في النظام الغذائي للفتات.

ينصح أخصائيو التغذية بتغذية الأسماك كمصدر للبروتين سهل الهضم والمعادن والفيتامينات والأحماض المتعددة غير المشبعة.

بسبب عدم وجود ألياف ضامة خشنة في لحم السمك ، يتم امتصاص المنتج بالكامل تقريبًا - بنسبة 93-98 بالمائة. يتم امتصاص بروتين اللحوم في حدود 87-89 في المئة.

يمكن مقارنة القيمة الغذائية للأسماك باللحوم ، لكن في نفس الوقت يمتصها الجسم بسهولة أكبر. يحتوي المنتج على عدد من الفيتامينات المفيدة للطفل: فيتامينات المجموعة B وفيتامين A و D.

بالإضافة إلى أنه يحتوي على مواد أخرى مفيدة: الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفلور والصوديوم. يؤثر اليود في تكوين المنتج بشكل إيجابي على تنمية القدرات العقلية وعمل الغدة الدرقية والجهاز العضلي والجهاز العصبي.

هذا هو السبب في أنه من الأهمية بمكان للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة الحصول على الأسماك مع غيرها من الأطعمة.

تحتاج كل أم إلى أن تتذكر أن بعض المنتجات التي يتحملها جسم بالغ جيدًا يمكن أن تضر أيضًا بصحة الطفل. على وجه الخصوص ، وهذا ينطبق على الأسماك.

اعتمد خبراء التغذية التقسيم الشرطي لجميع الأسماك إلى 3 مجموعات: العجاف (العجاف) ، والدهون المتوسطة والدهون. وفقًا لهذا التصنيف ، يتم إدخال سمكة واحدة أو أخرى في أغذية الأطفال في سن معينة.

انظر الجدول أدناه للحصول على التفاصيل.

على الرغم من أن الأطفال الصغار عادة ما يتحملونها جيدًا ، إلا أن ردود الفعل التحسسية نادراً ما تكون هي الحالة. ردود الفعل التحسسية من النوع الفوري ، والتي يمكن أن تثير الاختناق ، خطيرة بشكل خاص. لذلك ، مع إدخال الأطعمة السمكية ، من الضروري مراقبة حالة الطفل بعناية فائقة.

تعتبر أسماك البحر مفيدة للغاية للأطفال ، لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن الثمينة التي تسهم في التطور السليم والكامل لأداء أنظمة الجسم الأكثر أهمية - الدم والعصبية والوقاية والغدد الصماء. الأحماض الدهنية أوميغا 3 في الأسماك البحرية مهمة للدماغ ، لتشكيل نظام المناعة مستقرة ، لمكافحة الالتهابات.

إذا تحدثنا عن أي الأسماك هي الأكثر فائدة للرضع ، في هذه الحالة ، فإن أطباء الأطفال وخبراء التغذية يوصون بالتأكيد بأنواع البحر قليلة الدسم - سمك السلور ، سمك القد ، السمك المفلطح ، سمك الباجا أو سمك البايك. في الشهر الأول من prikorma تقدم الأسماك الطفل من نوع واحد ، وبعد ذلك فقط انتقل إلى بقية.

تعتبر أسماك البحر الأبيض صديقة للبيئة ، على عكس أسماك النهر. بالإضافة إلى ذلك ، غالباً ما تصاب أنواع الأنهار بالطفيليات.

أصناف البحر جيدة لأنها لا تحتوي على أي عظام تقريبًا ، وتلك التي توجد منفصلة بسهولة عن الشرائح. يمكن استخدام هذا المنتج لإعداد هريس السمك أو كرات اللحم أو كرات اللحم.

من أنواع المياه العذبة ، سوف يكون سمك السلمون المرقط الخيار الأفضل للذواقة الصغيرة.

يمكن للطفل الذي يتمتع بصحة جيدة تجربة تغذية الأسماك في غضون 9 إلى 10 أشهر. يوصي الأطباء بإدخال المنتج بعد حوالي شهر من تلقي اللحوم. إذا كان الطفل مصابًا بالحساسية ، فمن الأفضل أن يبدأ إدخال أطباق السمك بعد عام ، بعناية فائقة.

ابدأ بأصناف قليلة الدسم - مثل الهايك ، بولوك ، القد ، إلخ. حسنا ، إذا كان المنتج للتغذية سيتم إعداده في المنزل. ولأول مرة ، سيكون الطفل ما يكفي من ملعقة صغيرة من صلصة السمك. لمراقبة حالة الطفل ، أدخل تغذية جديدة في إحدى الوجبات الصباحية. تحدث الحساسية عادة بعد بضع ساعات.

بعد عام ، ينصح الأطفال بتناول أطباق السمك 2-3 مرات في الأسبوع. قدم أنواعًا حمراء وسمكية لطفلك في موعد لا يتجاوز عامين. ويسمح للأطفال الرنجة المملحة إعطاء كمية صغيرة من سن الثالثة. لا يُنصح باستخدام الأسماك المعلبة (الإسبرط) والكافيار ومنتجات السمك المدخن للأطفال دون سن 6 سنوات.

السؤال الأكثر شيوعًا الذي يمكن سماعه في أقسام الأسماك: أي الأسماك للأطفال ليست عظمية؟ هذا ، بطبيعة الحال ، هو المهم أيضا. لكن شراء السمك لطفلك ، قبل كل شيء ، انتبه لنضاره. يمكن تحديد ذلك عن طريق الخياشيم الحمراء الساطعة ، والعيون المنتفخة والمشرقة ، وحتى المقاييس اللامعة.

الجودة المشكوك فيها للمنتج ستخرج المخاط تحت أغلفة الخياشيم ، ووجود فيلم على العينين ، ومقاييس باهتة أو مقشرة ، وهو منتفخ البطن.

إذا كنت تشتري الأسماك المجمدة ، فحاول طرقها. منتج مجمد عالي الجودة سوف يصدر صوت رنين. أما بالنسبة للأصناف الأقل عظمًا ، فتشمل هذه القائمة جميع أنواع البحر والسلمون المرقط تقريبًا.

الآن دعونا نتحدث عن قواعد طبخ أطباق السمك ومعرفة أفضل الوصفات. لجعل أطباق السمك صحية ولذيذة ، اتبع القواعد التالية:

  1. لأطعمة الأطفال ، اختر الأصناف الأكثر رقة. لمنع الطفل من الاشمئزاز من المنتج الصحي ، تعامل مع شرائح فيليه بعصير الليمون قبل الطهي. بعد نصف ساعة ، اشطف بالماء. لذلك يمكنك تخفيف سطوع نكهة البحر والذوق.
  2. تأكد بعناية من عدم وجود عظام في الطبق النهائي. إذا خنق الطفل ، فسوف يخيفه وقد يضر بصحته.
  3. بالنسبة لقائمة الأطفال ، يُفضل إعداد أطباق بخار السمك. هم أكثر لطيفة ومفيدة.
  4. عند الطهي ، يوصى بخفض المنتج في الماء المغلي وتقليل الحرارة على الفور. سمك مسلوق كبير أو كامل ، كثير الذوق وعصير.
  5. إضافة إلى الماء ، حيث يتم طهي المنتج ، والجزر ، والقرنبيط أو الكوسا ، سيساعد على تحسين طعم أطباق السمك.
  6. يتم الحصول على الأطباق اللذيذة من الأسماك ، أو الأطباق المخبوزة بالرقائق أو المقاومة للحرارة. في هذه الأطباق عادة ما تضاف الخضروات والأعشاب والصلصات.

هريس السمك

  • فيليه السمك المقشر - 60 جم ​​،
  • الزيوت النباتية والحليب - 5 مل.

طريقة التحضير:

  1. طبخ شرائح في القليل من الماء لمدة 15 دقيقة.
  2. يُمزج الفيلق المبرد بالشوكة أو ينبض بالخلاط ، بعد إزالة العظام.
  3. أضف الحليب والزبدة إلى الكتلة. الموسم مع الملح.
  4. يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة.
  5. خدمة دافئة.

كروكويتيس الأسماك

  • فيليه السمك - 60 جم ​​،
  • رغيف طويل (رول) قمح - 10 جم ،
  • صفار - ¼ جهاز كمبيوتر شخصى ،
  • ماء - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
  • الزيوت النباتية - 4 مل.

طريقة التحضير:

  1. اصنع فيليه السمك المفروم بدون عظام وخبز منقوع مسبقًا
  2. يضاف صفار ، زيت ، يخلط جيدا.
  3. لتشكيل كرات صغيرة من الكتلة الناتجة.
  4. ضع كرات اللحم في وعاء واملأها بالماء إلى النصف.
  5. ضعي النار ببطء لمدة 25-30 دقيقة.

مهلبية السمك

  • فيليه السمك - 100 غرام
  • البطاطس - 1 جهاز كمبيوتر. (50 جم)
  • النفط - 0.5 ملاعق كبيرة. الملاعق،
  • البيض - ¼ جهاز كمبيوتر شخصى ،
  • الحليب - 30 مل.

طريقة التحضير:

  1. غلي البطاطا المقشرة.
  2. استنزاف ، وجعل البطاطا المهروسة. أضف الحليب.
  3. غلي شرائح السمك الخالية من البذور في ماء مملح قليلاً.
  4. يقطع اللب ، ويدخل الزبد المهروس والمذاب - 1 ملعقة شاي. أعرض بيضة مخفوقة. الموسم مع الملح.
  5. ضع الكتلة المعدة في شكل مدهون وتغطيتها بغطاء.
  6. طبخ الحلوى في حمام مائي لمدة 25-30 دقيقة.
  7. تهدئة.

أول سمكة في إغراء الطفل: متى نبدأ في تقديم ماذا وكيف

أول الأطعمة التي تطعم الطفل هي الخضروات والفواكه والحساء. ولكن مع مرور الوقت ، ينمو الطفل ، لذلك يبدأ جسمه في حاجة إلى عناصر غذائية إضافية تشارك في عمليات مختلفة. وترد العديد من هذه المواد في الأسماك.

من الجدير بالذكر أن بروتينه يمتص بسهولة أكبر من اللحوم ، وبالتالي فإن الجهاز الهضمي لا يحتوي على حمولة خاصة. الأسماك تحتوي على الكثير من النحاس والزنك والمغنيسيوم.

يمكن أن تتفاخر الأنواع البحرية أيضًا بنسبة عالية من اليود ، الذي يلعب دورًا مهمًا في حياة جسم الطفل.

من كم شهر يمكن أن يعطى الطفل الأسماك

على الرغم من فائدته ، يختلف السمك في أنه يحتوي على العديد من مسببات الحساسية التي لا يستطيع الأطفال الصغار التعامل معها. وبعض الآباء لا يعرفون متى يمكن حقن السمك في الأطعمة التكميلية.

لذلك ، تعتبر الأسماك لتكون التغذية المتأخرة. يتفق معظم أطباء الأطفال على أن قائمة السمك يجب ألا تظهر قبل ثمانية أشهر. في حالة وجود علامات حساسية لدى الطفل ، يجب تأجيل هذا المنتج لفترة طويلة - على الأقل سنتين أو ثلاث سنوات ، حتى يصبح الجسم أقوى.

بما أن الأسماك متأخرة ، قبل ظهورها في النظام الغذائي ، يجب أن يعتاد الطفل على مكملات الخضراوات والحبوب واللحوم ومنتجات الألبان. إذا كنت بطيئًا في إدخال هذه المنتجات ، فسوف يتعين عليك الانتظار مع السمكة - أولاً قم بإعداد جسم الطفل للحصول على أبسط وجبة ، وبعد ذلك فقط انتقل إلى الوجبة الثقيلة.

أدخل السمك في النظام الغذائي بشكل صحيح

قواعد وضع الأسماك في النظام الغذائي للطفل مهمة للغاية ولم يتم إلغاؤها من قبل أي شخص ، لذلك تأكد من سرد أهمها:

  • من الضروري البدء بتغذية نصف ملعقة صغيرة ، ثم زيادة الجرعة ،
  • في الأسبوعين الأولين لا ينبغي إعطاء السمك أكثر من مرتين في الأسبوع ،
  • ни в коем случае нельзя давать больше установленной нормы, потому как может появиться аллергия.

Рыба для первого прикорма

Важно точно знать, с какой рыбы начать прикорм ребенка, ведь далеко не все ее сорта подходят для первого прикорма. Перечислим свойства, которыми отличается идеальная для маленького ребенка рыба:

  • диетическая,
  • низкокалорийная,
  • свежая,
  • низкоаллергенная.

بالإضافة إلى ذلك ، يقول العديد من الخبراء إن الأسماك البحرية فقط هي التي يجب أن تكون في نظام غذائي للطفل ، مشيرين إلى حقيقة أن أسماك النهر تمتص الكثير من السموم والأملاح المعدنية الثقيلة الموجودة بكميات كبيرة في أنهارنا الملوثة. الاستثناء ، ربما ، هو التراوت ، الذي لا يعيش أبدًا في المياه القذرة وينتقل بالضرورة إلى مناطق أكثر صداقة للبيئة من المسطحات المائية والأنهار.

بالانتقال إلى التفاصيل ، على سبيل المثال ، من خلال التغذية الأولى ، يمكننا التركيز على أنواع الأسماك التالية: أسماك البحر والهاك وسمك القد واللولوك. هذه هي أنواع مختلفة من السمك الأبيض الطري التي تتميز بالهضم الجيد.

يحتوي Heke على الكثير من الفيتامينات والكالسيوم والبوتاسيوم. استخدام هذه الأسماك يقوي الجهاز المناعي ويسهم في عمل أفضل للمعدة والأمعاء. خيار جيد هو البياض ، الذي يمكن أن يعطي بعض الصعاب لأنواع كثيرة من الأسماك على محتوى الصوديوم والمنغنيز واليود والكوبالت.

يحتوي سمك القد على اللحم الأكثر طعمًا والذوق اللطيف جدًا ، لذا فمن المؤكد أنه سيُرضي حتى الطفل الأكثر سرعة (لاحظ لأولئك الذين يعانون باستمرار من مشاكل في الدخول في نظام غذائي لمنتجات جديدة). بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي سمك القد على فيتامينات A و D.

بولوك ليس أقل فائدة ، وكبده هو أفضل مصدر لفيتامين (أ) ، الذي يلعب دورا رئيسيا في الحفاظ على صحة الجلد والشعر والأسنان والأظافر.

تعد الأسماك المصدر الرئيسي للفيتامينات PP و B1 و B6 و B12 والفسفور ، ونقص هذه المواد يهدد الطفل يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في مستوى الهيموغلوبين في الدم ، مما يؤدي إلى انقطاع إمدادات الأوكسجين في الجسم.

بعد ذلك بقليل ، يمكن أن تقدم للطفل أنواع مختلفة من الأسماك من الدهون المتوسطة. وتشمل هذه سمك السلمون المرقط وسمك السلور والكارب. فهي ليست أقل فائدة من الأصناف المدرجة بالفعل ، ولكن محتواها من الدهون لا يسمح بإدخالها في النظام الغذائي حتى يتم تطوير الجهاز الهضمي للطفل.

الاستفادة من الأسماك المعلبة للأطفال

إن العثور على أسماك طازجة حقًا في عصرنا ليس بالأمر السهل ، لأنه حتى الصيادين في السوق لا يمكن الوثوق بهم دائمًا ، ويتم جلب الآيس كريم ، الذي يمكن تجميده وتذويبه بشكل متكرر أثناء النقل ، إلى المتاجر.

لذلك ، يمكن للوالدين حسن النية أن يأملوا فقط في الحصول على أطعمة معلبة للأطفال ، والتي يتم إنتاجها على نطاق صناعي. في صنعها ينطبق فقط الأسماك الطازجة ، والتي تمر جميع الفحوص الصحية.

كما يتم احترام معايير النظافة التي وضعتها وزارة الصحة.

ملاحظة للآباء والأمهات: إن الأسماك المعلبة الخالصة ليست شائعة جدًا. معظم المنتجات المنتجة عبارة عن مخاليط ، على سبيل المثال ، "سمك التونة مع الخضار" ، و "سمك السلمون المرقط مع الخضار".

في مثل هذه الأطعمة المعلبة يتراوح محتوى السمك بين 10 و 15 في المائة. 90 في المئة المتبقية تحتلها الحبوب المختلفة أو الخضروات.

عند اختيار الطعام المعلب ، من المهم جدًا قراءة تركيبته - يجب ألا يكون هناك أي منتجات غير موجودة بعد في نظام الطفل الغذائي أو التي يمكن أن تسبب الحساسية.

كم من الأسماك يمكن للطفل حسب العمر

يؤثر عمر الطفل بشكل كبير على كمية الطعام التي يحتاجها جسمه. إذا كنت لا تعرف كمية الأسماك التي يمكن أن يتناولها الطفل في سنة واحدة أو في 8 أشهر ، فهناك خطر في أن تتغذى عليها وتسبب الحساسية التي قد لا تكون موجودة. لا ترتكب خطأ ، فستساعد الجدول الذي سيشير إلى عدد الأسماك للأعمار المختلفة.

ما الذي يجب التخلص منه عند وضع السمك في حمية الطفل

أولاً ، إلى أن يبلغ الطفل من العمر عامًا واحدًا ، يجب ألا يُعطى الكافيار بأي حال من الأحوال ، لأنه صعب جدًا على الجسم وغالبًا ما يسبب الحساسية.

ثانياً ، لا يمكن للطفل أن يأكل السمك المجفف والمملح والمدخن والأسماك المعلبة ، التي ليست جزءًا من أغذية الأطفال المنتجة على نطاق صناعي.

نوصي بأن تقرأ بالإضافة إلى ذلك: "ما يجب ألا يأكل الطفل حتى السنة"

ثالثًا ، من الأفضل عدم تجربة المأكولات البحرية الأخرى (الروبيان وبلح البحر وسرطان البحر والأسماك النادرة والأسماك باللحوم الحمراء) حتى يبلغ الطفل عامًا ونصف على الأقل.

ما السمك لبدء تغذية الطفل

عندما يبلغ عمر الطفل ستة أشهر ، يتم توسيع نظام الطفل الغذائي: بالإضافة إلى حليب الأم أو المزيج ، والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان واللحوم والبيض تظهر عليه تدريجياً. المنتج الأكثر إثارة للجدل من أغذية الأطفال هو الأسماك. وتناقش متى يمكن وينبغي أن يتم تقديمها ، ومع أي الأسماك من الأفضل أن تبدأ.

أول سمكة للطفل - أيهما أفضل

مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان ، فهو قبل كل شيء مصدر للبروتين. ومع ذلك ، في الأطعمة المختلفة ، البروتين يختلف أيضا. لذلك ، من المهم أن يكون طعام الأطفال متنوعًا. السمك له العديد من المزايا. على سبيل المثال ، على عكس منتجات اللحوم ، من السهل الهضم وامتصاصه بشكل كامل من قبل الجسم.

تحتوي الأنواع المختلفة من الأسماك على معادن مفيدة: الزنك والمغنيسيوم والنحاس والكالسيوم والفوسفور والحديد ، وكذلك الفيتامينات من المجموعة B وفيتامين A و D. لا تزال أنواع البحر غنية باليود ، وهو أمر مهم للغاية للتطور الطبيعي للغدة الدرقية.

ومن الصعب جدًا العثور على أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك في الأطعمة الأخرى.

الاستهلاك المنتظم لهذا المنتج له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، وحالة الأوعية الدموية والقلب والدماغ ، ويحسن الذاكرة ، ويقوي الجهاز المناعي. لذلك ، يجب أن يكون مثل هذا الحساسية موجودًا بالتأكيد في قائمة الأطفال.

على الرغم من كل مزايا المنتج ، لا ينصح أطباء الأطفال بالاندفاع بمقدمة إلى حمية الأطفال. بعد كل شيء ، هذا المنتج هو مادة مثيرة للحساسية قوية. وغالبا ما ينتقل الميل لمثل هذه الحساسية وراثيا.

تذكر بعض المصادر الطبية أنه يمكن تجربة الطفل في 8 أشهر. تعمل هذه القاعدة بحجز واحد: إذا لم يكن الطفل يميل إلى الحساسية. إذا كانت الحساسية موجودة ، فمن الأفضل البدء في استكشاف أطباق السمك الشهية في 11 شهرًا ، أو حتى بعد عام.

في معظم الأحيان ، ينصح صفحة السمك في النظام الغذائي لفتح فتات في 9 أشهر. إن الفترة التي يكون فيها الطفل بصحة جيدة هي الأفضل لهذا ، ولا يتم التخطيط للتطعيمات الوقائية. التعارف الأول - مع جزء صغير (ربع ملعقة صغيرة). مثل أي منتج آخر ، يجب إعطاء الأسماك في الصباح.

ينبغي أن تستكمل مع هريس الخضروات أو العصيدة ، والتي اعتاد الطفل. ستتمكن أمي من تتبع تأثير الحساسية الجديدة على جسم الطفل: هل تسبب في حدوث اضطراب معوي ، ولم يكن هناك أي قيء ، ولم يكن هناك طفح جلدي على الجلد وما إلى ذلك. إذا حدث رد فعل سلبي ، فقم بتأجيل المزيد من التعارف مع المنتج الجديد في وقت لاحق.

يوصي بعض الخبراء بوقف مؤقت لعدة أشهر ، بينما ينصح البعض الآخر بتقديم نوع مختلف من الأسماك خلال أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. يجادلون بأن الأطفال غالباً ما يعانون من الحساسية فقط في البحر أو فقط لأسماك المياه العذبة.

لا يمكن لشخص ما تناول صنف معين مطبوخ في المنزل ، ولكن لا يوجد رد فعل سلبي على أغذية الأطفال المصنعة في المصنع بنفس المنتج.

إذا لم يكن لتذوق السمك الأول عواقب سلبية ، في المرة القادمة يمكنك زيادة الجزء إلى ملعقة صغيرة وجلب الاستخدام التدريجي لمرة واحدة لهذا المنتج إلى المعايير العمرية.

في عمر 9 أشهر ، يمكن للطفل تناول 50 جرامًا من الأسماك في وقت واحد ، كل عام - من 60 إلى 70 جرامًا بالفعل ، ويجب إعطاؤه مرة أو مرتين في الأسبوع.

إذا تم الإساءة إليه ، يزداد خطر الحساسية بشكل كبير.

في النظام الغذائي للطفل لا ينبغي أن يكون مرق السمك حتى ثلاث سنوات ، لأنه يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي غير الناضج ، وكذلك الكافيار والمأكولات البحرية. لا ينصح بإعطاء أنواع مختلفة من الأسماك في وقت واحد.

بدء إغراء أفضل مع أصناف قليلة الدسم ، ويفضل البحرية. أنها تحتوي على "فائدة" أكثر ، وأقل احتمالا للتراكم في أنسجة الأسماك بأملاح المعادن الثقيلة ، والتي غالبا ما تلوث المياه في المياه العذبة.

من بين هذه يمكن أن يسمى hake ، بولوك ، المفلطح ، وسمك القد. عندما يكبر الطفل ، يمكنك إدخال أصناف أكثر دهنية من الأسماك في القائمة: السلمون الوردي ، والماكريل ، والسلمون. من المياه العذبة إلى طاولة الأطفال هو أفضل سمك السلمون المرقط.

من المهم للغاية عند اختيار المنتج أن ينتبه إلى نضارة وجودة.

بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك تناول طعام خاص للأطفال (الأطعمة المعلبة) مع إضافة السمك. وتتمثل مزاياه في أن جودة المكونات وعملية الطهي تخضع لرقابة صارمة وتتوافق مع المعايير الصارمة الحالية لأغذية الأطفال.

وكقاعدة عامة ، في هذه الأسماك السمكية المعلبة تستكمل بالخضروات أو العصيدة ، والتي تشكل 60-70 ٪ من المنتج. بالنسبة للأغذية المعلبة للأطفال ، يتم استخدام هذه الأنواع من أسماك المياه البحرية والعذبة بشكل شائع: السلمون ، القرد ، سمك القد ، سمك البايك ، وسمك السلمون المرقط.

في كثير من الأحيان ، لا يحتوي طعام الأطفال على الأسماك فحسب ، بل يحتوي أيضًا على الدهون النباتية: عباد الشمس والزيتون والذرة وزيت فول الصويا. بعض المنتجات لها زبدة. لتحسين طعم الأطفال المعلبة أضف التوابل والأعشاب ، وللحفاظ على أفضل - حمض الاسكوربيك.

على الأطفال المعلبة مع إضافة الأسماك هي علامة "من 8 أشهر". يجب عدم إعطاء الأسماك المعلبة للأطفال العاديين.

إذا لم ترغب الأمهات في البدء في تعريف الطفل بهذا المنتج مع أغذية الأطفال المعلبة ، فيمكنهم طهي الطعام في المنزل بمفردهم.

كيف لطهي السمك الطفل

يجب أن تُطهى الأسماك المغطاة بالطعام أو منقوع عليها ، ويمكن أيضًا طهيها على البخار أو في طباخ بطيء. مشوي ، مدخن ومملح - هذا طعام للبالغين.

لذلك ، اختيار سمكة طازجة وعالية الجودة للفتات ، قم بتنظيفها تمامًا من الجلد والعظام. يجب أن تكون فيليه نظيفة حتى لا يختنق الطفل. يجب تحضير الطعام مباشرة قبل الاستخدام. يمكن تخزين اللحوم المطبوخة في الثلاجة قبل استخدامها لمدة تزيد عن يوم واحد.

إذا كنت قد اتخذت الأسماك المجمدة البحر ، ثم ذوبان الجليد في الماء المملح. لذلك سوف تحافظ على المزيد من المعادن. لا ينبغي وضع شرائح في عملية إزالة الجليد بالكامل. شطف الذوبان الذبيحة في الماء البارد وطهي الطعام.

إذا تم قطع المنتج إلى قطع كبيرة ، فبعد الطهي سيكون أكثر غضًا ولذيذًا. لا تضيف الكثير من الماء. ضع اللب في الماء المغلي بالفعل ، ثم قلل الحرارة.

اطبخ على نار خفيفة حتى لا ينهار المنتج ويحافظ على مذاقه.

لا يمكن غلي شرائح السمك فحسب ، بل أيضًا غليها. هذا هو نفس الطهي ، ولكن فقط في "ماء محنك". للتذوق ، أضف الزبدة وعصير الليمون والخضروات أو الأعشاب (البصل والجزر والبقدونس أو جذر الكرفس وأوراق البقدونس والشبت). يُسمح بالقطع متوسطة الحجم على الحد الأدنى من النيران لمدة 10-15 دقيقة ، كبيرة الحجم - 20-40 دقيقة.

الأسماك على البخار يحتفظ معظم المواد الغذائية.

اطبخ العجينة في الخلاط إلى حالة من البطاطا المهروسة الموحدة. يمكن أن تعطى بشكل منفصل ، ولكن يمكنك البدء في إضافة هريس الخضار لطفل مألوف بالفعل. يتم دمج الأسماك جيدًا مع الكوسة والقرنبيط والبطاطا.

إذا كان الفتات لا يريد تجربة منتج جديد - ضع جانباً أحد معارفه لمدة أسبوع أو أسبوعين. إذا سارت المكملات السمكية الأولى بشكل جيد ، استمر في إعطائها مرة أو مرتين في الأسبوع. عندما يكبر الطفل ، يمكنك طهي كرات اللحم أو الأوعية المقاومة للحرارة أو السمك ، ثم أخبز شرائح اللحم في الفرن أو طبخها على الشواية.

خاصة بالنسبة ل nashidetki.net- كسينيا بويكو

ما الأسماك التي يمكن أن تعطى للطفل من 8 أشهر إلى سنة لتغذية

تعتبر الأسماك للأطفال دون سن سنة واحدة ، ومن حيث المبدأ في أي عمر ، منتجًا غذائيًا مفيدًا وقيمًا. جنبا إلى جنب مع اللحوم ، وهو بمثابة مصدر للبروتين الحيواني الكامل ، والذي يتضمن الأحماض الأمينية التي لا تنتج في الجسم.

لكن هذه المواد مهمة للغاية ، خاصة بالنسبة للرجل المتنامي ، لأنها تشارك في بناء أنسجة وخلايا جديدة ، وتوليف الأجسام المضادة ، وكذلك تحمي طفلك من الفيروسات والكائنات الحية الدقيقة والهرمونات والإنزيمات.

علاوة على ذلك ، يتم امتصاص البروتين "البحري" بشكل أسرع وأسهل الهضم من "اللحم". وأول مرة يتم إدخال سمكة ، مثل اللحوم ، في تغذية طفل عمره 8 أشهر.

لكن اختلافاته الرئيسية عن "الزملاء" - وهي بنية صغيرة من السعرات الحرارية والحساسة: فهي تفتقر إلى الدهون الحرارية والأنسجة الضامة (الأفلام والألياف الخشنة) ، والتي يصعب معها التغلب على نظام الرضع السليم للرضيع.

أي نوع من السمك لإعطاء الطفل؟

للإجابة على هذا السؤال ، نفهم أولاً ما هو عليه. على محتوى الدهون هناك ثلاث فئات.

أنت بحاجة إلى البدء في تغذية الأسماك قليلة الدسم - جثم النهر ، بولوك ، جثم البيك ، إلخ.

النوع الأول يشمل الأنواع "الخالية من الدهن" (لا تزيد عن 4٪ من الدهون) - الصقر الفضي ، الحدوق ، البلوق ، جثم النهر ، جثم البيك ، بولوك ، نافاجا.

الفئة الثانية هي "الدهون المعتدلة" (4-8 ٪ من الدهون): باس البحر ، سمك الرنجة البلطيق ، الدنيس ، سمك السلور ، سمك الشبوط ، سمك السلور.

أخيرًا ، "الدهنية" (المحتوى الدهني لأكثر من 8٪) هو سمك الحفش ، سمك الحفش ، السلمون الوردي ، سمك السلمون الصباغ ، سمك الهلبوت ، سمك السوري ، الماكريل ، سمك الرنجة.

وهكذا ، تظهر سمكة يبلغ عمرها 8 أشهر نحيفة أو ، في الحالات القصوى ، دهون متوسطة. وعندما ينضج طفلك ، يمكنك الانتقال إلى الفئة الثالثة.

إذا كنت تشك في أن الأسماك بالنسبة للأطفال حتى عام واحد مهمة وضرورية ، تذكر أن الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة المذكورة أعلاه والتي تحتوي عليها ، لا تشارك فقط في تنظيم عملية التمثيل الغذائي (لهذا ، على وجه الخصوص ، الكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والصوديوم والصوديوم) والمغنيسيوم). لديهم تأثير إيجابي على الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية للرضيع. تحفيز الذكاء وتحسين نشاط الدماغ.

الأسماك - مصدر الفيتامينات والعناصر النزرة للطفل

أهمية خاصة هذا الطعام البحري للفول السوداني التي يتم تغذيتها بشكل مصطنع. وبالطبع ، فإن جميع الفتات تحتاج حقًا إلى الفيتامينات A و D و E و B2 و B12 و PP ، وكذلك الفوسفور والفلور والعناصر النزرة الأخرى.

بالمناسبة ، تشارك الفلوريد في تكوين مينا الأسنان. الفوسفور - في تطوير النظام الهيكلي والدماغ. الحديد (على الرغم من أنه أكثر من ذلك بكثير في اللحوم) هناك حاجة للوقاية من فقر الدم.

وسكان أعماق البحار - مصادر فريدة من اليود (وهي ضرورية لتكوين هرمونات الغدة الدرقية) والبروم.

يمكن إعطاء مرق السمك لطفل من 3 سنوات

عند اختيار الأسماك التي ستعطى للطفل ، من المهم التفكير في شكل تحضيرها.

الحقيقة هي أنه يحتوي على مواد استخلاصية - الكرياتين ، الكارنوسين ، قواعد البيورين ، إلخ.

في عملية الطهي ، يتحولون إلى مغلي ، مما يعطي المرق طعمًا محددًا ويحفز إفراز المعدة. لذلك ، يتم تضمينها في النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من انخفاض الشهية.

لكن هذا التحفيز يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الإفراط في الإجهاد المفرط للغدد الهضمية. لذلك ، يمكن أن تدار هذه مرق إلا بعد ثلاث سنوات.

تسري هذه القاعدة على المأكولات البحرية الأخرى ، بما في ذلك الكافيار.

الاشتراك في "تغذية الطفل" على!

الأسماك المعلبة: ماذا يمكن للأطفال حتى عام واحد؟

يُفضل شراء الأسماك المعلبة للأطفال في عبوات زجاجية

ينصح العديد من أخصائيي التغذية وأطباء الأطفال بتزويد الأطفال بالأطعمة المعلبة المعلبة. يتم إعدادها بسهولة (يحتاجون فقط إلى الإحماء) ، مما يوفر الوقت وقوة الأم. وهو مضمون طعام آمن وصحي للطفل.

لكن من المرغوب فيه شراء الأطعمة التكميلية للأطفال في الجرار الزجاجية. وبطبيعة الحال ، يجب عليك فحص الملصق بعناية (تاريخ انتهاء الصلاحية ، التكوين ، إلخ.)

عادة ، تضاف الخضروات و (أو) الحبوب إلى الأسماك المعلبة من أجل إضافة تشبعها بالمواد الغذائية الهامة. حصة هذه "المضافات" هي من 50 إلى 90 ٪. لكن الطبق المدمج والمتوازن جيدًا يتم امتصاصه بشكل أفضل ، وحتى أشبه بالأطفال.

قد تشمل تركيبة الخضار في هذه البطاطا المهروسة البطاطا أو الكوسا أو الجزر أو القرنبيط أو الكرنب الأبيض أو القرع أو الفول أو البازلاء الخضراء أو البصل. وكحبوب ، كقاعدة عامة ، استخدم الأرز وشعير اللؤلؤ والسميد والشوفان والذرة.

أيضا في منتجات الأسماك المعلبة تحتوي على كمية صغيرة من زيت السمك والزيوت النباتية (الذرة ، عباد الشمس ، الزيتون ، الكانولا أو فول الصويا).

أحيانا في "جرة" إضافة الدهون الحيوانية في شكل زبدة. ولتحسين الطعم - مقتطفات من البقدونس والشبت ومعجون الطماطم.

يتم تحقيق تناسق منتظم وحتى من خلال إضافة نشا الذرة أو نشا الأرز.

ما السمك للبدء في تغذية ما يصل؟

للإجابة على السؤال ، ما نوع الأسماك التي يمكن للأطفال ، لأول مرة أن يجربوا هذا الطعام الجديد لأنفسهم ، بالطبع ، يفضلون هريس السمك بدون النشا والتوابل. من الصعب معالجة جسم الطفل النشا ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الإمساك وعواقبه السلبية الأخرى.

إذا تم تضمين الزبد (الزبدة ، الخضار) في المهروس ، فلا ينبغي بالطبع إضافته إلى الطبق.

يجب أن تبدأ إغراء الأسماك بهريس الأسماك بدون النشا والتوابل.

للتعارف الأول مع المأكولات البحرية ، من الضروري تناول الأطعمة المعلبة المهروسة تمامًا ، والتي تركز على الطعام في 8 أشهر أو أكبر. يُقدم للأطفال الأكبر سنًا (حتى 12 شهرًا) منتجًا خشنًا. ومن سنة إلى سنة ونصف - طعام معلب مع قطع.

إذا كنت تفضل المنتجات المعلبة التي أعدتها بنفسك ، فتأكد من اتباع قواعد المعالجة الحرارية والتخزين: ليس فقط القيمة الغذائية ، ولكن أيضًا تعتمد سلامة الطبق عليها.

عند تحديد الأسماك التي يجب أن تبدأ في التغذية بها ، يجب أن تفكر أيضًا في وجود الملح فيها. تتم إضافة الأخيرة في بعض الأحيان إلى الأسماك المعلبة (وبطبيعة الحال ، بكميات صغيرة) ، ولكن في معظم الأحيان المنتجين الاستغناء عنها.

В принципе, малыши охотнее кушают подсоленную, нежели пресную пищу, поскольку эта добавка усиливает восприятие вкуса, воздействуя на язык. Также она улучшает пищеварение, способствует эффективному расщеплению пищи слюной.

Но карапузам до 3 лет соль в рационе ни к чему. Тем более что она в естественном виде содержится в водоплавающих, особенно если готовить их способом припускания, в скороварке или на пару. А при варке воду можно немного подсолить.

С какого возраста можно давать ребенку рыбу. التي السمك لبدء التغذية

تعتمد صحة الطفل وتطوره المتناغم إلى حد كبير على التغذية في هذه السنة الأولى من الحياة المهمة.

يولي أطباء الأطفال دائمًا اهتمامًا خاصًا للتغذية التكميلية الأولى: التحول من حليب الثدي أو الخليط إلى الطعام العادي. ومن الصعب تخيل قائمة متوازنة لطفل بدون منتجات سمكية.

سنطلعكم على جميع التوصيات ، التي تحدد الأسماك التي تبدأ الأطعمة التكميلية معها ، وأخيراً وليس آخراً ، من أي سن يمكنك إعطاء سمكة صغيرة.

تتيح لنا تجربة الأمهات اليوم أن نقول على وجه اليقين عدد الأشهر التي يمكن أن يُعطى فيها طفل في التغذية التكميلية ، وكيفية تعريفه بشكل صحيح بمنتج جديد. بالنسبة للطفل ، فإن الأسماك الأولى في النظام الغذائي هي الأكثر أهمية ، وينبغي تناول هذا الحدث بمسؤولية كبيرة.

حصلت مدمن مخدرات

الألفة مع الأسماك يجب أن تبدأ من الطفولة. بالإضافة إلى التأثير الإيجابي المعروف على عظام الطفل ، تخزن المأكولات البحرية العديد من الخصائص الأخرى المفيدة على قدم المساواة:

  • يتم هضم البروتينات الغنية بالسمك بسهولة حتى من قِبل جسم الطفل ، وتملأه بجميع الأحماض الأمينية اللازمة.
  • يمكن للمرء أن يتحدث بأمان عن الأسماك كغذاء للعقل بسبب محتواه الغني من المغنيسيوم والنحاس والزنك وأوميغا 3.
  • حدد العلماء منذ زمن طويل الحاجة إلى زيت السمك من أجل النمو والنمو الكاملين للطفل.
  • فيتامين د له تأثير كبير على تخثر الدم ويساهم في الحفاظ على عظام قوية.
  • يلعب فيتامين أ الأساسي دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتخليق البروتين.
  • اليود ، بدوره ، يضمن حسن سير عمل الغدة الدرقية.
  • فيتامينات ب مطلوبة لجسم الطفل من أجل الأداء الطبيعي للجهاز العصبي ، والحفاظ على وظيفة المكونة للدم في الجسم والتمثيل الغذائي.
  • فيتامين (هـ) ذو أهمية كبيرة أيضًا: فهو الذي ينظم التوازن الهرموني ، ويعزز امتصاص الفيتامينات والعناصر الأخرى ، ويحمي خلايا الجسم.

كل هذه الخصائص تتحدث عن حقيقة أن الطفل الأصغر يستطيع بل ويحتاج إلى البدء في إدخال الأسماك في الأطعمة التكميلية!

ينبغي النظر فيها

المأكولات البحرية ، كما اتضح ، ليست خالية من العيوب. وأهمها القدرة العالية على إثارة الحساسية. ولكن يمكن تجنبها بسهولة إذا كنت تتعامل بجدية مع قواعد إدخال الأسماك في الأطعمة التكميلية: يجب أن تفكر في موعد إعطاء الأسماك الأولى ، وأيها الأفضل.

أيضًا ، يجب أن تعرف كل أم كيفية طبخ السمك للطفل ، لأن تقنية وصفة الأطفال تختلف عن قائمة البالغين المعتادة.

متطلبات العمر للأسماك

يتفق معظم أطباء الأطفال على وجوب إدخال الأسماك في التغذية لطفل أقل من عام واحد. بالنسبة للأطفال الذين يتناولون تركيبة اصطناعية ، فإن العمر المسموح به هو 9 أشهر. لكن من الأفضل للأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية أن يقدموا الأسماك لعينة من 10 إلى 11 شهرًا. قد يكون الرضيع المُرضع أصغر من هذا العمر مصابًا بالحساسية تجاه المنتج.

إذا كان لدى الطفل بالفعل ردود فعل سلبية على المنتجات الأخرى ، فمن الأفضل له ألا يقوم بتجربة الأسماك حتى حوالي عام. في بعض الحالات ، سيكون من الحكمة تأجيل الألفة مع هذا المنتج حتى عامين.

يمكنك التحقق من طبيب الأطفال لمعرفة العمر الدقيق الذي يمكن من خلاله عرض أشهر شهر لصيد الطفل للتغذية. سيخبرك الطبيب بالإجابة ، مع مراعاة الخصائص الفردية لطفلك. لكن جميع الخبراء يقولون إن الطفل البالغ من العمر عامًا واحدًا مستعدًا للتعرف على هذا المنتج.

طبق السمك

ننصحك بالاقتراب بعناية من اختيار الأسماك للتغذية الأولى. هناك بعض النصائح المهمة التي ستساعد الأمهات على تحديد الأسماك التي تختارها للذواقة الصغيرة.

يجب أن يكون السمك للرضع طازجًا ، قليل السعرات الحرارية وهيبوالرجينيك. إن مجموعة منتجات الأسماك ، رغم تنوعها ، ليست مناسبة لكل طفل.

  • في معظم الأحيان ، يتم إعطاء الأطفال سمك القد وسمك الهاون والجثم وسمك السلمون وسمك الحدوق. إذا اخترت بين أصناف البحر أو الأنهار ، فإن الأنواع البحرية من الأسماك هي الأنسب للتغذية الأولى. النهر هو موضع شك بسبب التلوث المحتمل للمياه التي يطفو فيها.
  • من بين الأنواع التي غالبًا ما تكون البادئ بالحساسية ، تحتل الأسماك الحمراء مكانتها الرائدة. لهذا السبب ، يحظر على الأطفال الصغار جدا.
  • تعتمد إجابة السؤال ، في أي عمر يمكنك أن تعطي طفلك السمك للأسماك التكميلية ، أيضًا على نوع المنتج. على سبيل المثال ، بعضها غير مناسب للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات بسبب زيادة نسبة الدهون ، مثل سمك السلمون وسمك الهلبوت وثعبان البحر وسمك السلور. هو بطلان أي الأسماك المقلية في الأطفال دون سن 3 سنوات.
  • بعض الأمهات مهتمات بإعطاء الطفل السمك المدخن اللذيذ. للأسف ، هذه الحساسية لا يمكن أن تتباهى بالنفع ، لذلك الأطفال دون سن 6 سنوات بطلان على الإطلاق. وبعد هذا العمر غير مرغوب فيه.
  • وعندما للدخول إلى مرق الأسماك أو حساء القائمة للطفل؟ إلى أن يبلغ عمر الطفل 3 سنوات ، يحظر عليه بسبب محتوى المواد الاستخراجية ، التي تتشكل أثناء الطهي.

تذكر أنه من الأفضل دائمًا تقديم أسماك طازجة للأطفال لإعداد أطباق لاحقة منها.

كيف تدخل القائمة

لا توجد أي صعوبات في قواعد كيفية إدخال الأسماك في نظام الطفل الغذائي ، ولكن أهميتها هائلة! يعتمد ذلك على أدائهم لمدى إدراك الطفل للمنتج وجزئًا ما إذا كان سيحبه عندما يكبر. ولحب السمك مفيد للغاية ، لذلك ننصحك بتطوير هذا الإدمان على الطعام منذ الطفولة المبكرة.

  • ينصح الخبراء ببدء المكمل مع 1-2 غرام فقط من أطباق السمك ، وبعد ذلك يجب مراقبة تفاعل الفتات تقليديًا. إذا لم تزعجك درجة الحرارة والطفح الجلدي والتغيرات في البراز ، فيمكنك زيادة هذا الجزء تدريجياً. عندما يبلغ الطفل عامًا واحدًا ، يجب أن يحصل على 40-50 جمًا من الأسماك يوميًا.
  • يعد إغراء الأسماك أحد الأحدث في السنة الأولى من العمر ويحدث بعد إدخال الخضروات واللحوم وصفار البيض والجبن في القائمة.
  • قدم لطفلك منتجًا مطبوخًا طازجًا ، لأن الأسماك الطازجة يمكن أن تقدم جميع فوائدها.
  • لا يُسمح للطفل الذي يصل عمره إلى عام إلا بطهي السمك المهروس ، كما أن الكتل غير مقبولة.
  • من الأفضل إدخال إغراء الأسماك قبل الرضاعة الطبيعية وفي الصباح.
  • في كثير من الأحيان ، يحدث الإلمام بالمأكولات البحرية بعد إدخال اللحوم في النظام الغذائي للطفل. في هذه الحالة ، يتم تقديم أطباق السمك للطفل مرتين في الأسبوع بدلاً من أطباق اللحوم.
  • بطبيعة الحال ، فإن أفضل خيار للفتات هو الأسماك الطازجة ، ولكن تجميدها أيضًا مسموح به. لا تقم بإزالة الجليد حتى النهاية: فقط قم بغمس البطاطا المهروسة الذائبة في الماء المغلي للطبخ الكامل.
  • لا يمكن توفير دخول الأسماك إلا إذا كان الطفل يتمتع بصحة جيدة وشعورًا رائعًا.
  • السبب في تأجيل هذا الإغراء سيكون القليل من التطعيم ، والذي يتم إجراؤه خلال الأسبوع الذي يسبق التعارف المخطط له مع الأسماك.

إذا كان الصيف في الفناء وكان الطقس حارًا بشكل لا يطاق ، في هذه الحالة يجب أن تكون صبوراً بالأسماك. هذا المنتج قابل للتلف ويمكن أن يكون خطيرًا جدًا على المعدة الضعيفة للطفل.

تحول الأسماك

كم عدد أطباق السمك التي لم تخترع! قم بإعداد مجموعة متنوعة من روائع الطهي من هذا المنتج الصحي ، حتى يكبر الطفل سيخفف قائمته بجميع الأطباق الجديدة. في غضون ذلك ، كان يتقن فقط الأطعمة التكميلية الأولى ، وأفضل خيار له هو هريس السمك للأطفال.

من غير المرجح أن تعجبك وصفة الرموز ، لأنها لا تسمح بوجود التوابل والبهارات. لكن الطفل ، الذي لم يشك بعد في وجود هذه المحسّنات للنكهات ، سيكون سعيدًا بتناول طعام شهي جديد. وعندما يعتاد عليها أخيرًا ، يمكن أن تتنوع حساسية الأطعمة التكميلية بإضافة الجزر أو الشبت أو البقدونس.

عندما يكبر الطفل ويتقن مضغ أنواع مختلفة من الطعام ، يمكنك البدء في إعطائه قطعًا من السمك المسلوق المصنوع من البذور ، ثم أطباق السمك الأخرى.

احترم النسب

لكل سن يوجد معدل معين للجزء ، وكم من الأسماك والبطاطا المهروسة يمكن أن تعطى للأطفال ، على وجه الخصوص:

  • إذا بدأت في تغذية هذا المنتج في 8 أشهر ، فإن الجزء المخصص له يتراوح من 10 إلى 30 جم.
  • في سن 10 أشهر ، يصل المعدل إلى 40 جم.
  • في 10-11 يزيد بمقدار 10 ،
  • في عمر سنة ونصف ، يمكن للطفل تعظيم 70 غرام من الأسماك في جزء واحد ،
  • طفل يبلغ من العمر عامين قد نضج بالفعل إلى 80 غرام من حساسية الأسماك.

أسهل وصفة

يمكن لطهي السمك المهروس أو المطهو ​​على البخار. في هذه الوصفة القياسية ، نستخدم الخيار الأول:

  1. 120 غرام من شرائح السمك تحتاج إلى طهي لمدة 20 دقيقة.
  2. بعد ذلك ، يتم تبريد قطعة التبريد وسحقها في خلاط. البديل: يمكنك تخطي مطحنة اللحم 1-2 مرات إلى ملاط.
  3. في الهريس الناتج ، أضف القليل من الزيت النباتي والحليب (في العديد من الوصفات ، يُنصح بتناول ملعقتين صغيرتين من المكونات ، لكن يمكنك ذلك وأقل).
  4. بعد أن يتم إرسال هذا الهريس إلى حريق بطيء ليغلي.

استعداد البطاطا المهروسة لمساعدة أمي

يختار عدد متزايد من الأمهات خيار شراء السمك المهروس كغذاء تكميلي. ويستند هذا القرار على العديد من المزايا:

  • يتم مراقبة المنتجات النهائية بعناية وآمنة للأطفال ،
  • توفير الوقت أمي
  • تحدث مدخرات مالية أيضًا: اليوم ، تعتبر شرائح السمك عالية الجودة غالية الثمن ،
  • في العديد من أصناف مصنعي البطاطا المهروسة الجاهزة يضيفون الحبوب أو الخضار ويجعلون منتجاتهم أكثر فائدة ومغذية ،

في حالة رفض السمك

يحدث أن يرفض الطفل بشكل قاطع تناول منتج غير مألوف في إغراء ، والذي عادة ما يزعج والدته كثيرا.

في هذه الحالة ، ننصح الأم الحزينة بالابتسام وعدم الذعر ، لأنه ليس من الصعب جدًا تعليم الطفل لمنتج مفيد:

  • سيكون الاكتشاف اللذيذ للطفل هو مزيج الأسماك مع منتج مألوف بالفعل للطفل ، على سبيل المثال ، الخضار التي يتم إدخالها في الطعام.
  • غالبًا ما يختلط الطفل برائحة السمك المميزة ، لكن من السهل التخلص منها. للقيام بذلك ، يمكنك رش عصير الليمون المهروس أو إضافة أعشاب مفيدة له برائحة مشرقة ، مثل البقدونس أو الشبت.
  • انتقل إلى خدعة صغيرة: قم بتكوين حكاية خرافية أو قصة شيقة حول سمكة. أو اقرأ النهائي ، عن القراصنة الشجعان أو حوريات البحر الجميلة. لقد ثبت أن طريقة تناول الطعام تجعل عملية تناول الطعام ممتعة للغاية. قد لا تلاحظ الفتات كيف يبتلع القطعة المفيدة المطلوبة.

إذا لم تنجح هذه الطرق ، ولم يفقد الطفل قراره القاطع بعدم أكل السمك ، فلا تحبطه ، ولكن ببساطة قدم له طبقًا بعد بضعة أسابيع. فرص جيدة أنه في المرة القادمة سيكون سعيدًا بتناول المنتج.

من الممكن أيضًا أن يكره الطفل ببساطة هريس الأسماك للتغذية. لكنه يمكن أن يقدر البرغر على البخار أو الأوعية المقاومة للحرارة ، والتي يمكن أن يبدأ في إعطاءها بعد ذلك بقليل.

طعم الأسماك الذي يذوب في فمك سيؤدي بالتأكيد إلى إرضاء طفل من أي عمر ، وستكون سعيدًا بالفائدة الهائلة التي يقدمها المنتج لطفلك بسخاء.

فوائد وأضرار الأسماك

يمكن مقارنة القيمة الغذائية للأسماك باللحوم ، لكن في نفس الوقت يمتصها الجسم بسهولة أكبر. يحتوي المنتج على عدد من الفيتامينات المفيدة للطفل: فيتامينات المجموعة B وفيتامين A و D. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مواد مفيدة أخرى: الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفلور والصوديوم. يؤثر اليود في تكوين المنتج بشكل إيجابي على تنمية القدرات العقلية وعمل الغدة الدرقية والجهاز العضلي والجهاز العصبي. هذا هو السبب في أنه من الأهمية بمكان للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة الحصول على الأسماك مع غيرها من الأطعمة.

تحتاج كل أم إلى أن تتذكر أن بعض المنتجات التي يتحملها جسم بالغ جيدًا يمكن أن تضر أيضًا بصحة الطفل. على وجه الخصوص ، وهذا ينطبق على الأسماك. قبل خبراء التغذية التقسيم الشرطي لجميع الأسماك إلى 3 مجموعات: العجاف (العجاف) ، والدهون المتوسطة والدهون. وفقًا لهذا التصنيف ، يتم إدخال سمكة واحدة أو أخرى في أغذية الأطفال في سن معينة. انظر الجدول أدناه للحصول على التفاصيل.

على الرغم من أن الأطفال الصغار عادة ما يتحملونها جيدًا ، إلا أن ردود الفعل التحسسية نادراً ما تكون هي الحالة. ردود الفعل التحسسية من النوع الفوري ، والتي يمكن أن تثير الاختناق ، خطيرة بشكل خاص. لذلك ، مع إدخال الأطعمة السمكية ، من الضروري مراقبة حالة الطفل بعناية فائقة.

ما هو السمك الأكثر فائدة

تعتبر أسماك البحر مفيدة للغاية للأطفال ، لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن الثمينة التي تسهم في التطور السليم والكامل لأداء أنظمة الجسم الأكثر أهمية - الدم والعصبية والوقاية والغدد الصماء. الأحماض الدهنية أوميغا 3 في الأسماك البحرية مهمة للدماغ ، لتشكيل نظام المناعة مستقرة ، لمكافحة الالتهابات.

إذا تحدثنا عن أي الأسماك هي الأكثر فائدة للرضع ، في هذه الحالة ، فإن أطباء الأطفال وخبراء التغذية يوصون بالتأكيد بأنواع البحر قليلة الدسم - سمك السلور ، سمك القد ، السمك المفلطح ، سمك الباجا أو سمك البايك. في الشهر الأول من prikorma تقدم الأسماك الطفل من نوع واحد ، وبعد ذلك فقط انتقل إلى بقية.

تعتبر أسماك البحر الأبيض صديقة للبيئة ، على عكس أسماك النهر. بالإضافة إلى ذلك ، غالباً ما تصاب أنواع الأنهار بالطفيليات. أصناف البحر جيدة لأنها لا تحتوي على أي عظام تقريبًا ، وتلك التي توجد منفصلة بسهولة عن الشرائح. يمكن استخدام هذا المنتج لإعداد هريس السمك أو كرات اللحم أو كرات اللحم. من أنواع المياه العذبة ، سوف يكون سمك السلمون المرقط الخيار الأفضل للذواقة الصغيرة.

من أي عمر يمكنك إعطاء طعام السمك؟

يمكن للطفل الذي يتمتع بصحة جيدة تجربة تغذية الأسماك في غضون 9 إلى 10 أشهر. يوصي الأطباء بإدخال المنتج بعد حوالي شهر من تلقي اللحوم. إذا كان الطفل مصابًا بالحساسية ، فمن الأفضل أن يبدأ إدخال أطباق السمك بعد عام ، بعناية فائقة.

ابدأ بأصناف قليلة الدسم - مثل الهايك ، بولوك ، القد ، إلخ. حسنا ، إذا كان المنتج للتغذية سيتم إعداده في المنزل. ولأول مرة ، سيكون الطفل ما يكفي من ملعقة صغيرة من صلصة السمك. لمراقبة حالة الطفل ، أدخل تغذية جديدة في إحدى الوجبات الصباحية. تحدث الحساسية عادة بعد بضع ساعات.

بعد عام ، ينصح الأطفال بتناول أطباق السمك 2-3 مرات في الأسبوع. قدم أنواعًا حمراء وسمكية لطفلك في موعد لا يتجاوز عامين. ويسمح للأطفال الرنجة المملحة إعطاء كمية صغيرة من سن الثالثة. لا يُنصح باستخدام الأسماك المعلبة (الإسبرط) والكافيار ومنتجات السمك المدخن للأطفال دون سن 6 سنوات.

كيفية اختيار الأسماك الطازجة؟

السؤال الأكثر شيوعًا الذي يمكن سماعه في أقسام الأسماك: أي الأسماك للأطفال ليست عظمية؟ هذا ، بطبيعة الحال ، هو المهم أيضا. لكن شراء السمك لطفلك ، قبل كل شيء ، انتبه لنضاره. يمكن تحديد ذلك عن طريق الخياشيم الحمراء الساطعة ، والعيون المنتفخة والمشرقة ، والمقاييس اللامعة.

الجودة المشكوك فيها للمنتج ستخرج المخاط تحت أغلفة الخياشيم ، ووجود فيلم على العينين ، ومقاييس باهتة أو مقشرة ، وهو منتفخ البطن.

إذا كنت تشتري الأسماك المجمدة ، فحاول طرقها. منتج مجمد عالي الجودة سوف يصدر صوت رنين. أما بالنسبة للأصناف الأقل عظمًا ، فتشمل هذه القائمة جميع أنواع البحر والسلمون المرقط تقريبًا.

أفضل طريقة لطهي الطعام

الآن دعونا نتحدث عن قواعد طبخ أطباق السمك ومعرفة أفضل الوصفات. لجعل أطباق السمك صحية ولذيذة ، اتبع القواعد التالية:

  1. لأطعمة الأطفال ، اختر الأصناف الأكثر رقة. لمنع الطفل من الاشمئزاز من المنتج الصحي ، تعامل مع شرائح فيليه بعصير الليمون قبل الطهي. بعد نصف ساعة ، اشطف بالماء. لذلك يمكنك تخفيف سطوع نكهة البحر والذوق.
  2. تأكد بعناية من عدم وجود عظام في الطبق النهائي. إذا خنق الطفل ، فسوف يخيفه وقد يضر بصحته.
  3. بالنسبة لقائمة الأطفال ، يُفضل إعداد أطباق بخار السمك. هم أكثر لطيفة ومفيدة.
  4. عند الطهي ، يوصى بخفض المنتج في الماء المغلي وتقليل الحرارة على الفور. سمك مسلوق كبير أو كامل ، كثير الذوق وعصير.
  5. أضف إلى الماء ، حيث يتم طهي المنتج أو الجزر أو البروكلي أو الكوسة ، سيساعد على تحسين طعم أطباق السمك.
  6. يتم الحصول على الأطباق اللذيذة من الأسماك ، أو الأطباق المخبوزة بالرقائق أو المقاومة للحرارة. في هذه الأطباق عادة ما تضاف الخضروات والأعشاب والصلصات.

ما هي الأسماك المفيدة

بادئ ذي بدء ، ليست كل الأسماك مفيدة: العديد من الأنواع الشائعة التي تباع في متاجرنا والأسواق تشكل خطرا على صحة الأطفال والكبار. أريد أن ألفت انتباهكم على الفور إلى هذا! ما السمك الأفضل اختياره ، وسأخبرك بالمزيد ، لكن الآن أذكر بإيجاز المواد المفيدة الموجودة فيها والتي تعد ضرورية لصحة الجميع.

أوميغا 3 - الأحماض الدهنية الأساسية ، لا ينتجها الجسم ، ويمكن الحصول عليها فقط من الطعام ، وتشتهر الأسماك بمحتواها. بذور الكتان والشيا غنية أيضًا بهذه الأحماض ، لكن حاول إطعامها! لن يكون الأمر سهلاً!

يمكن أن يسبب تناول كميات غير كافية من أوميغا 3 مشاكل مثل الاكتئاب وضعف الذاكرة وعدم القدرة على التعلم وعسر القراءة والتهيج وعدم الانتباه وغيرها.

لأن أوميغا 3 يعطي التأثير الأقصى في تركيبة مع العناصر الغذائية الأخرى التي الأسماك غنية بها.

الفوسفور ينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو ضروري أيضًا لتمعدن العظام والأسنان.

فيتامين د ضروري لتشكيل وتطوير أنسجة العظام. Но этим его функции не ограничиваются: витамин D в частности важен для профилактики сахарного диабета II типа и аутоиммунных заболеваний.

Витамин A укрепляет зрение и поддерживает иммунную систему.

Витаминами группы B богаты разные виды рыбы, особенно атлантическая семга. Функции витаминов этой группы настолько многочисленны, что все не перечислить. سأذكر فقط أن B12 ضروري لتكوين خلايا جديدة في الجسم ، ويمكن أن يؤدي نقصه إلى تطور فقر الدم.

اليود ضروري لعملية التمثيل الغذائي الطبيعي.

عنصر السيلينيوم يقوي المناعة ويحمي من المواد الضارة في البيئة ، مثل المعادن الثقيلة.

بروتين عالي الجودة ضروري لبناء خلايا وأنسجة جديدة.

أدخل السمك في قائمة الطفل - أهم توصيات خبراء التغذية

السمك منتج بروتين صحي.وهو ما يكفي نادرا ما يثير الحساسية. في الوقت نفسه ، غالباً ما تسبب الأسماك مظاهر الحساسية الزائفة.

هذا يعني أنه بعد تناول كمية كبيرة من الأسماك ، يشعر الشخص بالقلق من أعراض الحساسية الطبيعية - الطفح الجلدي ، والحكة ، والاحمرار ، ولكنها لا تنتج عن ضعف جهاز المناعة ، ولكن بسبب الإفراط في تناول الطعام لمنتج غني بالهستامين.

الأسماك في النظام الغذائي للأطفال حتى عام - كيفية إدخال الأسماك في قائمة الطفل وكيف تبدأ؟

في حمية الطفل تدخل السمكة بالفعل من 8 شهور. يجب أن يتم ذلك تدريجياً ، بدءًا من قطعة صغيرة - سيكون حجم نصف ملعقة صغيرة كافيًا لأول مرة.

سمك من الأفضل الطحن أو الخفق مع الخلاط كإضافة للخضروات أو الحبوب إعطاءها للطفل ضروري 2-3 مرات في الأسبوع.

في الفترة التي يبلغ فيها الطفل 8-12 شهرًا ، يمكن زيادة حجم الأسماك المستهلكة إلى 100 جرام في كل مرة.

ينظر جسم الطفل إلى الأسماك جيدًا ، لأنه بروتين سهل الهضم.

أنه يحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي بدونها من المستحيل الأيض ، و الفيتامينات المهمة - A ، E ، D ، فيتامينات المجموعة B ، والعناصر النزرة - الفوسفور ، الفلور.

على سبيل المثال ، يمنع الأحماض الدهنية أوميغا 3 حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية ، مما يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، الأسماك غنية باليود ، وهو أمر مهم للغاية من أجل حسن سير الغدة الدرقية.

من المهم أن نعرف! يوجد اليود بشكل رئيسي في أنواع الأسماك البحرية ، ولكن في أنواع المياه العذبة ، يكون مقدارها نصف ذلك.

من الضروري البدء في إدخال الأسماك في تغذية الأطفال بأصناف بحرية قليلة الدسم. الأفضل لهذا الهاك ، سمك القد ، جثم ، نافاجا ، جثم البايك وسمك السلخ يُنصح بإعطاء سمكة من نوع واحد خلال الشهر الأول من التغذية ، ثم تجربة البقية.

يجب أن تتذكر كل أم أن بعض المنتجات التي ينظر إليها شخص بالغ بشكل جيد يمكن أن تؤذي الطفل. وهذا ينطبق أيضا على الأسماك.

الحقيقة هي ذلك جميع الأسماك مقسمة إلى ثلاث مجموعات - غير دهنية (هزيلة) ، متوسطة الدهون والدهون. بناءً على هذا التصنيف ، يتم إدخال الأسماك في النظام الغذائي للطفل في سن معينة.

شاهد الفيديو: تغذية الاسماك 1 (شهر اكتوبر 2019).

Loading...